
Сичуаньський перець у гарячому горщику
Горошини сичуаньського перцю використовуються в гарячому горщику, щоб посилити оніміння смаку та аромату. Сичуаньський перець також може повністю поєднуватися з іншими ароматами. Червоні та зелені горошини сичуаньського перцю в основному використовуються для смаження гарячої основи. За походженням розрізняють сичуаньський перець Ханьюань, сичуаньський перець, сичуаньський маовень (виробляють у Маосяні та Веньчуані),
Сичуаньський перець у гарячому горщику Читати далі »