Met Chinese chilipeper bedoelen we meestal een dipsaus die gebruikt wordt in stoofpotten en op spiesjes, waarbij chilipeper het hoofdingrediënt is.
Chinese chili noedels zijn een frisse, geurige en pittige dipsaus. Het is een uitstekende begeleider van hotpot, spiesjes, gegrild vlees, barbecue en gefrituurde spiesjes.
Of Chinese chilipeper nou lekker is of niet, en of het nou geurig is of niet, het geheim zit in de roergebakken chilipepernoedels en de kruiden.
Recept voor chili noedels:
Snijd de chilipeper in stukken voordat je hem maakt, scheid de stukken van de zaadjes, roerbak de chilipeper en zaadjes apart en maak de chilipeper dikker. Dit is het belangrijkste technische punt bij het roerbakken van droge gerechten.
Onthoud dat chilipepers apart moeten worden geroerbakt. Als ze apart worden geroerbakt, worden de chilipepers niet bitter. De geroerbakte chilipepers zijn zeer geurig en doen qua aroma niet onder voor chilipepers.
Recept voor chili-noedels: 20 pond nieuwe generatie chili-noedels, 20 pond kleine chili-noedels, 20 pond Erjingtiao-noedels, 10 pond ijzerpeper en 7 pond koolzaadolie
Roerbak na de bereiding op laag vuur of in een professionele chili drum machine. Roerbak tot de chilipepers geurig zijn en zet apart.
Nadat je de chilipepers hebt geroerbakt tot ze geurig zijn, is het tijd voor de kruidenmix. De belangrijkste ingrediënten van kruiden zijn versheid, aroma, zoetheid, een vlezige textuur en een volle smaak.
Xiantian is een samenstelling van kippenpoeder, rundvleespoeder, mononatriumglutamaat en zoetstof
Dik en zwaar is een combinatie van zout, vleesachtige textuur en geur
Algemene formule:
Chili noedels 35% roergebakken chilipepers 15% roergebakken sesamzaadjes 5% Hanyuan Sichuan peperpoeder 1% witte suiker 4% zout 4% 80 mesh mononatriumglutamaat 12% kippoeder 3% rundvleespoeder 2% verse kippoeder 10% sojabonenpoeder 7% peperpoeder 2% komijnpoeder 0.5%
Giet het mengsel na het mengen in een pan, verwarm het en roerbak het. Meng alles goed en roerbak tot het geurig is.
Dit is een zeer geurige en populaire formule voor een bepaalde chilisaus.
Ik hou niet van dit soort samengestelde kruiden, ik geef de voorkeur aan eenvoudige gedroogde chilipepers
Recept: 50% Chili noedels, 10% Gebakken chilipepers, 5% Sesamzaadjes, 5% Sichuan peper, 1% Suiker, 4% Zout, 5% Mononatriumglutamaat, 14% Kippoeder, 11%
Er is een eenvoudigere manier om vaat te drogen
Formule: 45% chilipoeder, 30% gemalen pinda's, 20% mononatriumglutamaat, 5% zout
Hoe het ook bereid wordt, de kern is dat chilinoedels geurig moeten zijn. Ik hoop dat het je helpt. Onze fabriek is gespecialiseerd in de productie van ingrediënten voor hotpots en we hebben veel ervaring met het gebruik van chilipepers. Chinees chilipoeder is een product dat we hebben ontwikkeld na jarenlang onderzoek naar chilipepers. Als je van pittig Chinees eten houdt, is het een onmisbare smaakmaker. Ik hoop dat meer vrienden van dit heerlijke eten kunnen genieten.
Chinese chilipoeder
Ontdek de krachtige, rokerige smaak van authentieke Chinese chilipoeder! Perfect voor het op smaak brengen van roerbakgerechten, soepen en meer. Koop nu premium kwaliteit en verfijn uw gerechten!
Productnaam: Szechuan chilipoeder
Productverpakking: Kraft papieren zak
Gewicht: 1,1 pond
Wij zijn een Chinese chilipoederfabriek. Neem contact met ons op als u hetzelfde type Chinese chilipoeder nodig heeft. Als Chinese paprikaproducent produceren we ook andere Sichuanpaprika.
Transportduur: Voor de meeste landen in Europa en Noord-Amerika kiezen we voor een transportduur van 5 tot 15 dagen per vliegtuig. In sommige gebieden gelden echter beperkingen voor het transport van peperproducten per vliegtuig, in welk geval we overstappen op andere transportmiddelen.
