As a fourth-generation spice artisan from Sichuan’s heartland, I’ve spent decades perfecting the craft of transforming humble river crustaceans into culinary masterpieces. Let me guide you through the fascinating world of authentic crayfish food – a tradition born along the misty banks of the Yangtze. The Selection Ritual: Choosing Your Champions Live Selection Principles: Critical […]
The Art of Sichuan Crayfish food Читать далее "
Craving the bold, numbing-spicy flavors of Sichuan cuisine? Mala Pork (干锅五花肉, Dry Pot Pork Belly) is a fiery, aromatic dish that combines crispy pork belly, charred vegetables, and tongue-tingling Sichuan peppercorns. In this guide, you’ll learn how to recreate this restaurant favorite at home—plus a secret ingredient to nail the flavor effortlessly. Why Mala Pork
Sichuan Mala Pork Читать далее "
As a chef born and raised in Deyang, Sichuan, I grew up surrounded by the sizzling woks and aromatic spices that define our culinary heritage. Among Sichuan’s fiery dishes, ma la xiang guo (麻辣香锅) — also known as “dry pot” — holds a special place in my heart. Today, I’ll share my family’s recipe for
How to Make Authentic Sichuan Ma la xiang guo at Home Читать далее "
Friends, today to share with you a super delicious chicken dry pot, according to the gram redo, so that even you are a novice can guarantee zero failure! 1. Ingredients for dry pot chicken: Chicken 500g, potato 200g, lotus root 200g, celery 100g, onion 150g, pickled pepper 30g, pickled ginger 20g, garlic 15g, 200g dry
Куриный сухарь: Пальчики оближешь Читать далее "
«Сухой картофельный ломтик» — популярное китайское блюдо, известное своим уникальным приготовлением. В отличие от традиционного тушеного картофеля, оно включает в себя обжаривание таких ингредиентов, как свиная грудинка и картофель, а затем их тушение вместе. Это универсальное блюдо, которое можно разделить, хорошо сочетается с рисом и может быть дополнено различными ингредиентами.
Почему ломтики картофеля в сухом горшочке такие вкусные Читать далее "
Курица в сухом горшочке — популярное блюдо, которое можно легко приготовить дома без жарки во фритюре. Замаринуйте курицу с приправами, обжарьте такие ингредиенты, как перец и чеснок, затем обжарьте курицу до золотистого цвета. Смешайте с приправой для сухого горшочка для вкуса. Этот метод дает вкусное и менее жирное блюдо.
Шеф-повар расскажет вам, как приготовить курицу в сухом горшочке Читать далее "
Сычуаньский сухой горшок — это ароматное блюдо с хрустящим мясом и нежными овощами, корни которого уходят в культуру уличной еды Сычуани. Это руководство предлагает понимание его приготовления, выделяет премиальную основу для сухого горшка, сделанную из аутентичных ингредиентов для легкого приготовления, и делится рецептом острых ребрышек в сухом горшочке, которые можно настроить в соответствии с личными вкусовыми предпочтениями.
Сычуаньский сухой горшок: огненное приключение на сковороде Читать далее "
Вы готовы отправиться в путешествие, наполненное вкусами? Если да, то рецепты хот-пота, особенно культового сычуаньского хот-пота, станут вашим билетом в захватывающее кулинарное приключение прямо в комфорте вашей западной кухни. Сычуаньский хот-пот, известный своими смелыми и сложными вкусами, пленяет вкусовые рецепторы
Рецепты сычуаньских горячих горшочков для любителей Читать далее "
Если вы задаетесь вопросом «где купить сычуаньский перец», чтобы воссоздать этот культовый, ошеломляюще острый вкус дома, вы не одиноки. Сычуаньский перец (*huājiāo*), цитрусовый, покалывающий краеугольный камень китайской кухни, приобрел всемирную популярность. Однако найти высококачественный, настоящий сычуаньский перец может быть непросто. Это руководство показывает лучшие места, где можно купить настоящий сычуаньский перец, как
Сычуаньский перец Где купить Читать далее "
Поедание горячего горшка в одиночку может показаться нетрадиционным в культуре, где эта совместная трапеза ассоциируется с веселыми посиделками. Тем не менее, одиночное употребление горячего горшка становится заветным ритуалом для интровертов, занятых профессионалов и энтузиастов ухода за собой. Далеко не одиноко, поедание горячего горшка в одиночку предлагает свободу, осознанность и тесную связь со вкусами. Это
Радость от поедания хот-пота в одиночку Читать далее "
RU 
EN 
EN_AU 
EN_GB 
EN_CA 
EN_NZ 
EN_ZA 
AF 
AR 
BE 
BN 
BO 
DA 
CS 
DE 
EL 
ES 
FA 
FI 
FR 
HR 
HSB 
ID 
IT 
JA 
KK 
KM 
LO 
LT 
MN 
MS 
MY 
NB 
NE 
NL 
PT 
PT_BR 
SKR 
SV 
TA 
TH 
TR 
UG 
UK 
VI 
ZH