хятад халуун тогоо

Та юу мэдэх вэ? Хятадын халуун тогооны өлгий нутаг Сычуань мужид нэг ч хоолны газар 1.26 фунтаас бага халуун тогоо хэрэглэдэггүй. Яагаад гэвэл халуун савны амт сайхан, савны ёроолын материалын хэмжээ шууд хамааралтай гэдгийг ойлгох хэрэгтэй.

Бид БНХАУ-ын Сычуань хотоос гаралтай халуун савны суурь үйлдвэр бөгөөд манай үйлдвэр нь Сычуань мужийн Гуанган хотод байрладаг, Гуанган бол Саншиндүй соёлын өлгий нутаг, Саншиндүй бол Хятадын халуун тогооны өлгий нутаг юм. Эндээс 3000 орчим жилийн өмнө халуун тогоотой хоол хийх сав суулга олджээ. Манай амтлагчийн үйлдвэр 11 дахь жилдээ халуун тогооны баазыг ажиллуулж байна. Бид халуун савны суурь найрлага үйлдвэрлэх арвин туршлагатай. Манай hot pot баазыг голчлон дэлхий даяарх халуун тогоо ресторануудад нийлүүлдэг бөгөөд бид дэлхий даяар 5000 гаруй халуун тогоо ресторанд үйлчилдэг. Бидний түүх халуун тогоо нээх санаанаас үүдэлтэй. Халуун тогоог нээх явцад зах зээл дээр байгаа ахуйн хэрэглээний халуун тогооны суурь материалууд нь халуун тогоон хоолны газрын ашиглалтын стандартад нийцэхгүй байгааг бид олж тогтоосон. Үнэ болон түүхий эдээс болоод чанар муутай байсан тул бид өөрсдөө хоол хийх хятад халуун тогооны суурь материалыг туршиж эхэлсэн. Түүхий эдийг сонгох, температурын хяналт, томъёоны оновчтой байдал нь халуун савны суурийн амтыг тодорхойлох түлхүүр гэдгийг бид олж мэдсэн. Тиймээс бид чинжүү, Сычуань чинжүү, шошны хумс, цөцгийн тос, халуун ногоо зэрэг орц бүрийг судлахын тулд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргасан. Хожим нь манай халуун савны ёроолын материал хоолонд дурлагсдад таалагдаж, өөр олон орон нутгийн халуун тогоо рестораны операторууд өөрсдийн халуун тогоо рестораны үйл ажиллагаанд зориулж халуун тогооны ёроолын материал худалдаж авахаар биднийг хайж байсан.

Яагаад чамд ингэж хэлээд байгаа юм бэ?

Учир нь бид дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа үйлчлүүлэгчидтэй ажиллахдаа гэрийн халуун тогооны үндсэн орц болон халуун тогоо рестораны үндсэн орцуудын дийлэнх нь төдийлөн ашиглагддаггүй тул таны өмнө нь амсаж байсан халуун тогооны дийлэнх нь жинхэнэ биш болохыг олж мэдсэн. Тиймээс бид 1,26 фунтын жинтэй хятад халуун тогоог ердийн гэр ахуйн тавагны хэмжээтэй, тохирох тогоотой хамт чанаж, дараа нь 2,76 фунт ус, бага хэмжээний орц хийсэн. Ингэснээр та Хятад дахь орон нутгийн халуун тогоо рестораны амтыг гэртээ ч мэдрэх боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, Сычуань дахь халуун савны суурь болон орон нутгийн халуун тогоо рестораны хэмжээ өөр хэвээр байгаа ч амт нь орон нутгийн олон халуун тогоо рестораны амтаас давсан байна.
Манай халуун тогооны үндсэн орцууд нь бүгд өөрсдөө худалдаж авдаг түүхий эд бөгөөд сайн чинжүү, Сычуаны чинжүү, цөцгийн тос зэрэг нь танд шаазан халуун тогоо идэх баяр баясгаланг мэдрүүлэх болно. Төрөл бүрийн орц найрлагыг цайруулах үед л амтыг нь мэдрэх боломжтой.

