Amigos, hoje vou compartilhar com vocês uma receita super deliciosa de frango seco, de acordo com o gram redo, para que até você que é iniciante possa garantir zero falhas!
1. Preparação dos alimentos:
Frango 500g, batata 200g, raiz de lótus 200g, aipo 100g, cebola 150g, pimenta em conserva 30g, gengibre em conserva 20g, alho 15g, 200g de base seca para panela, pimenta seca 10g, pimenta Sichuan 5g, vinho de cozinha 15ml, molho de soja 20ml, sal 2g, açúcar 8g, essência de frango 2 gramas, 700ml de óleo de cozinha (essa quantidade de óleo é usada principalmente para frango frito, o frango frito terá um sabor melhor), 5 gramas de sementes de gergelim branco
2. Etapas práticas:
Limpe o frango e corte-o em pedaços de 3 a 5 cm. Quanto menor o frango, mais saboroso e saboroso ele fica. Coloque-o em uma tigela, adicione 10 ml de vinho de cozinha e 15 ml de molho de soja, retire o excesso e deixe marinar por cerca de 15 minutos para remover o gosto residual de peixe.
Batatas e raiz de lótus são cortadas em pedaços de 3 a 5 cm de comprimento, para dar mais sabor;
Aipo fatiado, cebola picada, pimenta em conserva picada, gengibre fatiado (gengibre em conserva e pimenta em conserva podem ser comprados em muitos supermercados chineses, se não, você não pode adicionar), alho picado e reserve;
Coloque 700 gramas de óleo de cozinha na panela, aqueça o óleo a 150° ou mais, coloque 80 gramas de cebola na fritura, para que o óleo frito fique mais perfumado, a cebola é frita e, em seguida, coloque o frango, o frango é frito em água seca, desta vez o óleo ficará claro e brilhante, então você pode remover o frango para uso, desta vez as batatas e a raiz de lótus na frigideira por 2 a 3 minutos. Neste momento, retire o excesso de óleo das batatas fritas, deixe cerca de 150 ml de óleo na frigideira para fritar a frigideira seca, o restante do óleo pode ser guardado, na próxima vez que fizer comida chinesa com este refogado será mais perfumado;
A temperatura do óleo na panela é de cerca de 120°, adicione pimenta de Sichuan, pimentas secas e refogue até ficarem perfumadas, depois adicione pimenta em conserva picada, gengibre em conserva e alho picado.
Neste momento, adicione 100 gramas de material seco da panela para continuar fritando o sabor;
Despeje o frango frito e refogue uniformemente, refogue até que o frango mude de cor e esteja completamente cozido, continue a refogar (aqui para lhe ensinar uma pequena habilidade que pode dominar a temperatura da panela seca do frango, se você tem medo de que a temperatura esteja muito alta para fritar o frango, você pode adicionar um pouco de água ao frango e fritá-lo junto, e a água evaporará o frango seco).
Refogue o frango até ficar perfumado, adicione as batatas fritas e a raiz de lótus e refogue.
Quando as batatas e a raiz de lótus estiverem completamente cozidas, adicione a cebola picada e refogue até ficar macia. Depois, adicione o aipo e refogue algumas vezes.
Por fim, adicione 5 gramas de molho de soja, 2 gramas de sal, 8 gramas de açúcar, 2 gramas de essência de frango a gosto, mexendo até ficar homogêneo.
Polvilhe 5 gramas de sementes de gergelim branco antes de servir e o delicioso frango empanado estará pronto!
Esta mistura para frango seco é picante e perfumada, o frango é crocante, macio e delicioso, e os acompanhamentos também são muito deliciosos, corra para prepará-los!
Você aprendeu este prato chinês de frango na panela seca? Se não entender alguma coisa, deixe um comentário abaixo deste artigo.
Somos uma fábrica chinesa de materiais para base de panela quente, fornecemos uma variedade de temperos picantes chineses, o tempero para panela seca é um dos nossos produtos, este tempero para panela seca pode ser usado para panela seca de frango, carne para panela seca, costelas para panela seca e outros alimentos, você pode comprar um saco de tempero em casa para uma festa perfeita na panela seca!
pote seco
A panela seca de Sichuan é um prato chinês único, e este tempero pode ajudar você a fazer panelas secas em casa. Além de ser útil para fazer panelas secas, também pode ser usado como tempero para diversos pratos picantes.
Pode fazer: frango em panela seca, tempero seco para costelas em panela elétrica, camarão seco na panela, fatia de batata para panela seca
Peso: 7,05 onças
Tempo de transporte: Na maioria dos países da Europa e América do Norte, escolheremos o tempo de 5 a 15 dias para transporte aéreo, mas algumas áreas terão restrições aéreas para produtos de pimenta, então mudaremos para outros meios de transporte.
Este molho para panela seca atende atacado e personalizado. Se você estiver interessado em panela seca, fique à vontade para deixar uma mensagem.
