Se você deseja sabores ousados e 麻辣 (apimentado e entorpecente), a panela seca de Sichuan é o seu ingresso para a emoção culinária. Este prato icônico, originário da cultura da comida de rua de Sichuan, combina carnes crocantes, vegetais macios e uma sinfonia de especiarias em uma única panela. Neste guia, exploraremos os segredos da panela seca de Sichuan, compartilharemos uma receita de dar água na boca para costelas quentes e secas e apresentaremos nossa base premium para panela seca, que torna o autêntico sabor de Sichuan acessível em todo o mundo.
O que é Sichuan Dry Pot?
A panela quente seca (干锅) é um prato frito caracterizado por seu sabor intenso. Mas, na verdade, existem duas formas autênticas de panela seca em Sichuan: uma é a panela comum, que usa pimentas para misturar ingredientes e fritar pratos para criar um aroma perfumado, e a outra envolve pré-marinar os ingredientes até obter uma textura macia e pegajosa e, em seguida, misturar uma pequena quantidade de pimentas e óleo para refogar. Este tipo de panela seca é pegajoso, perfumado e macio. Sabores em camadas: pimentas picantes, pimenta-do-reino de Sichuan de formigar a língua e especiarias aromáticas. Ao contrário da panela quente, que cozinha em caldo, a panela seca é cozida em óleo e servida sem líquido, permitindo que os ingredientes fiquem crocantes e absorvam o tempero forte. É uma maravilha de uma panela, perfeita para compartilhar e personalizável de acordo com suas preferências de gosto.
A magia do nosso Sichuan Dry A magia do nosso Sichuan Dry Base de panela
Base de panela
Nosso prêmio panela seca A base é a chave para criar pratos com qualidade de restaurante em casa. Produzido em Deyang, Sichuan — o berço do dry pot — este blend apresenta:
Ingredientes autênticos: Pimentas, pimenta de Sichuan, alho, gengibre e especiarias aromáticas.
Versatilidade: use-o em panelas secas, refogados, marinadas ou até mesmo como molho para mergulhar.
Conveniência: evite horas de preparação — basta adicionar seus ingredientes favoritos para obter o picante instantâneo de Sichuan.
Por que escolher nossa base?
Verdadeiro sabor de Sichuan: desenvolvido por chefs locais usando receitas de gerações.
Calor equilibrado: suave o suficiente para iniciantes, mas personalizável para amantes de especiarias.
Garantia de qualidade: sem conservantes, sem glutamato monossódico e de origem sustentável.
Como usar nossa matéria-prima para fazer costelinha seca, hoje primeiro ensinamos você a fazer costelinha seca apimentada
Ingredientes (serve 4 pessoas):
2 lb de costelas, cortadas em pedaços de 3-6 cm
1 colher de sopa de óleo, de preferência com óleo de colza picado, que deixa a panela seca mais perfumada
Base para panela seca Sichuan 1 pacote (200g)
1 cebola fatiada
2 pimentões picados
2-3 batatas, recomenda-se que as batatas sejam cortadas em tiras longas de 3-6 cm de largura e 1 cm
1 xícara de fatias de raiz de lótus
10-50g de fatias de pimenta
3-20 gramas de pimenta de Sichuan
Adicione pimenta e pimenta de Sichuan a gosto
Pique a cebola e o coentro para decorar
Descrição do produto:
Para preparar as costelas:
Tempere as costelas com sal e pimenta.
Aqueça as costelas em óleo a 120° ou mais, depois frite-as até ficarem crocantes e reserve;
Use a frigideira depois de fritar as costelas, continue fritando a raiz de lótus e as batatas, frite até que estejam maduras, retire os pratos e reserve;
Adicione 200 gramas de óleo à panela, adicione alguns grãos de pimenta-de-sichuan e pimentas, refogue até perfumar e, em seguida, seque bem o fundo da panela:
Adicione as costelas à panela e frite por 3 a 5 minutos até ficarem perfumadas.
Adicione vegetais:
Refogue a cebola, o pimentão verde, a batata e as fatias de raiz de lótus por 2 minutos até ficarem macias;
Comece a temperar: adicione uma quantidade adequada de MSG e essência de frango para continuar refogando;
Decore com sementes de gergelim, cebolinha e coentro.
Habilidades profissionais:
Ajuste os níveis de tempero adicionando mais ou menos base.
Você pode experimentar diversos temperos secos para panelas usando os métodos acima. Por exemplo, camarão seco para panela, frango seco para panela, asas de frango seco para panela, etc. Você também pode usar este tempero seco para panela para preparar outros pratos da culinária chinesa. Deixe-nos uma mensagem para saber o uso específico. Se tiver alguma dúvida sobre como fazer o tempero seco para panela de Sichuan, sinta-se à vontade para deixar uma mensagem e conversar conosco. Compre um material de base para panela seca produzido por nossa fábrica e refogue um autêntico tempero seco de Sichuan. Vamos fazer uma festa de comida chinesa com os amigos.
pote seco
A panela seca de Sichuan é um prato chinês único, e este tempero pode ajudar você a fazer panelas secas em casa. Além de ser útil para fazer panelas secas, também pode ser usado como tempero para diversos pratos picantes.
Pode fazer: frango em panela seca, tempero seco para costelas em panela elétrica, camarão seco na panela, fatia de batata para panela seca
Peso: 7,05 onças
Tempo de transporte: Na maioria dos países da Europa e América do Norte, escolheremos o tempo de 5 a 15 dias para transporte aéreo, mas algumas áreas terão restrições aéreas para produtos de pimenta, então mudaremos para outros meios de transporte.
Este molho para panela seca atende atacado e personalizado. Se você estiver interessado em panela seca, fique à vontade para deixar uma mensagem.
