szechuan pikante hot pot

Sichuan hotpot, ontstaan rond de Daoguang-periode van de Qing-dynastie, vertegenwoordigt de rijke eetcultuur van Sichuan en Chongqing. Met zijn diverse smaken en ingrediënten omvat het diverse kooktechnieken en stimuleert het gemeenschappelijk eten. Het is wereldwijd populair en past zich aan de lokale smaak aan, maar behoudt zijn essentie, waardoor inclusiviteit en plezier onder alle bevolkingsgroepen wordt bevorderd.