កន្លែងដែលត្រូវទិញឆ្នាំងដាំបាយ

អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ផើងក្តៅគឺជានិមិត្តសញ្ញានៃការទទួលទានអាហាររួមគ្នា និងការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបនៅក្នុងវប្បធម៌ចិន។ សព្វថ្ងៃនេះ ទំនៀមទំលាប់នេះបានរីករាលដាលជាសាកល ដោយក្រុមគ្រួសារនៅទូទាំងពិភពលោកបានទទួលយកភាពរីករាយនៃការជួបជុំគ្នាជុំវិញឆ្នាំងដែលកំពុងឆេះ។ ប្រសិនបើអ្នកឆ្ងល់កន្លែងដែលត្រូវទិញឧបករណ៍ឆ្នាំងក្តៅដែលសាកសមនឹងតម្រូវការរបស់អ្នក មគ្គុទ្ទេសក៍នេះនឹងណែនាំអ្នកអំពីប្រភេទ សម្ភារៈ និងលក្ខណៈពិសេសនៃឧបករណ៍ឆ្នាំងក្តៅនៅផ្ទះ ខណៈពេលដែលការណែនាំផលិតផលដែលមានចំណាត់ថ្នាក់កំពូលចំនួនពីរដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីបុណ្យបន្ទាប់របស់អ្នក។  

Types of Hot Pot Cookware  

ការជ្រើសរើស​ឆ្នាំង​ដែល​ត្រឹមត្រូវ​អាស្រ័យ​លើ​រចនាប័ទ្ម​បរិភោគ​អាហារ ទំហំ​គ្រួសារ និង​ចំណូលចិត្ត​រសជាតិ។ នេះគឺជាជម្រើសពេញនិយមបំផុត៖  

1. ផើងតែមួយ  

   ការរចនាបែបបុរាណមានកន្លែងចម្អិនអាហារធំមួយ ដែលល្អសម្រាប់គ្រួសារដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិដូចគ្នា។ ផើងដែកអ៊ីណុក ឬស្ពាន់ គឺជាជម្រើសទូទៅ ដែលផ្តល់នូវភាពធន់ និងសូម្បីតែការចែកចាយកំដៅ។ ខណៈពេលដែលសាមញ្ញ ប្រភេទនេះខ្វះភាពបត់បែនសម្រាប់ក្រុមចម្រុះ។  

2. ផើងបែងចែក  

   - Yin-Yang (Dual-Compartment) Pots: ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃទំពាំងបាយជូរហឹរ និងស្រាល ផើងទាំងនេះមានផ្នែកមួយ (ជារឿយៗមានរាងដូចនិមិត្តសញ្ញា yin-yang) ដើម្បីការពារការលាយរសជាតិ។ ពួកវាជាអាហារសំខាន់សម្រាប់គ្រួសារដែលមានរសជាតិចម្រុះ។  

   – ចានពហុក្រឡា៖ ការរចនាក្រឡាចត្រង្គប្រាំបួន ឬក្រឡាចត្រង្គ 4 អនុញ្ញាតឱ្យចម្អិនគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នាដោយឡែកពីគ្នា ដែលល្អសម្រាប់ពេលវេលាច្បាស់លាស់ (ឧ. អាហារសមុទ្រឆ្ងាញ់ទល់នឹងសាច់ឆ្ងាញ់)។ ធានានូវភាគថាសដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដើម្បីជៀសវាងការលេចធ្លាយទំពាំងបាយជូរ។  

3. ធុងទឹកក្តៅអគ្គិសនី  

   ម៉ូដែលអគ្គិសនីទំនើបរួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពងាយស្រួល និងសុវត្ថិភាព។ លក្ខណៈ​ពិសេស​រួម​មាន​ការ​គ្រប់​គ្រង​សីតុណ្ហភាព​ដែល​អាច​លៃ​តម្រូវ​បាន ការ​ស្រោប​ដោយ​មិន​ស្អិត និង​ការ​ឡើង​កម្ដៅ​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស (ឧ. ថាមពល 1500W–2000W)។ អ្នកខ្លះថែមទាំងរួមបញ្ចូលចានដុតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ពហុមុខងារ។  

4. ផើងខ្នាតតូចចល័ត  

   ផើងតែមួយតូច (1–2L) គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចទោល ឬកន្លែងតូចៗ។ ម៉ាកដូចជាផើងស៊ីលីកូនដែលអាចបត់បានរបស់ Nordic គឺងាយស្រួលធ្វើដំណើរ និងងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទុក។  

សម្ភារៈសំខាន់ៗ៖ គុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិ  

សម្ភារៈប៉ះពាល់ដល់ការរក្សាកំដៅ សុវត្ថិភាព និងភាពធន់។ នេះជាការវិភាគ៖  

1. ផើងស្ពាន់  

   គុណសម្បត្តិ៖ ចរន្តកំដៅដ៏ល្អ ភាពទាក់ទាញជាប្រវត្តិសាស្ត្រ និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីធម្មជាតិ។  

   គុណវិបត្តិ: តម្រូវឱ្យមានការថែទាំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីជៀសវាងការ corrosion; ជៀសវាងការរក្សាទុកសំណល់ជាតិអាស៊ីត។  

