Szechuan-stoofpot

Als je je ooit hebt afgevraagd: "Wat is Chinese hotpot?", dan staat je een verrassing te wachten. Dit iconische gerecht is niet zomaar een maaltijd – het is een sociale ervaring, een culinaire traditie en een vurig avontuur voor je smaakpapillen. Hoewel er regionale verschillen zijn in China, valt Sichuan hotpot op door zijn gedurfde, verdovende en pittige smaken. Laten we er eens in duiken.