як приготувати соус для хотпоту в домашніх умовах

 Як приготувати гарячу каструлю: 6 автентичних китайських рецептів

Ніщо так не підносить гаряче свято, як ароматний соус! Незалежно від того, чи ви готуєте пряну їжу в сичуаньському стилі, чи м’який бульйон, опануйте мистецтво причина занурення каструлі is key. Below, we share six classic recipes to transform your гаряча каструля experience.

---

1. ​Часникова олія

Інгредієнти: 5-6 зубчиків часнику, 3 столові ложки кунжутної олії, 1 столова ложка устричного соусу, 2 столові ложки соєвого соусу, ½ чайної ложки солі, 1 столова ложка нарізаної цибулі, 2-3 перцю чилі (за бажанням).
метод: Часник подрібнити в пасту, змішати з кунжутною олією для виділення аромату. Додайте устричний соус, соєвий соус, сіль і цибулю. Додайте чилі для тепла. Ідеально підходить для м’яса, тофу та пельменів.

---

2. ​Універсальний соус

Інгредієнти: 3 ст.л. соєвого соусу, 2 ст.л. оцту, 1 ст.л. устричного соусу, 1 ст.л. цукру, 3 ст.л. чилі, 3 зубчики часнику (подрібнених), цибуля, кінза, 1 ст.л. кунжуту.
метод: Змішайте перець чилі, часник, соєвий соус, оцет, устричний соус і цукор. Перемішуйте, поки цукор не розчиниться. Посипте насінням кунжуту, цибулею та кінзою. Ідеально підходить для овочів і м'яса.

---

3. ​Пряна суха натирання

Інгредієнти: 3 столові ложки чилі, 1 столова ложка сичуаньського перцю, ½ чайної ложки солі, 2 столові ложки насіння кунжуту, 1 столова ложка кмину.
метод: Змішайте всі інгредієнти. Занурюйте хрустке м’ясо, як-от качині кишки чи рубець, щоб отримати вогненний хрускіт.

---

4. ​Соус для занурювання морепродуктів

Інгредієнти: 3 столові ложки соусу сатай, 1 столова ложка рибного соусу, 2 столові ложки соєвого соусу, 1 столова ложка цукру, пластівці водоростей, 2 столові ложки подрібненого арахісу, 2-3 скибочки лимона, 2 перцю чилі.
метод: Змішайте соус сатай, рибний соус, соєвий соус, цукор і перець чилі. Додайте водорості, арахіс і лимон. Покращує кульки з креветок, крабів і риби.

---

5. ​Прозорий бульйон

Інгредієнти: 2 столові ложки соєвого соусу, 1 ферментований кубик тофу, ½ чайної ложки консервованої пасти з цибулі-порею, зелена цибуля, 5-6 ягід годжі, ½ чайної ложки солі.
метод: Розтерти ферментований тофу, змішати з соєвим соусом, пастою з цибулі-порею та сіллю. Зверху покладіть зелену цибулю та ягоди годжі. Поєднується з грибами та тофу.

---

6. ​соус з кунжутної пасти

Інгредієнти: 4 столові ложки кунжутної пасти, 2 ферментованих кубика тофу, 2 столові ложки консервованої пасти з цибулі-порею, 1 столова ложка цукру, 1 столова ложка устричного соусу, ½ чайної ложки солі, кінза, цибуля.
метод: Змішайте ферментований тофу з кунжутною пастою та пастою з цибулі-порею. Додайте цукор, устричний соус і сіль. Прикрасити зеленню. Багатий з бараниною або яловичиною.

---

Порада професіонала: Експериментуйте з пропорціями на свій смак! Хороший причина занурення каструлі балансує солоні, солодкі, умамі та гострі нотки.

---

Зробіть свій Hotpot кращим бульйоном
Поєднуйте свої домашні соуси з нашими автентичнимиChinese Hot Pot Soup Base. Виготовлений із спеціями преміум-класу, він стане ідеальною основою для будь-якого бенкету з хот-потом. Купуйте зараз: https://hotpotsoupbase.com/product/china-hot-pot/

 Як приготувати гарячу каструлю: 6 автентичних китайських рецептів