dry pot Archives

Sichuan Mala Pork

Craving the bold, numbing-spicy flavors of Sichuan cuisine? Mala Pork (干锅五花肉, Dry Pot Pork Belly) is a fiery, aromatic dish that combines crispy pork belly, charred vegetables, and tongue-tingling Sichuan peppercorns. In this guide, you’ll learn how to recreate this restaurant favorite at home—plus a secret ingredient to nail the flavor effortlessly. Why Mala Pork […]

Sichuan Mala Pork Đọc thêm »

How to Make Authentic Sichuan Ma la xiang guo at Home

As a chef born and raised in Deyang, Sichuan, I grew up surrounded by the sizzling woks and aromatic spices that define our culinary heritage. Among Sichuan’s fiery dishes, ma la xiang guo (麻辣香锅) — also known as “dry pot” — holds a special place in my heart. Today, I’ll share my family’s recipe for

How to Make Authentic Sichuan Ma la xiang guo at Home Đọc thêm »

nồi gà khô: liếm ngón tay

Friends, today to share with you a super delicious chicken dry pot, according to the gram redo, so that even you are a novice can guarantee zero failure! 1. Ingredients for dry pot chicken: Chicken 500g, potato 200g, lotus root 200g, celery 100g, onion 150g, pickled pepper 30g, pickled ginger 20g, garlic 15g, 200g dry

nồi gà khô: liếm ngón tay Đọc thêm »

Tại sao khoai tây chiên khô lại có vị ngon

“Khoai tây hầm khô” là một món ăn Trung Quốc phổ biến được biết đến với cách chế biến độc đáo. Không giống như khoai tây hầm truyền thống, món này bao gồm các nguyên liệu chiên như thịt ba chỉ và khoai tây, sau đó hầm chúng lại với nhau. Thích hợp để chia sẻ, món ăn đa năng này kết hợp tốt với cơm và có thể tùy chỉnh với nhiều nguyên liệu khác nhau.

Tại sao khoai tây chiên khô lại có vị ngon Đọc thêm »

Đầu bếp hướng dẫn bạn cách nấu gà hầm khô

Gà nấu khô là một món ăn phổ biến có thể dễ dàng chế biến tại nhà mà không cần chiên ngập dầu. Ướp gà với gia vị, xào các nguyên liệu như ớt chuông và tỏi, sau đó chiên gà cho đến khi vàng. Trộn với gia vị cơ bản của nồi khô để tạo hương vị. Phương pháp này tạo ra một bữa ăn ngon và ít dầu mỡ.

Đầu bếp hướng dẫn bạn cách nấu gà hầm khô Đọc thêm »

Nồi khô Tứ Xuyên: Cuộc phiêu lưu đầy lửa trong chiếc chảo

Sichuan dry pot là món ăn có hương vị với thịt giòn và rau mềm, bắt nguồn từ văn hóa ẩm thực đường phố Tứ Xuyên. Hướng dẫn này cung cấp thông tin chi tiết về cách chế biến, làm nổi bật một nồi nấu khô cao cấp được làm từ các nguyên liệu chính thống để nấu dễ dàng và chia sẻ công thức nấu sườn khô cay, có thể tùy chỉnh theo sở thích cá nhân.

Nồi khô Tứ Xuyên: Cuộc phiêu lưu đầy lửa trong chiếc chảo Đọc thêm »