Манай халуун савны ёроолын материал нь түүхий эдийн бааз бүрийн худалдан авалтад зориулагдсан, олон ханган нийлүүлэгчид олон жилийн хамтын ажиллагааны найзууд, манай түүхий эдийн стандартын талаар маш сайн мэддэг, маш сайн чанарын чинжүү, Сычуань чинжүү, цөцгийн тос, халуун ногоотой байдаг тул халуун савны ёроолын материалын амт нь халуун тогооны рестораны стандартад нийцэх болно. Хятад халуун тогоо идэх хөгжилтэйг үнэхээр мэдрүүлж чадна. Ингэснээр та хоол хийхдээ орцуудын амтыг олж авах боломжтой.

Энэхүү халуун савны суурь нь бидний хэдэн жилийн өмнө боловсруулсан жор бөгөөд энэ нь олон жилийн турш сонгодог амт юм. Гэртээ аваачиж, халуун цэгийн багц аваарай. Савны ёроолд хийж, буцалгаад ус хийнэ, та бүх төрлийн хоолыг цайруулж болно. Энэ нь танд Хятадын халуун тогоо рестораны амтыг мэдрүүлж чадна.

-

Яагаад манай хятад халуун тогоог сонгох вэ?

– Жинхэнэ: Сычуаны уламжлалын дагуу манай жорууд нь хиймэл нэмэлт оруулдаггүй бөгөөд байгалийн орц найрлагад тулгуурлан тод, цэвэр амтыг бий болгодог.

– Олон талт байдал: Манай халуун савны суурь нь гар хийцийн халуун тогоонд, төрөл бүрийн хятад хоол (гахайн шарсан хавирга, халуун ногоотой хуурай тогоо, малатанг, Ченду шорлог хүж гэх мэт) хийхэд ашиглаж болно.

– Тогтвортой байдал: Жижиг хэмжээний гал тогооноос эхлээд бөөнөөр үйлдвэрлэх хүртэл чанарын хатуу хяналт нь багц бүрийг өндөр стандартад нийцүүлэхийг баталгаажуулдаг.

Халуун тогоонд дүрэх орцуудын тухай:

Сычуань дахь жинхэнэ халуун тогоонд дүрэх соус: гүнжидийн тос + нухсан сармис

Таны амтанд тохирсон: гүнжидийн нухаш + гүнжидийн тос + сармисны нухаш + хаврын сонгино + шинэхэн чинжүү + MSG гэх мэт

Хоол хийх аргын талаар:

Юуны өмнө та амттай халуун тогоотой болмоор байна, та тохирох хэмжээний халуун савыг сонгох хэрэгтэй, сав хэтэрхий том тул та амтлахын тулд маш их ус нэмнэ, ингэснээр халуун тогооны амт суларч, амтанд нөлөөлнө.

Галын эх үүсвэр: Халуун тогоог халаах арга Бид ил галаар хамгийн бага дулаанаар хоол хийхийг зөвлөж байна, учир нь ил гал нь тогоог жигд халааж, саванд байгаа шөл, тосыг бүрэн нэгтгэж, дээд зэргийн амтыг мэдрэх боломжтой. Индукцийн агшаагч нь зөвхөн савны ёроолыг халаадаг тул савны ёроолд байгаа шөл, тосны температурыг тэнцвэргүй болгож, амтанд нь нөлөөлнө.

Халуун цэгийн хэрэглээгээ сайжруул

Баярын үдэшлэг зохион байгуулах эсвэл тухтай хоол идэхээс үл хамааран манай халуун тогоотой шөл нь мартагдашгүй хоолны аялалыг баталгаажуулдаг. Энэ нь уламжлалаас үүдэлтэй, урласан бөгөөд зүгээр л шөл биш, амт, гар урлалын баяр юм.

Ази тивийн жинхэнэ амтыг ширээн дээрээ авчрахын тулд манай гар урлалын хятад халуун тогооны цуглуулгатай танилцаарай.

Бид одоо сонгосон улс орнуудад олон улсын хүргэлтийг санал болгож байна. Хүргэлтийн бодит зардлыг харахын тулд хаягаа оруулна уу. Харамсалтай нь тээвэрлэлтийн зардал нэлээд өндөр байгаа ч бид үүнийг хянах боломжгүй. Тээвэрлэлтийн дэлгэрэнгүй мэдээллийг манай FAQ хуудаснаас үзнэ үү.