Про - фабрика гарячих горщиків

Створення унікальних основ для гарячих горщиків

Chinese hot pot is a variety of Sichuan cuisine. The bottom of the pot is where the soul lies. Selected spices such as chili pepper, Sichuan pepper, etc. are carefully cooked, red and bright oil, and spicy and fragrant bloom instantly. Have you ever tried spicy гарячий горщик in a hot pot restaurant? The hot pot factory specializes in cooking food grade hot pot base ingredients. We want to simplify the flavor of hot pot in hot pot restaurants so that more diners can enjoy it at home.

Sichuan Xiaoyi Food Co., Ltd. is a hot pot supplier with over ten years of rich history in the production of hot pot broth. Our company is dedicated to making authentic Chinese seasonings. We are good at stir-frying hot pot base, Sichuan dry pot seasonings and various spicy sauces. Ensure that each product can capture the essence of traditional Sichuan flavors. We are constantly innovating to meet the changing tastes of customers around the world.

Що нас відрізняє?

Sichuan Xiaoyi Food Co., Ltd. is a professional manufacturer of hot pot seasonings, hailing from Sichuan, the birthplace of hot pot in China. For the past 10 years, we have been dedicated to the production of hot pot seasonings and have a profound understanding of spicy and numbing seasonings. We are well aware of a truth: Good taste comes from genuine ingredients! So we have an almost perfect pursuit of high-quality raw materials. Whether it’s butter, chili peppers, Sichuan pepper, spices, ginger, etc., during the stir-frying process of hot pot base, excellent raw materials can greatly enhance the product quality.

1. Hotpot постачальник Прийняття сировини: у нас нульова терпимість до некваліфікованої сировини!

У нас є професійна команда приймання, що складається не менше ніж з 3 членів для кожної сировини;
Ми перевіримо фізико-хімічні показники всієї сировини в професійній лабораторії, перевіримо якість за допомогою сенсорних, ароматичних та нагрівання вершкового масла до різних температур, а також перевіримо характеристики продукту на основі багаторічного досвіду застосування.
Усі інспекції повинні вимагати відповідності фізико-хімічних показників стандартам, показників сенсорного порівняння стандартам і смакових показників смаку.

Щодо перцю чилі:

Перець чилі Mantianxing збирають у місті Zunyi, провінція Гуйчжоу, перець чилі нового покоління збирають у місті Anyang, провінція Henan, а червоний перець чилі Shizhu збирають у повіті Shizhu, Chongqing. Перець чилі має однорідну і пухку головку, яскравий колір, вміст вологи менше 16%, вміст насіння менше 1,5%, без шкірки квітки та домішок

Щодо масла:

Виберіть чисте вершкове масло без додавання жиру, пальмової олії та жирної есенції та суворо перевіряйте такі показники, як міристинова кислота, пальмітинова кислота, пальмітолеїнова кислота, стеаринова кислота та олеїнова кислота, щоб забезпечити стабільну якість

Щодо сичуаньського перцю:

Сичуаньський перець Ханьюань збирають у місті Цінсі, округ Ханьюань, провінція Сичуань. Він має швидкість відкриття понад 98%, вміст насіння менше 1% і рівень домішок менше 1%. Його рот чистий, аромат насичений, він онімить, але не гіркий

2. hot pot supplier Zero tolerance for product craftsmanship:

Ціна не може поставити під загрозу якість, справжні інгредієнти – це найбільша пошана до їжі! Наукове співвідношення та процес смаження:
1. 400 фунтів олії, змішаних із 130 фунтами чилі, чилі рисового пирога 40%, чилі 60%, із співвідношенням чилі на 20% вище, ніж в інших основних матеріалах
2. Варіть на повільному вогні 150 хвилин, щоб воно стало ситнішим і м'якшим
3. Чилі готують у три етапи: на першому етапі подають липкий рисовий пиріг чилі, на другому етапі подають решту липкого рисового пирога чилі та половину фестивального перцю чилі, а на третьому етапі подають решту фестивального чилі, досягаючи балансу між ароматом, кольором і кольором супу

3. hot pot supplier Zero tolerance for product quality:

Завдяки ретельному управлінню та відданому персоналу кожен аспект виробничого процесу забезпечує точність і точність!
Кожна партія продуктів, які ми виробляємо (обсмажені у великій каструлі, ємністю понад 550 фунтів), буде резервно копійована та відібрана, щоб забезпечити достатню кількість зразків для оцінки ефективності в різні періоди часу, наприклад перед виходом з фабрики, через 3 місяці після виходу з фабрики та 6 місяців після виходу з фабрики.
Уся продукція повинна відповідати стандартам фізико-хімічних показників випробувань, показників сенсорного порівняння та показників смаку перед тим, як залишити фабрику.

Founder

Sichuan Xiaoyi Food Co., Ltd. was founded by Master Huang jin, who has 11 years of experience in making Chinese hot pot meat broth. Master Huang has extensive experience in cooking various Chinese dishes and has been researching hot pot meat broth for over a decade. From the selection of raw materials to the personal supervision of the baking process, we bring customers a good taste.
Master Huang started his hot pot business from a family hot pot restaurant in Chengdu. Due to the excellent taste of the hot pot broth in the restaurant, he won the favor of many hot pot enthusiasts. Gradually, more and more diners came to the hot pot restaurant to purchase the hot pot broth from Master Huang. Later, Master Huang and his family opened a hot pot factory, focusing on supplying seasonings to hot pot restaurants.
Our mission is to share traditional Chinese flavors with the world. Inspired by the memory of sitting around with family and sharing the hot pot we cooked ourselves, our goal is to provide all hot pot lovers with high-quality hot pot. Bring rich and convenient Chinese cuisine to kitchens around the world, allowing everyone to enjoy authentic hot pot at home.

Join the experience of hot pot base sauce

Don’t miss out on the opportunity to elevate your meals. Explore the hot pot seasoning factory and find your perfect hot pot base today!

Ознайомтеся з нашими продуктами