Hvis du noen gang har lurt på, "Hva er kinesisk hot pot?" du er inne for en godbit. Denne ikoniske retten er ikke bare et måltid – det er en sosial opplevelse, en kulinarisk tradisjon og et brennende eventyr for smaksløkene dine. Selv om det er regionale variasjoner over hele Kina, skiller Sichuan hot pot seg ut for sine dristige, bedøvende og krydrede smaker. La oss dykke ned i alt du trenger å vite om denne elskede retten.
Opprinnelsen til Chinese Hot Pot
Røttene til kinesisk hot pot går tilbake over 1000 år til Han-dynastiet. Tidlige versjoner brukte enkle buljonger og ingredienser som fårekjøtt, men det var ikke før Qing-dynastiet at Sichuan hot pot dukket opp. Regionens fuktige klima og kjærlighet til dristige krydder førte til etableringen av sin signatur krydret mala buljong, nå en global sensasjon.
Kjerneelementer i Sichuan Hot Pot
1. Kjøttkraften
Hjertet til enhver hot pot er buljongen. Buljonger i Sichuan-stil er ofte delt inn i to halvdeler:
- Mala (krydret og bedøvende): En blanding av Sichuan pepperkorn, chiliolje, stjerneanis og andre krydder.
- Ikke-krydret alternativer: Klar kylling-, tomat- eller soppbuljong for de som foretrekker mildere smaker.
2. Ingredienser
Det fine med hot pot ligger i dens allsidighet. Vanlige ingredienser inkluderer:
- Proteiner: Tynne skiver biff, lam, svinekjøtt eller sjømat.
- Grønnsaker: Bok choy, enokisopp, tofu og lotusrot.
- Eksotiske: Innmat, andeblod eller vaktelegg (populært i autentisk Sichuan hot pot).
3. Dyppesauser
Ingen hot pot er komplett uten en personlig saus. Typiske baser inkluderer sesampasta, soyasaus, hvitløk og koriander. Tilsett en dæsj chiliolje for ekstra varme!
Hvordan nyte Chinese Hot Pot
- Forbered buljongen: La den/dene valgte buljong(er) småkoke i en felles gryte ved bordet.
- Kok ingrediensene dine: Bruk spisepinner til å dyppe ingrediensene i buljongen. Tynt kjøtt koker på sekunder, mens grønnsaker tar litt lengre tid.
- Dip og nyt: Når den er tilberedt, dypp maten i sausen og nyt den umiddelbart.
Pro tips: Par den varme gryten din med en kald Tsingtao-øl eller krysantemumte for å avkjøle varmen!
Hvorfor Sichuan Hot Pot er viktig
Utover den deilige smaken, er kinesisk hot pot et kulturelt symbol. Familier og venner samles rundt den boblende gryten, deler historier og latter – en tradisjon som fremmer forbindelse. I tillegg betyr den tilpassbare karakteren til retten at det er noe for alle, selv kresne spisere.
Vanlige spørsmål om Chinese Hot Pot
- Hva er forskjellen mellom kinesisk hot pot og japansk shabu-shabu?
Shabu-shabu bruker tynnere kjøttstykker og enklere buljonger, mens kinesisk hot pot tilbyr mer variasjon i buljonger og ingredienser. - Er kinesisk hot pot sunt?
Det kan være! Velg magre proteiner, rikelig med grønnsaker og en ikke-fet buljong for et balansert måltid.
Kinesisk hotpot vil definitivt bli den beste maten i hjertet ditt. Hvis du ønsker å oppleve spiciness av Chinese hotpot, kan du velge den nærmeste hotpot-restauranten for å smake på den. Du kan også kjøpe en pose kinesisk hotpot-krydder og ha en hotpot-fest med venner hjemme.
Vi er en profesjonell krydderleverandør fra Kina. Jeg synes vårt hotpot-krydder er den deiligste hotpot-smaken. Velkommen til å smake på den krydrede og deilige maten fra Kina!
kina hot pot
Denne kinesiske hot pot er favorittsmaken til kinesiske familier, og mengden og ingrediensene gjør hot pot-basen enda bedre enn mange hot pot-restauranter utenfor Sichuan.
Transportmåte: Kina levering, Kina til Amerika transporttid: 5-25 dager; 6-30 dager fra Kina til Europa;
Slik bruker du: Ha alle ingrediensene i 2,76 pund vann og kok opp for å oppleve smaken av en kinesisk hot pot-restaurant.
Vekt: 1,21 pund
Smaken av denne hot pot-basen er egnet for hot pot-elskere, som er emballasjen og produktformen for hjemmebruk. Vi er hot pot grunnmateriale fabrikken, vi har mer enn 30 forskjellige hot pot smaker og former, gir global engros, en boks kan være. Velkommen til hotpot interesserte venner konsulter oss.
