پالۋاننىڭ سىچۈەن قىزىق قازان رېتسېپلىرى

تەم - تولغان سەپەرگە ئاتلىنىشقا تەييارمۇ؟ ئەگەر شۇنداق بولسا ، قىزىق قازان رېتسېپلىرى ، بولۇپمۇ بەلگە خاراكتېرلىك سىچۈەن قىزىق قازانلىرى سىزنىڭ غەرب ئاشخانىڭىزنىڭ راھەتلىكىدە كىشىنى ھاياجانغا سالىدىغان ئاشپەزلىك تەۋەككۈلچىلىكىگە بېلىتىڭىز. دادىل ۋە مۇرەككەپ تەملىرى بىلەن داڭ چىقارغان سىچۈەن قىزىق قازان دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدا كىشىنى مەپتۇن قىلارلىق تەم غولىنى جەلپ قىلدى ، ھازىر سىزنىڭ بۇ سۆيۈملۈك تاماقنىڭ ئارقىسىدىكى سىرلارنى بايقايدىغان ۋاقتىڭىز كەلدى.

1、ئىمزا سىچۈەن شورپىسى: تەم سىمفونىيىسى

The heart of any Sichuan hot pot recipes lies in its broth. Traditional Sichuan broth is a harmonious blend of heat, numbing sensations, and deep – rooted umami. For a Western – friendly version, we’ll tone down the spiciness a bit while still retaining its essence.

تەركىبلەر:

• 4 ئىستاكان كالا گۆشى ياكى توخۇ شورپىسى (مول تەم ئۈچۈن كالا گۆشى ، يېنىكرەك توخۇ)

• 1/4 ئىستاكان سىچۈەن چىلان مېيى (تېتىتقۇغا چىدامچانلىقىڭىزغا ئاساسەن تەڭشەڭ)

• 2 قوشۇق دۇبەنجياڭ (ئېچىتىلغان كەڭ - پۇرچاق ئۇيۇتمىسى)

• 1 قوشۇق سىچۈەن قارىمۇچ ، يېنىك توپا ۋە يەر

• 1 قوشۇق يېڭى زەنجىۋىل ، سۈرلەنگەن

• 3 تال سامساق ، ئۇششاق توغرالغان

• 1 يۇلتۇز

• 2 پارچە دارچىن

• 1/4 ئىستاكان قاپارتما ، توغرالغان

كۆرسەتمە:

• چوڭ قازاندا شورپىنى ئوتتۇرا - يۇقىرى ئوتتا قىزىتىڭ. سىچۈەن چىلان مېيى ، دۇبەنجياڭنى سېلىپ ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ.

• ئاندىن ، سىچۈەن قارىمۇچ ، سۈرلەنگەن زەنجىۋىل ، ئۇششاق سامساق ، چولپان ئانانىس ۋە دارچىننى يەرگە تاشلاڭ.

• شورپىنى 20 مىنۇت ئەتراپىدا قاينىتىپ ، بارلىق تەملەرنىڭ بىرلىشىپ كېتىشىگە يول قويۇڭ. نەتىجىدە ھەم ئاچچىق ھەم غىدىقلىنىدىغان شورپا بولۇپ ، تەمى چوڭقۇر بولۇپ ، سىزنى تېخىمۇ كۆپ قايتىپ كېلىدۇ.

2、مۇكەممەل تەركىبلەرنى تاللاش

When it comes to Sichuan قىزىق قازان رېتسېپلىرى, the ingredients are where you can have a blast. We’ll incorporate some Western – favorite ingredients along with traditional Sichuan hot pot staples.

ئاقسىل:

• كالا گۆشى: Thinly sliced sirloin is a great choice. It’s tender and cooks quickly in the hot broth. Marinate the beef slices in a mixture of soy sauce, a touch of honey, and some freshly ground black pepper for an extra flavor boost.

• توخۇ: سۆڭەكسىز ، تېرىسى يوق توخۇ ئەمچىكى ياكى پاچاقلىرى ياخشى ئىشلەيدۇ. ئۇلارنى نېپىز سىزىقلارغا بۆلۈپ تۇز ، قارىمۇچ ۋە ئازراق پاپرىكا بىلەن توغرايمىز.