2. ផើងដែកអ៊ីណុក  

   គុណសម្បត្តិ៖ ប្រើប្រាស់បានយូរ ធន់នឹងច្រែះ និងត្រូវគ្នាជាមួយចង្ក្រានអាំងឌុចទ័រ។ ដែកអ៊ីណុកថ្នាក់ទី 304 មានសុវត្ថិភាពបំផុត។  

   គុណវិបត្តិ៖ កំដៅយឺតជាងស្ពាន់បន្តិច។  

3. ផើងដែក  

   គុណសម្បត្តិ៖ ការរក្សាកំដៅបានល្អប្រសើរ ល្អបំផុតសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរដែលចម្អិនយឺត ដូចជាស៊ុបឆ្អឹង។  

   គុណវិបត្តិ៖ ធ្ងន់ និងងាយនឹងច្រេះ ប្រសិនបើមិនមានរដូវត្រឹមត្រូវ។  

4. ផើងស្រោបដែលមិនជាប់ស្អិត  

   គុណសម្បត្តិ: ងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត; ល្អសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។  

   គុណវិបត្តិ: ជៀសវាងឧបករណ៍សំណឹកដើម្បីការពារថ្នាំកូត។  

របៀបជ្រើសរើស៖ ៥ គន្លឹះអ្នកជំនាញ  

នៅពេលសម្រេចចិត្តកន្លែងដែលត្រូវទិញឧបករណ៍ក្តៅ សូមពិចារណាកត្តាទាំងនេះ៖  

1. សមត្ថភាព  

   - 2-3L: សម្រាប់មនុស្ស 1-3 នាក់។  

   – 4–6L: សម្រាប់​ការ​ជួបជុំ​គ្រួសារ (4–6 នាក់)។  

2. ភាពឆបគ្នានៃប្រភពកំដៅ  

   ត្រូវប្រាកដថាសក្តានុពលដំណើរការជាមួយចង្រ្កានរបស់អ្នក (ឧស្ម័ន អាំងឌុចស្យុង ឬអគ្គិសនី)។ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ខាងក្រៅ សូមជ្រើសរើសម៉ូដែលដែលត្រូវគ្នានឹង butane ។  

3. លក្ខណៈសុវត្ថិភាព  

   រកមើលចំណុចទាញដែលធន់នឹងកំដៅ មុខងារបិទដោយស្វ័យប្រវត្តិ (នៅក្នុងផើងអគ្គីសនី) និងមូលដ្ឋានដែលមានស្ថេរភាពដើម្បីការពារការកំពប់។  

4. ភាពងាយស្រួលនៃការលាងសំអាត  

   គម្របដែលអាចដកចេញបាន ផ្នែកដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ម៉ាស៊ីនលាងចាន និងផ្ទៃដែលមិនជាប់ស្អិត ធ្វើឱ្យការថែទាំងាយស្រួល។  

៥.សោភ័ណភាព និងវប្បធម៌  

   ផើងធ្វើពីទង់ដែង ឬ enameled បែបប្រពៃណី បន្ថែមភាពពិតប្រាកដដល់បទពិសោធន៍នៃការទទួលទានអាហារ ខណៈដែលដែកអ៊ីណុករលោងសាកសមនឹងផ្ទះបាយទំនើប។  

អនុសាសន៍កំពូល៖ កន្លែងដែលត្រូវទិញ Hot Pot Essentials  

បន្ទាប់ពីស្វែងយល់ពីជម្រើសរបស់អ្នក ខាងក្រោមនេះជាផលិតផលលេចធ្លោពីរដែលមាននៅលើគេហទំព័រ hotpotsoupbase.com៖  

1. [ចង្ក្រានដែកអ៊ីណុកបុរាណ] 

   លក្ខណៈពិសេស: សមត្ថភាព 5L, ដែកអ៊ីណុកថ្នាក់អាហារ 304, induction-compatible.  

   ហេតុអ្វីត្រូវទិញ៖ ប្រើប្រាស់បានយូរ ងាយស្រួលសម្អាត និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់មនុស្ស 4-6 នាក់។ ការរចនាតិចតួចបំផុតរបស់វាបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងផ្ទះបាយណាមួយ។  

2. [Yin-Yang Dual-Broth Hot Pot]  

   លក្ខណៈពិសេស៖ បន្ទប់បែងចែកសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរហឹរ/ស្រាល ចំណុះ 6L និងគម្របកញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅ។  

   ហេតុអ្វីត្រូវទិញ៖ សាកសមសម្រាប់ក្រុមចម្រុះ ចាននេះអាចឱ្យអ្នកគ្រប់គ្នារីករាយជាមួយរសជាតិដែលពួកគេចូលចិត្តដោយមិនមានការសម្របសម្រួល។  

ផលិតផលទាំងពីរនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ភាពជាប់បានយូរ និងដំណើរការ ដែលធ្វើឱ្យ hotpotsoupbase.com ក្លាយជាគោលដៅដែលអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់កន្លែងដែលត្រូវទិញឧបករណ៍ឆ្នាំងក្តៅ។