As a fourth-generation spice artisan from Sichuan’s heartland, I’ve spent decades perfecting the craft of transforming humble river crustaceans into culinary masterpieces. Let me guide you through the fascinating world of authentic crayfish food – a tradition born along the misty banks of the Yangtze. The Selection Ritual: Choosing Your Champions Live Selection Principles: Critical […]
The Art of Sichuan Crayfish food थप पढ्नुहोस् »
Craving the bold, numbing-spicy flavors of Sichuan cuisine? Mala Pork (干锅五花肉, Dry Pot Pork Belly) is a fiery, aromatic dish that combines crispy pork belly, charred vegetables, and tongue-tingling Sichuan peppercorns. In this guide, you’ll learn how to recreate this restaurant favorite at home—plus a secret ingredient to nail the flavor effortlessly. Why Mala Pork
Sichuan Mala Pork थप पढ्नुहोस् »
As a chef born and raised in Deyang, Sichuan, I grew up surrounded by the sizzling woks and aromatic spices that define our culinary heritage. Among Sichuan’s fiery dishes, ma la xiang guo (麻辣香锅) — also known as “dry pot” — holds a special place in my heart. Today, I’ll share my family’s recipe for
How to Make Authentic Sichuan Ma la xiang guo at Home थप पढ्नुहोस् »
Friends, today to share with you a super delicious chicken dry pot, according to the gram redo, so that even you are a novice can guarantee zero failure! 1. Ingredients for dry pot chicken: Chicken 500g, potato 200g, lotus root 200g, celery 100g, onion 150g, pickled pepper 30g, pickled ginger 20g, garlic 15g, 200g dry
कुखुराको सुक्खा भाँडो: औंला चाट्ने थप पढ्नुहोस् »
"ड्राइ पोटेट पोलेटो स्लाइस" एक लोकप्रिय चिनियाँ परिकार हो जुन यसको अनौठो तयारीको लागि परिचित छ। परम्परागत ब्रेज्ड आलु भन्दा फरक, यसमा पोर्क बेली र आलु जस्ता सामग्रीहरू फ्राइ गरिन्छ, त्यसपछि तिनीहरूलाई एकसाथ स्ट्यु गरिन्छ। साझा गर्नको लागि उपयुक्त, यो बहुमुखी परिकार भातसँग राम्रोसँग जोडिन्छ र विभिन्न सामग्रीहरूसँग अनुकूलित गर्न सकिन्छ।
सुख्खा आलुको टुक्रा किन राम्रो स्वादिष्ट हुन्छ? थप पढ्नुहोस् »
ड्राई पोट कुखुरा एउटा लोकप्रिय परिकार हो जुन घरमै गहिरो फ्राइ नगरी सजिलै बनाउन सकिन्छ। कुखुरालाई मसलाले म्यारिनेट गर्नुहोस्, खुर्सानी र लसुन जस्ता सामग्रीहरू भुट्नुहोस्, त्यसपछि कुखुरालाई सुनौलो नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस्। स्वादको लागि ड्राई पोट बेस सिजनिङसँग मिसाउनुहोस्। यो विधिले स्वादिष्ट र कम चिल्लो खाना उत्पादन गर्छ।
शेफले तपाईंलाई ड्राई पोट कुखुरा कसरी पकाउने भनेर बताउँछन्। थप पढ्नुहोस् »
सिचुआन ड्राई पट एक स्वादिष्ट परिकार हो जसमा क्रिस्पी मासु र कोमल तरकारीहरू समावेश छन्, जुन सिचुआन स्ट्रिट फूड संस्कृतिमा जरा गाडिएको छ। यो गाइडले यसको तयारीमा अन्तर्दृष्टि प्रदान गर्दछ, सजिलो खाना पकाउनको लागि प्रामाणिक सामग्रीहरूबाट बनेको प्रिमियम ड्राई पट आधारलाई हाइलाइट गर्दछ, र व्यक्तिगत स्वाद प्राथमिकताहरू अनुसार अनुकूलन योग्य मसालेदार ड्राई पट रिबहरूको लागि नुस्खा साझा गर्दछ।
सिचुआन सुख्खा भाँडो: प्यानमा एक ज्वलन्त साहसिक कार्य थप पढ्नुहोस् »
के तपाईं स्वादले भरिएको यात्रा सुरु गर्न तयार हुनुहुन्छ? यदि त्यसो हो भने, हट पोट रेसिपीहरू, विशेष गरी प्रतिष्ठित सिचुआन हट पोटका रेसिपीहरू, तपाईंको पश्चिमी भान्साको आराममा एक रोमाञ्चक पाककला साहसिक कार्यको लागि तपाईंको टिकट हुन्। यसको बोल्ड र जटिल स्वादका लागि प्रसिद्ध सिचुआन हट पोट, मनमोहक स्वाद कोपिलाहरू भएको छ।
तालुको लागि सिचुआन हट पट रेसिपीहरू थप पढ्नुहोस् »
यदि तपाईं घरमै त्यो प्रतिष्ठित सुन्न-मसालेदार किक पुन: सिर्जना गर्न "सिचुआन खुर्सानी कहाँ किन्ने" भनेर सोचिरहनुभएको छ भने, तपाईं एक्लो हुनुहुन्न। सिचुआन खुर्सानी (*huājiāo*), चिनियाँ खानाको सिट्रसी, झनझनाउने आधारशिला, विश्वव्यापी लोकप्रियतामा बढेको छ। यद्यपि, उच्च-गुणस्तरको, प्रामाणिक सिचुआन खुर्सानी फेला पार्नु चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ। यो गाइडले वास्तविक सिचुआन खुर्सानी किन्नको लागि उत्तम ठाउँहरू प्रकट गर्दछ, कसरी
सिचुआन खुर्सानी कहाँ किन्ने थप पढ्नुहोस् »
एक्लै तातो भाँडो खानु भनेको हाँसोले भरिएको जमघटको पर्यायवाची भएको संस्कृतिमा अपरम्परागत लाग्न सक्छ। तैपनि, एक्लै तातो भाँडो खाने कुरा अन्तर्मुखी, व्यस्त पेशेवरहरू र आत्म-हेरचाह उत्साहीहरूका लागि एक प्यारो अनुष्ठानको रूपमा बढ्दै गइरहेको छ। एक्लोपनभन्दा टाढा, एक्लै तातो भाँडो खानुले स्वतन्त्रता, सजगता र स्वादहरूसँग घनिष्ठ सम्बन्ध प्रदान गर्दछ। यो
एक्लै तातो भाँडो खाँदाको आनन्द थप पढ्नुहोस् »
NE 
EN 
EN_AU 
EN_GB 
EN_CA 
EN_NZ 
EN_ZA 
AF 
AR 
BE 
BN 
BO 
DA 
CS 
DE 
EL 
ES 
FA 
FI 
FR 
HR 
HSB 
ID 
IT 
JA 
KK 
KM 
LO 
LT 
MN 
MS 
MY 
NB 
NL 
PT 
PT_BR 
RU 
SKR 
SV 
TA 
TH 
TR 
UG 
UK 
VI 
ZH