As a fourth-generation spice artisan from Sichuan’s heartland, I’ve spent decades perfecting the craft of transforming humble river crustaceans into culinary masterpieces. Let me guide you through the fascinating world of authentic crayfish food – a tradition born along the misty banks of the Yangtze. The Selection Ritual: Choosing Your Champions Live Selection Principles: Critical […]
The Art of Sichuan Crayfish food Devamını oku "
Craving the bold, numbing-spicy flavors of Sichuan cuisine? Mala Pork (干锅五花肉, Dry Pot Pork Belly) is a fiery, aromatic dish that combines crispy pork belly, charred vegetables, and tongue-tingling Sichuan peppercorns. In this guide, you’ll learn how to recreate this restaurant favorite at home—plus a secret ingredient to nail the flavor effortlessly. Why Mala Pork
Sichuan Mala Pork Devamını oku "
As a chef born and raised in Deyang, Sichuan, I grew up surrounded by the sizzling woks and aromatic spices that define our culinary heritage. Among Sichuan’s fiery dishes, ma la xiang guo (麻辣香锅) — also known as “dry pot” — holds a special place in my heart. Today, I’ll share my family’s recipe for
How to Make Authentic Sichuan Ma la xiang guo at Home Devamını oku "
Friends, today to share with you a super delicious chicken dry pot, according to the gram redo, so that even you are a novice can guarantee zero failure! 1. Ingredients for dry pot chicken: Chicken 500g, potato 200g, lotus root 200g, celery 100g, onion 150g, pickled pepper 30g, pickled ginger 20g, garlic 15g, 200g dry
tavuk kuru tencere: Parmak yalatma Devamını oku "
"Kuru tencere patates dilimi" benzersiz hazırlanışıyla bilinen popüler bir Çin yemeğidir. Geleneksel haşlanmış patateslerden farklı olarak, domuz pastırması ve patates gibi malzemelerin kızartılmasını ve ardından birlikte haşlanmasını içerir. Paylaşmaya uygun olan bu çok yönlü yemek, pilavla iyi gider ve çeşitli malzemelerle özelleştirilebilir.
Kuru patates dilimi neden lezzetlidir? Devamını oku "
Kuru tencere tavuğu, evde derin yağda kızartmadan kolayca yapılabilen popüler bir yemektir. Tavuğu baharatlarla marine edin, biber ve sarımsak gibi malzemeleri soteleyin, sonra tavuğu kızarana kadar kızartın. Lezzet için kuru tencere bazlı baharatla birleştirin. Bu yöntem lezzetli ve daha az yağlı bir yemek verir.
Şef size kuru tencerede tavuğun nasıl pişirileceğini anlatıyor Devamını oku "
Sichuan kuru tencere yemeği, Sichuan sokak yemeği kültürüne dayanan çıtır etler ve yumuşak sebzeler içeren lezzetli bir yemektir. Bu rehber, hazırlanmasına dair içgörüler sunar, kolay pişirme için otantik malzemelerle yapılmış birinci sınıf kuru tencere tabanını vurgular ve kişisel zevk tercihlerine göre özelleştirilebilen baharatlı kuru tencere kaburgaları için bir tarif paylaşır.
Sichuan Kuru Çömleği: Bir Tavada Ateşli Bir Macera Devamını oku "
Lezzet dolu bir yolculuğa çıkmaya hazır mısınız? Eğer öyleyse, özellikle ikonik Sichuan güvecinin tarifleri, Batı mutfağınızın konforunda heyecan verici bir mutfak macerasına giden biletinizdir. Cesur ve karmaşık lezzetleriyle ünlü Sichuan güveci, damak zevkini büyüleyen bir lezzet şölenidir.
Damak Tadına Uygun Sichuan Sıcak Tencere Tarifleri Devamını oku "
Eğer o ikonik uyuşturucu-baharatlı tadı evde yeniden yaratmak için "Sichuan biberi nereden alınır" diye merak ediyorsanız, yalnız değilsiniz. Çin mutfağının narenciye, karıncalanma temel taşı olan Sichuan biberi (*huājiāo*), küresel popülerlik kazandı. Ancak, yüksek kaliteli, otantik Sichuan biberi bulmak zor olabilir. Bu rehber, orijinal Sichuan biberi satın alabileceğiniz en iyi yerleri, nasıl
Sichuan Biberi Nereden Alınır Devamını oku "
Bu ortak yemeğin kahkaha dolu toplantılarla eş anlamlı olduğu bir kültürde tek başına sıcak tencere yemek alışılmadık görünebilir. Yine de, tek başına sıcak tencere yemeği, içe dönükler, meşgul profesyoneller ve kişisel bakım tutkunları için sevilen bir ritüel olarak yükseliyor. Yalnızlıktan uzak, tek başına sıcak tencere yemek özgürlük, farkındalık ve lezzetlerle yakın bir bağ sunar. Bu
Sıcak Tencereyi Tek Başına Yemekten Alınan Keyif Devamını oku "
TR 
EN 
EN_AU 
EN_GB 
EN_CA 
EN_NZ 
EN_ZA 
AF 
AR 
BE 
BN 
BO 
DA 
CS 
DE 
EL 
ES 
FA 
FI 
FR 
HR 
HSB 
ID 
IT 
JA 
KK 
KM 
LO 
LT 
MN 
MS 
MY 
NB 
NE 
NL 
PT 
PT_BR 
RU 
SKR 
SV 
TA 
TH 
UG 
UK 
VI 
ZH