Hakkında

Eşsiz Güveç Tabanları Üretmek

Chinese hot pot is a variety of Sichuan cuisine. The bottom of the pot is where the soul lies. Selected spices such as chili pepper, Sichuan pepper, etc. are carefully cooked, red and bright oil, and spicy and fragrant bloom instantly. Have you ever tried spicy sıcak tencere in a hot pot restaurant? The hot pot factory specializes in cooking food grade hot pot base ingredients. We want to simplify the flavor of hot pot in hot pot restaurants so that more diners can enjoy it at home.

Sichuan Xiaoyi Food Co., Ltd. is a hot pot supplier with over ten years of rich history in the production of hot pot broth. Our company is dedicated to making authentic Chinese seasonings. We are good at stir-frying hot pot base, Sichuan dry pot seasonings and various spicy sauces. Ensure that each product can capture the essence of traditional Sichuan flavors. We are constantly innovating to meet the changing tastes of customers around the world.

Bizi farklı kılan nedir?

Sichuan Xiaoyi Food Co., Ltd. is a professional manufacturer of hot pot seasonings, hailing from Sichuan, the birthplace of hot pot in China. For the past 10 years, we have been dedicated to the production of hot pot seasonings and have a profound understanding of spicy and numbing seasonings. We are well aware of a truth: Good taste comes from genuine ingredients! So we have an almost perfect pursuit of high-quality raw materials. Whether it’s butter, chili peppers, Sichuan pepper, spices, ginger, etc., during the stir-frying process of hot pot base, excellent raw materials can greatly enhance the product quality.

1. hotpot tedarikçisi Hammadde kabulü: Kalifiye olmayan hammaddelere karşı sıfır toleransımız var!

Her hammadde için en az 3 üyeden oluşan profesyonel bir kabul ekibimiz var;
Tüm hammaddelerin fiziksel ve kimyasal göstergelerini profesyonel bir laboratuvarda test edecek, kaliteyi duyusal, aroma ve tereyağını farklı sıcaklıklara ısıtarak test edecek ve yılların uygulama deneyimine dayanarak ürün özelliklerini test edeceğiz.
Tüm denetimler, fiziksel ve kimyasal test göstergelerinin standartları karşılamasını, duyusal karşılaştırma göstergelerinin standartları karşılamasını ve lezzet tatma göstergelerinin standartları karşılamasını gerektirmelidir.

Acı biber konusunda:

Mantianxing acı biberi Guizhou Eyaleti, Zunyi Şehrinden, yeni nesil acı biber Henan Eyaleti, Anyang Şehrinden ve Shizhu kırmızı acı biberi Chongqing, Shizhu İlçesinden hasat edilmiştir. Acı biber tek tip ve dolgun bir başa, parlak renge, 16%'den az nem içeriğine, 1.5%'den az tohum içeriğine sahiptir, çiçek kabuğu yoktur ve safsızlık içermez.

Tereyağı konusunda:

Kısaltma, palmiye yağı ve donyağı özü eklemeden saf tereyağı seçin ve istikrarlı kaliteyi sağlamak için miristik asit, palmitik asit, palmitoleik asit, stearik asit ve oleik asit gibi göstergeleri sıkı bir şekilde test edin

Sichuan karabiberine gelince:

Hanyuan Sichuan biberi, Sichuan Eyaleti, Hanyuan İlçesi, Qingxi Kasabasından hasat edilir. Açılma oranı 98%'nin üzerinde, tohum içeriği 1%'den az ve safsızlık oranı 1%'den azdır. Ağzı saftır, aroması zengindir ve uyuşturucudur ancak acı değildir

2. hot pot supplier Zero tolerance for product craftsmanship:

Kaliteden maliyetle ödün verilemez, orijinal malzemeler gıda için en büyük saygıdır! Bilimsel oran ve kızartma işlemi:
1. 400 pound yağ ile karıştırılmış 130 pound biber, 40% pirinç keki biberi, 60% biber, biber oranı 20% diğer temel malzemelerden daha yüksek
2. Kısık ateşte 150 dakika kaynatarak daha zengin ve daha yumuşak hale getirin
3. Chili üç aşamada pişirilir: ilk aşama yapışkan pirinç keki chili ile servis edilir, ikinci aşama kalan yapışkan pirinç keki chili ve chili festivalinin yarısı ile servis edilir ve üçüncü aşama kalan chili festivali ile servis edilir, aroma, renk ve çorba rengi arasında bir denge sağlanır

3. hot pot supplier Zero tolerance for product quality:

Titiz yönetim ve özel personel sayesinde, üretim sürecinin her yönünün doğru ve hassas olması sağlanır!
Ürettiğimiz her parti ürün (550 poundun üzerinde kapasiteye sahip büyük bir tencerede kızartılmış), fabrikadan çıkmadan önce, fabrikadan çıktıktan 3 ay sonra ve fabrikadan çıktıktan 6 ay sonra gibi farklı zaman dilimlerinde performans değerlendirmesi için yeterli numune sağlamak üzere yedeklenecek ve örneklenecektir
Tüm ürünler fabrikadan çıkmadan önce fiziksel ve kimyasal test göstergeleri, duyusal karşılaştırma göstergeleri ve lezzet tatma göstergeleri standartlarını karşılamalıdır.

Founder

Sichuan Xiaoyi Food Co., Ltd. was founded by Master Huang jin, who has 11 years of experience in making Chinese hot pot meat broth. Master Huang has extensive experience in cooking various Chinese dishes and has been researching hot pot meat broth for over a decade. From the selection of raw materials to the personal supervision of the baking process, we bring customers a good taste.
Master Huang started his hot pot business from a family hot pot restaurant in Chengdu. Due to the excellent taste of the hot pot broth in the restaurant, he won the favor of many hot pot enthusiasts. Gradually, more and more diners came to the hot pot restaurant to purchase the hot pot broth from Master Huang. Later, Master Huang and his family opened a hot pot factory, focusing on supplying seasonings to hot pot restaurants.
Our mission is to share traditional Chinese flavors with the world. Inspired by the memory of sitting around with family and sharing the hot pot we cooked ourselves, our goal is to provide all hot pot lovers with high-quality hot pot. Bring rich and convenient Chinese cuisine to kitchens around the world, allowing everyone to enjoy authentic hot pot at home.

Join the experience of hot pot base sauce

Don’t miss out on the opportunity to elevate your meals. Explore the hot pot seasoning factory and find your perfect hot pot base today!

Ürünlerimizi Keşfedin