• كولباسا: ياۋروپاچە - bratwurst ياكى chorizo غا ئوخشاش ئۇسلۇبتىكى كولباسا ئۆزگىچە بۇرۇلۇش قوشىدۇ. ئۇلارنىڭ مول تەملىرى سىچۈەن شورپىسى بىلەن ھەيران قالارلىق دەرىجىدە ياخشى.

كۆكتاتلار:

• بەرەڭگە: A Western staple, sliced potatoes add a hearty and starchy element to the hot pot. They soak up the flavors of the broth beautifully.

• قوڭغۇراق مۇچ: رەڭلىك قوڭغۇراق مۇچ ، مەيلى قىزىل ، سېرىق ياكى يېشىل بولسۇن ، تاتلىق ھەم چۈرۈك توقۇلمىلارنى ئېلىپ كېلىدۇ. ئۇلار مەززىلىك بولۇپلا قالماي ، يەنە ئىسسىق قازانغا بىر خىل رەڭلىك رەڭ قوشىدۇ.

• Broccoli: This cruciferous vegetable holds up well in the hot broth and provides a healthy dose of nutrients.

• موگۇ: Shiitake ۋە كۇنۇپكا موگۇلىرى كىلاسسىك تاللاش. ئۇلارنىڭ توپا تەمى ئاچچىق شورپىنى تولۇقلايدۇ.

3、چۆپ ۋە قوشۇمچە ماتېرىياللار

ھېچقانداق قازان ياكى قوشۇمچە بۇيۇم بولمىسا ھېچقانداق قىزىق قازان تولۇق ئەمەس.

چۆپ:

• Fettuccine: ئۇنىڭ كەڭ ، تەكشى شەكلى مول سىچۈەن شورپىسىنى چىلاپ قويىدۇ. ئۇ ئەنئەنىۋى ئاسىيا ئۈگرىسى ئۈچۈن ناھايىتى ياخشى تاللاش.

• گۈرۈچ ئۈگرىسى: يېلىم - ھەقسىز تاللاش ئۈچۈن ، گۈرۈچ ئۈگرىسى ناھايىتى ياخشى تاللاش. ئۇلار تېز تاماق ئېتىپ ، ئاشقازانغا يېنىك.

قوشۇمچە:

• Tofu: قىزىق قازانغا يۇمشاق ياكى مۇستەھكەم دۇفۇ قوشقىلى بولىدۇ. ئۇ گۆشسىز غىزالانغۇچىلار ئۈچۈن ئاقسىلنىڭ ياخشى مەنبەسى بولۇپ ، شورپىنىڭ تەمىنى شاپتۇلغا ئوخشاش سۈمۈرۈۋالىدۇ.

• پىشلاق: كىچىك كۇب موزارېللا ياكى چەدار قىزىقارلىق قوشۇمچە بولىدۇ. پىشلاق قىزىق شورپىدا ئېرىپ ، قايماق ۋە يېيىشلىك ئېلېمېنت قوشۇلىدۇ.

4、تاماق تەجرىبىسى

One of the most appealing aspects of hot pot recipes is the communal dining experience. Set up the hot pot in the middle of the table, surrounded by all the prepared ingredients. Each person can choose their own ingredients and cook them in the hot broth. Provide small bowls for dipping sauces. A simple sauce made of soy sauce, a little bit of rice vinegar, and some chopped scallions is a great base. You can also add some grated Parmesan cheese for an Italian – inspired twist.

In conclusion, Sichuan hot pot recipes offer a unique and exciting way to enjoy a meal with family and friends in the Western world. Whether you’re hosting a dinner party or having a cozy family dinner, these recipes are easy to follow and allow for plenty of customization. So, the next time you’re looking for a new and adventurous way to eat, give these Sichuan hot pot recipes a try. You’ll be amazed at how the bold flavors of Sichuan can blend seamlessly with Western – style ingredients and dining habits.

We are a hot pot broth manufacturer from China. We supply products to over 5,000 hot pot restaurants worldwide. Our hot pot base is the most spicy, fresh and fragrant product. If you want to try the most authentic hot pot broth, then you must try the Chinese seasonings we produce. Pair our produced hot pot base with the above hot pot recipes, and you are sure to have a perfect hot pot experience.