وصفة مسحوق الفلفل الحار الصيني

مسحوق الفلفل الحار الصيني الذي نشير إليه عادةً هو صلصة غمس تستخدم في الوعاء الساخن والأسياخ، والتي يتم تصنيعها باستخدام معكرونة الفلفل الحار كمكون رئيسي.

نودلز الفلفل الحار الصينية صلصة غمس طازجة، عطرية، وحارة. إنها إضافة مثالية لأطباق الهوت بوت، والأسياخ، واللحوم المشوية، والباربكيو، والأسياخ المقلية.

Whether chinese chili powder taste good or not, whether they are fragrant or not, the key lies in the stir fried chili noodles and seasoning.

وصفة المعكرونة بالفلفل الحار:

Before making chili noodles, cut the chili into sections, separate the sections from the seeds, stir fry the chili noodles and seeds separately。and make the chili noodles thicker。This is the key technical point for stir frying dry dishes。

تذكر، يجب قلي بذور الفلفل الحار بشكل منفصل. بمجرد قليها بشكل منفصل، لن تصبح مريرة. بذور الفلفل الحار المقلية عطرة جدًا، وتضاهي رائحة نودلز الفلفل الحار.

Chili Noodles Recipe:

20 pounds of new generation chili noodles, 20 pounds of small chili noodles, 20 pounds of Erjingtiao noodles, 10 pounds of iron pepper, and 7 pounds of rapeseed oil

بعد التحضير، قلّب على نار هادئة أو في آلة طبلة الفلفل الحار الاحترافية. قلّب حتى تفوح رائحة الفلفل الحار، ثم ضعه جانبًا.
بعد تقليب الفلفل الحار حتى تفوح رائحته العطرة، يكمن سرّ التتبيل. الفكرة الرئيسية للتتبيل هي النضارة، والرائحة، والحلاوة، والملمس اللحمي، والثقل.

Xiantian هو مركب من مسحوق الدجاج ومسحوق لحم البقر والغلوتامات أحادية الصوديوم والحلاوة
سميك وثقيل هو مزيج من الملح والملمس اللحمي والرائحة

الصيغة العامة:

Chili noodles 35% stir fried chili seeds 15% stir fried sesame seeds 5% Hanyuan فلفل سيتشوان powder 1% white sugar 4% salt 4% 80 mesh monosodium glutamate 12% chicken powder 3% beef powder 2% fresh chicken powder 10% soybean powder 7% pepper powder 2% cumin powder 0.5%
بعد الخلط، اسكبي المكونات في وعاء، ثم سخنيها وقلبيها حتى تختلط بشكل متساوي، ثم قلبيها حتى تفوح رائحتها.

هذه تركيبة عطرية للغاية وشائعة لصلصة معينة من المعكرونة الحارة.

لا أحب هذا النوع من التوابل المركبة، أفضل المعكرونة المجففة بالفلفل الحار البسيطة

وصفة: 50% Chili Noodles, 10% Stir fried Chili Seeds, 5% Sesame Seeds, 5% Sichuan Pepper, 1% Sugar, 4% Salt, 5% Monosodium Glutamate, 14% Chicken Powder, 11%
هناك طريقة أبسط لتجفيف الأطباق

Formula: 45% chili powder, 30% crushed peanuts, 20% monosodium glutamate, 5% salt

Summary of Chinese Chili Powder

No matter how it is prepared, the core is that chili noodles must be fragrant. I hope it can be helpful to you。Our factory specializes in producing وعاء ساخن base ingredients, and we have a lot of experience in the use of chili peppers。

chinese chili powder is a product developed by us after years of researching chili peppers. If you like Chinese spicy food, it must be an indispensable seasoning for you. I hope more friends can taste such delicious food.