Om - fabrik för heta grytor

Skapa unika baser för varmvattenberedare

Chinese hot pot is a variety of Sichuan cuisine. The bottom of the pot is where the soul lies. Selected spices such as chili pepper, Sichuan pepper, etc. are carefully cooked, red and bright oil, and spicy and fragrant bloom instantly. Have you ever tried spicy varm gryta in a hot pot restaurant? The hot pot factory specializes in cooking food grade hot pot base ingredients. We want to simplify the flavor of hot pot in hot pot restaurants so that more diners can enjoy it at home.

Sichuan Xiaoyi Food Co., Ltd. is a hot pot supplier with over ten years of rich history in the production of hot pot broth. Our company is dedicated to making authentic Chinese seasonings. We are good at stir-frying hot pot base, Sichuan dry pot seasonings and various spicy sauces. Ensure that each product can capture the essence of traditional Sichuan flavors. We are constantly innovating to meet the changing tastes of customers around the world.

Vad är det som skiljer oss åt?

Sichuan Xiaoyi Food Co, Ltd. är en professionell tillverkare av kryddor för heta grytor och kommer från Sichuan, födelseplatsen för heta grytor i Kina. Under de senaste 10 åren har vi ägnat oss åt produktion av hot pot-kryddor och har en djupgående förståelse för kryddiga och bedövande kryddor. Vi är väl medvetna om en sanning: God smak kommer från äkta ingredienser! Så vi har en nästan perfekt strävan efter högkvalitativa råvaror. Oavsett om det är smör, chilipeppar, Sichuanpeppar, kryddor, ingefära etc., under omrörningsprocessen för hot pot-basen, kan utmärkta råvaror avsevärt förbättra produktkvaliteten.

1. hotpot-leverantör Acceptans av råmaterial: Vi har nolltolerans för okvalificerade råvaror!

Vi har ett professionellt acceptansteam, med inte mindre än 3 medlemmar för varje råvara;
Vi kommer att testa de fysiska och kemiska indikatorerna för alla råvaror i ett professionellt laboratorium, testa kvaliteten genom sensorik, arom och uppvärmning av smör till olika temperaturer samt testa produktegenskaperna baserat på många års erfarenhet av tillämpning.
Alla inspektioner måste kräva att indikatorerna för fysisk och kemisk testning uppfyller standarderna, att indikatorerna för sensorisk jämförelse uppfyller standarderna och att indikatorerna för smakprovning uppfyller standarderna.

När det gäller chilipeppar:

Mantianxing chilipeppar skördas från Zunyi City, Guizhou-provinsen, den nya generationens chilipeppar skördas från Anyang City, Henan-provinsen, och Shizhu röd chilipeppar skördas från Shizhu County, Chongqing. Chilipeppar har ett enhetligt och fylligt huvud, ljus färg, fuktinnehåll på mindre än 16%, fröinnehåll på mindre än 1,5%, ingen blomhud och inga föroreningar

Beträffande smör:

Välj rent smör utan att tillsätta matfett, palmolja och talgessens, och testa strikt indikatorer som myristinsyra, palmitinsyra, palmitoleinsyra, stearinsyra och oljesyra för att säkerställa stabil kvalitet

Beträffande Sichuanpepparkorn:

Hanyuan Sichuan-peppar skördas från Qingxi Town, Hanyuan County, Sichuan-provinsen. Den har en öppningsgrad på över 98%, ett fröinnehåll på mindre än 1% och en föroreningsgrad på mindre än 1%. Dess mun är ren, aromen är rik och den är bedövande men inte bitter

2. hot pot supplier Zero tolerance for product craftsmanship:

Kvalitet kan inte äventyras av kostnaden, äkta ingredienser är den största vördnaden för mat! Vetenskapligt förhållande och stekningsprocess:
1. 400 pund olja blandad med 130 pund chili, 40% riskaka chili, 60% chili, med ett chiliförhållande 20% högre än andra basmaterial
2. Koka på låg värme i 150 minuter, vilket gör den rikare och mjukare
3. Chili tillagas i tre steg: det första steget serveras med klibbig riskakeschili, det andra steget serveras med den återstående klibbiga riskakechilin och hälften av chilifestivalen, och det tredje steget serveras med den återstående chilifestivalen, vilket ger en balans mellan arom, färg och soppfärg

3. hot pot supplier Zero tolerance for product quality:

Genom noggrann styrning och engagerad personal säkerställs att varje aspekt av produktionsprocessen är korrekt och exakt!
Varje parti produkter som vi producerar (stekt i en stor gryta med en kapacitet på över 550 pund) kommer att säkerhetskopieras och provtas för att säkerställa tillräckliga prover för utvärdering av prestanda vid olika tidsperioder, t.ex. innan de lämnar fabriken, 3 månader efter att de lämnat fabriken och 6 månader efter att de lämnat fabriken
Alla produkter måste uppfylla standarderna för fysiska och kemiska testindikatorer, sensoriska jämförelseindikatorer och smakprovningsindikatorer innan de lämnar fabriken.

Founder

Sichuan Xiaoyi Food Co., Ltd. was founded by Master Huang jin, who has 11 years of experience in making Chinese hot pot meat broth. Master Huang has extensive experience in cooking various Chinese dishes and has been researching hot pot meat broth for over a decade. From the selection of raw materials to the personal supervision of the baking process, we bring customers a good taste.
Master Huang started his hot pot business from a family hot pot restaurant in Chengdu. Due to the excellent taste of the hot pot broth in the restaurant, he won the favor of many hot pot enthusiasts. Gradually, more and more diners came to the hot pot restaurant to purchase the hot pot broth from Master Huang. Later, Master Huang and his family opened a hot pot factory, focusing on supplying seasonings to hot pot restaurants.
Our mission is to share traditional Chinese flavors with the world. Inspired by the memory of sitting around with family and sharing the hot pot we cooked ourselves, our goal is to provide all hot pot lovers with high-quality hot pot. Bring rich and convenient Chinese cuisine to kitchens around the world, allowing everyone to enjoy authentic hot pot at home.

Join the experience of hot pot base sauce

Don’t miss out on the opportunity to elevate your meals. Explore the hot pot seasoning factory and find your perfect hot pot base today!

Utforska våra produkter