جۇڭگو چىلان تالقىنى

بىز ئادەتتە تىلغا ئالىدىغان جۇڭگو چىلان تالقىنى قىزىق قازان ۋە كاۋاپداندا ئىشلىتىلىدىغان چىلاش قىيامى بولۇپ ، چىلان ئۈگرىسى ئاساسلىق تەركىب سۈپىتىدە ياسالغان.

جۇڭگونىڭ چىلان ئۈگرىسى يېڭى ، خۇشپۇراق ۋە ئاچچىق چۈچۈكبۇيا. ئۇ قىزىق نوقتا ، كاۋاپدان ، كاۋاپدان گۆشى ، كاۋاپدان ۋە قورۇلغان كاۋاپداننىڭ تەمىنى ئاشۇرۇشتىكى ئېسىل ھەمراھى.

Whether chinese chili powder taste good or not, whether they are fragrant or not, the key lies in the stir fried chili noodles and seasoning.

چىلان ئۈگرىسى رېتسىپى:

Before making chili noodles, cut the chili into sections, separate the sections from the seeds, stir fry the chili noodles and seeds separately。and make the chili noodles thicker。This is the key technical point for stir frying dry dishes。

ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ ، چىلان ئۇرۇقىنى ئايرىم قورۇش كېرەك. ئايرىم قورۇلغاندىن كېيىن چىلان ئۇرۇقى ئاچچىق بولمايدۇ. ئارىلاشتۇرۇلغان چىلان ئۇرۇقى ئىنتايىن خۇشپۇراق بولۇپ ، ئۇلار چىلان ئۈگرىسى پۇرىقى بىلەن تەڭ.

Chili Noodles Recipe:

20 pounds of new generation chili noodles, 20 pounds of small chili noodles, 20 pounds of Erjingtiao noodles, 10 pounds of iron pepper, and 7 pounds of rapeseed oil

تەييارلانغاندىن كېيىن ، تۆۋەن ئوتتا ياكى كەسپىي چىلان دۇمباق ماشىنىسىدا قورۇڭ. چىلان قارىمۇچلىرى خۇشپۇراق قىلىپ بىر چەتكە قايرىپ قويۇڭ.
چىلان قارىمۇچنى خۇشپۇراققا ئارىلاشتۇرغاندىن كېيىن ، ئاچقۇچ تېتىلىدۇ. تېتىتقۇنىڭ ئاساسلىق ئىدىيىسى يېڭى ، خۇشپۇراق ، تاتلىق ، گۆشلۈك ۋە ئېغىرلىق.

شيەنتيەن توخۇ پاراشوكى ، كالا گۆشى پاراشوكى ، يەككە گلۇتامات ۋە تاتلىق يېمەكلىكلەرنىڭ بىرىكمىسى
قېلىن ۋە ئېغىر تۇز ، گۆش قۇرۇلمىسى ۋە خۇشپۇراقنىڭ بىرىكمىسى

ئومۇمىي فورمۇلا:

Chili noodles 35% stir fried chili seeds 15% stir fried sesame seeds 5% Hanyuan سىچۇەن مۇچ powder 1% white sugar 4% salt 4% 80 mesh monosodium glutamate 12% chicken powder 3% beef powder 2% fresh chicken powder 10% soybean powder 7% pepper powder 2% cumin powder 0.5%
ئارىلاشتۇرغاندىن كېيىن ، قازانغا قۇيۇپ ، قىزىتىپ قورۇما قورۇپ ، تەكشى ئارىلاشتۇرۇپ ، خۇشپۇراققىچە قورۇلىدۇ.

بۇ مەلۇم چىلان ئۈگرىسى چىلاش قىيامى ئۈچۈن ئىنتايىن خۇشپۇراق ۋە ئاممىباب فورمۇلا.

مەن بۇ خىل بىرىكمە تېتىتقۇنى ياقتۇرمايمەن ، ئاددىي قۇرۇتۇلغان چىلان ئۈگرىسىنى ياخشى كۆرىمەن

رېتسېپ: 50% Chili Noodles, 10% Stir fried Chili Seeds, 5% Sesame Seeds, 5% Sichuan Pepper, 1% Sugar, 4% Salt, 5% Monosodium Glutamate, 14% Chicken Powder, 11%
قاچا يۇيۇشنىڭ ئاددىي ئۇسۇلى بار

Formula: 45% chili powder, 30% crushed peanuts, 20% monosodium glutamate, 5% salt

Summary of Chinese Chili Powder

No matter how it is prepared, the core is that chili noodles must be fragrant. I hope it can be helpful to you。Our factory specializes in producing قىزىق قازان base ingredients, and we have a lot of experience in the use of chili peppers。

chinese chili powder is a product developed by us after years of researching chili peppers. If you like Chinese spicy food, it must be an indispensable seasoning for you. I hope more friends can taste such delicious food.