As a fourth-generation spice artisan from Sichuan’s heartland, I’ve spent decades perfecting the craft of transforming humble river crustaceans into culinary masterpieces. Let me guide you through the fascinating world of authentic crayfish food – a tradition born along the misty banks of the Yangtze. The Selection Ritual: Choosing Your Champions Live Selection Principles: Critical […]
The Art of Sichuan Crayfish food Les mer »
Craving the bold, numbing-spicy flavors of Sichuan cuisine? Mala Pork (干锅五花肉, Dry Pot Pork Belly) is a fiery, aromatic dish that combines crispy pork belly, charred vegetables, and tongue-tingling Sichuan peppercorns. In this guide, you’ll learn how to recreate this restaurant favorite at home—plus a secret ingredient to nail the flavor effortlessly. Why Mala Pork
As a chef born and raised in Deyang, Sichuan, I grew up surrounded by the sizzling woks and aromatic spices that define our culinary heritage. Among Sichuan’s fiery dishes, ma la xiang guo (麻辣香锅) — also known as “dry pot” — holds a special place in my heart. Today, I’ll share my family’s recipe for
How to Make Authentic Sichuan Ma la xiang guo at Home Les mer »
Friends, today to share with you a super delicious chicken dry pot, according to the gram redo, so that even you are a novice can guarantee zero failure! 1. Ingredients for dry pot chicken: Chicken 500g, potato 200g, lotus root 200g, celery 100g, onion 150g, pickled pepper 30g, pickled ginger 20g, garlic 15g, 200g dry
kylling tørr gryte: Finger-slikking Les mer »
"Den tørre potetskiven" er en populær kinesisk rett kjent for sin unike tilberedning. I motsetning til tradisjonelle stekte poteter, involverer det steking av ingredienser som svinekjøtt og poteter, og deretter stuve dem sammen. Egnet for deling, denne allsidige retten passer godt med ris og kan tilpasses med ulike ingredienser.
Hvorfor smaker tørr potetskive godt Les mer »
Tørrgrytekylling er en populær rett som enkelt kan lages hjemme uten frityrsteking. Mariner kylling med krydder, sauter ingredienser som paprika og hvitløk, og stek deretter kyllingen til den er gylden. Kombiner med tørr pottebasekrydder for smak. Denne metoden gir et deilig og mindre fettete måltid.
Kokken forteller deg hvordan du tilbereder den tørre grytekyllingen Les mer »
Sichuan dry pot er en smakfull rett med sprøtt kjøtt og møre grønnsaker, forankret i Sichuan street food-kultur. Denne guiden gir innsikt i tilberedningen, fremhever en førsteklasses tørrgrytebase laget med autentiske ingredienser for enkel matlaging, og deler en oppskrift på krydret tørre gryteribbe som kan tilpasses etter personlige smakspreferanser.
Sichuan Dry Pot: Et brennende eventyr i en panne Les mer »
Er du klar til å legge ut på en smaksfylt reise? I så fall er hot pot-oppskrifter, spesielt de av den ikoniske Sichuan hot pot, din billett til et spennende kulinarisk eventyr rett i komforten av ditt vestlige kjøkken. Sichuan hot pot, kjent for sine dristige og komplekse smaker, har vært fengslende smaksløker
Sichuan Hot Pot-oppskrifter for ganer Les mer »
Hvis du lurer på "Sichuan pepper hvor du kan kjøpe" for å gjenskape det ikoniske bedøvende-krydret sparket hjemme, er du ikke alene. Sichuan pepper (*huājiāo*), den sitrusaktige, kriblende hjørnesteinen i kinesisk mat, har økt i global popularitet. Det kan imidlertid være utfordrende å finne autentisk Sichuan-pepper av høy kvalitet. Denne guiden avslører de beste stedene å kjøpe ekte Sichuan pepper, hvordan
Sichuan Pepper hvor du kan kjøpe Les mer »
Å spise varm gryte alene kan virke ukonvensjonelt i en kultur der dette fellesmåltidet er synonymt med latterfylte sammenkomster. Likevel vokser solo hot pot-servering som et kjært ritual for introverte, travle fagfolk og egenomsorgsentusiaster. Langt fra ensom, å spise hot pot alene tilbyr frihet, oppmerksomhet og en intim forbindelse med smaker. Dette
Gleden ved å spise Hot Pot alene Les mer »
NB 
EN 
EN_AU 
EN_GB 
EN_CA 
EN_NZ 
EN_ZA 
AF 
AR 
BE 
BN 
BO 
DA 
CS 
DE 
EL 
ES 
FA 
FI 
FR 
HR 
HSB 
ID 
IT 
JA 
KK 
KM 
LO 
LT 
MN 
MS 
MY 
NE 
NL 
PT 
PT_BR 
RU 
SKR 
SV 
TA 
TH 
TR 
UG 
UK 
VI 
ZH