तालुको लागि सिचुआन हट पट रेसिपीहरू

के तपाईं स्वादले भरिएको यात्रा सुरु गर्न तयार हुनुहुन्छ? यदि त्यसो हो भने, हट पोट रेसिपीहरू, विशेष गरी प्रतिष्ठित सिचुआन हट पोटका रेसिपीहरू, तपाईंको पश्चिमी भान्साको आराममा एक रोमाञ्चक पाककला साहसिक कार्यको लागि तपाईंको टिकट हुन्। यसको बोल्ड र जटिल स्वादका लागि प्रसिद्ध सिचुआन हट पोटले विश्वभरका स्वादका कोपिलाहरूलाई मनमोहक बनाएको छ, र अब यो प्रिय परिकारको पछाडिको रहस्य पत्ता लगाउने समय आएको छ।

1、सिग्नेचर सिचुआन ब्रोथ: स्वादहरूको सिम्फनी

The heart of any Sichuan hot pot recipes lies in its broth. Traditional Sichuan broth is a harmonious blend of heat, numbing sensations, and deep – rooted umami. For a Western – friendly version, we’ll tone down the spiciness a bit while still retaining its essence.

सामग्रीहरू:

• ४ कप गाईको मासु वा कुखुराको ब्रोथ (राम्रो स्वादको लागि गाईको मासु, हल्का विकल्पको लागि कुखुरा)

• १/४ कप सिचुआन खुर्सानीको तेल (तपाईंको मसला सहनशीलता अनुसार समायोजन गर्नुहोस्)

• २ चम्चा डुबानजियाङ (किण्वित चौडा - सिमीको पेस्ट)

• १ चम्चा सिचुआन खुर्सानीको दाना, हल्का भुटेको र पिसेको

• १ चम्चा ताजा अदुवा, पिसेको

• ३ पोटी लसुन, मसिनो पारेको

• १ तारे सौंफ

• दालचिनीको २ टुक्रा

• १/४ कप स्क्यालियन, काटिएको

निर्देशन:

• एउटा ठूलो भाँडोमा, मध्यम-उच्च आगोमा ब्रोथ तताउनुहोस्। सिचुआन खुर्सानीको तेल, डुबानजियाङ थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।

• त्यसपछि, पिसेको सिचुआन खुर्सानी, पिसेको अदुवा, पिसेको लसुन, स्टार एनिस र दालचिनी मिसाउनुहोस्।

• सबै स्वादहरू एकसाथ मिसिनको लागि शोरबालाई लगभग २० मिनेटसम्म उमाल्न दिनुहोस्। परिणामस्वरूप, एक यस्तो शोरबा बन्नेछ जुन मसलादार र सुन्न पार्ने दुवै हुन्छ, र स्वादको गहिराइले तपाईंलाई थप स्वादको लागि फेरि आउन बाध्य पार्नेछ।

2、उत्तम सामग्री चयन

When it comes to Sichuan तातो भाँडोको रेसिपीहरू, the ingredients are where you can have a blast. We’ll incorporate some Western – favorite ingredients along with traditional Sichuan hot pot staples.

प्रोटिनहरू:

• गाईको मासु: Thinly sliced sirloin is a great choice. It’s tender and cooks quickly in the hot broth. Marinate the beef slices in a mixture of soy sauce, a touch of honey, and some freshly ground black pepper for an extra flavor boost.

• कुखुरा: हड्डी र छाला बिनाको कुखुराको स्तन वा तिघ्रा राम्रोसँग काम गर्छ। तिनीहरूलाई पातलो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् र नुन, मरिच र अलिकति पेपरिका मिसाउनुहोस्।

• ससेजहरू: ब्राटवर्स्ट वा चोरिजो जस्ता युरोपेली शैलीका ससेजहरूले एक अनौठो मोड थप्न सक्छन्। तिनीहरूको समृद्ध स्वाद सिचुआन ब्रोथसँग आश्चर्यजनक रूपमा राम्रोसँग जोडिन्छ।

तरकारीहरू:

• आलु: A Western staple, sliced potatoes add a hearty and starchy element to the hot pot. They soak up the flavors of the broth beautifully.

• बेल मिर्च: रंगीन खुर्सानी, चाहे रातो, पहेंलो वा हरियो, ले गुलियो र कुरकुरायुक्त बनावट ल्याउँछ। तिनीहरू स्वादिष्ट मात्र हुँदैनन् तर तातो भाँडोमा रंगको एक पप पनि थप्छन्।

• ब्रोकाउली: This cruciferous vegetable holds up well in the hot broth and provides a healthy dose of nutrients.

• च्याउ: शिताके र बटन च्याउ क्लासिक विकल्प हुन्। तिनीहरूको माटोको स्वादले मसालेदार शोरबालाई पूर्ण रूपमा पूरक बनाउँछ।

3、चाउचाउ र अतिरिक्त परिकारहरू

कुनै पनि हट पट केही चाउचाउ वा थप वस्तुहरू बिना पूरा हुँदैन।

चाउचाउ:

• फेटुसिन: यसको चौडा, समतल आकारले यसलाई समृद्ध सिचुआन शोरबा सोस्न अनुमति दिन्छ। यो परम्परागत एसियाली चाउचाउको लागि एक राम्रो विकल्प हो।

• चामलको चाउचाउ: ग्लुटेन-मुक्त विकल्पको लागि, चामलको चाउचाउ एक राम्रो विकल्प हो। तिनीहरू छिटो पाक्छन् र पेटमा हल्का हुन्छन्।

अतिरिक्तहरू:

• टोफु: तातो भाँडोमा नरम वा कडा टोफु थप्न सकिन्छ। यो शाकाहारीहरूका लागि प्रोटिनको एक महान स्रोत हो र स्पन्ज जस्तै ब्रोथको स्वादलाई अवशोषित गर्दछ।

• चीज: मोजारेला वा चेडरको सानो घन रमाइलो थप हुन सक्छ। तातो ब्रोथमा चीज पग्लन्छ, जसले मलाईदार र रमाइलो तत्व थप्छ।

4、भोजन अनुभव

One of the most appealing aspects of hot pot recipes is the communal dining experience. Set up the hot pot in the middle of the table, surrounded by all the prepared ingredients. Each person can choose their own ingredients and cook them in the hot broth. Provide small bowls for dipping sauces. A simple sauce made of soy sauce, a little bit of rice vinegar, and some chopped scallions is a great base. You can also add some grated Parmesan cheese for an Italian – inspired twist.

In conclusion, Sichuan hot pot recipes offer a unique and exciting way to enjoy a meal with family and friends in the Western world. Whether you’re hosting a dinner party or having a cozy family dinner, these recipes are easy to follow and allow for plenty of customization. So, the next time you’re looking for a new and adventurous way to eat, give these Sichuan hot pot recipes a try. You’ll be amazed at how the bold flavors of Sichuan can blend seamlessly with Western – style ingredients and dining habits.

We are a hot pot broth manufacturer from China. We supply products to over 5,000 hot pot restaurants worldwide. Our hot pot base is the most spicy, fresh and fragrant product. If you want to try the most authentic hot pot broth, then you must try the Chinese seasonings we produce. Pair our produced hot pot base with the above hot pot recipes, and you are sure to have a perfect hot pot experience.