dry pot Archives

Sichuan Mala Pork

Craving the bold, numbing-spicy flavors of Sichuan cuisine? Mala Pork (干锅五花肉, Dry Pot Pork Belly) is a fiery, aromatic dish that combines crispy pork belly, charred vegetables, and tongue-tingling Sichuan peppercorns. In this guide, you’ll learn how to recreate this restaurant favorite at home—plus a secret ingredient to nail the flavor effortlessly. Why Mala Pork […]

Sichuan Mala Pork Les mer »

How to Make Authentic Sichuan Ma la xiang guo at Home

As a chef born and raised in Deyang, Sichuan, I grew up surrounded by the sizzling woks and aromatic spices that define our culinary heritage. Among Sichuan’s fiery dishes, ma la xiang guo (麻辣香锅) — also known as “dry pot” — holds a special place in my heart. Today, I’ll share my family’s recipe for

How to Make Authentic Sichuan Ma la xiang guo at Home Les mer »

kylling tørr gryte: Finger-slikking

Friends, today to share with you a super delicious chicken dry pot, according to the gram redo, so that even you are a novice can guarantee zero failure! 1. Ingredients for dry pot chicken: Chicken 500g, potato 200g, lotus root 200g, celery 100g, onion 150g, pickled pepper 30g, pickled ginger 20g, garlic 15g, 200g dry

kylling tørr gryte: Finger-slikking Les mer »

Hvorfor smaker tørr potetskive godt

"Den tørre potetskiven" er en populær kinesisk rett kjent for sin unike tilberedning. I motsetning til tradisjonelle stekte poteter, involverer det steking av ingredienser som svinekjøtt og poteter, og deretter stuve dem sammen. Egnet for deling, denne allsidige retten passer godt med ris og kan tilpasses med ulike ingredienser.

Hvorfor smaker tørr potetskive godt Les mer »

Kokken forteller deg hvordan du tilbereder den tørre grytekyllingen

Tørrgrytekylling er en populær rett som enkelt kan lages hjemme uten frityrsteking. Mariner kylling med krydder, sauter ingredienser som paprika og hvitløk, og stek deretter kyllingen til den er gylden. Kombiner med tørr pottebasekrydder for smak. Denne metoden gir et deilig og mindre fettete måltid.

Kokken forteller deg hvordan du tilbereder den tørre grytekyllingen Les mer »

Sichuan Dry Pot: Et brennende eventyr i en panne

Sichuan dry pot er en smakfull rett med sprøtt kjøtt og møre grønnsaker, forankret i Sichuan street food-kultur. Denne guiden gir innsikt i tilberedningen, fremhever en førsteklasses tørrgrytebase laget med autentiske ingredienser for enkel matlaging, og deler en oppskrift på krydret tørre gryteribbe som kan tilpasses etter personlige smakspreferanser.

Sichuan Dry Pot: Et brennende eventyr i en panne Les mer »