As a fourth-generation spice artisan from Sichuan’s heartland, I’ve spent decades perfecting the craft of transforming humble river crustaceans into culinary masterpieces. Let me guide you through the fascinating world of authentic crayfish food – a tradition born along the misty banks of the Yangtze. The Selection Ritual: Choosing Your Champions Live Selection Principles: Critical […]
The Art of Sichuan Crayfish food ပိုပြီးဖတ်ပါ "
Craving the bold, numbing-spicy flavors of Sichuan cuisine? Mala Pork (干锅五花肉, Dry Pot Pork Belly) is a fiery, aromatic dish that combines crispy pork belly, charred vegetables, and tongue-tingling Sichuan peppercorns. In this guide, you’ll learn how to recreate this restaurant favorite at home—plus a secret ingredient to nail the flavor effortlessly. Why Mala Pork
Sichuan Mala Pork ပိုပြီးဖတ်ပါ "
As a chef born and raised in Deyang, Sichuan, I grew up surrounded by the sizzling woks and aromatic spices that define our culinary heritage. Among Sichuan’s fiery dishes, ma la xiang guo (麻辣香锅) — also known as “dry pot” — holds a special place in my heart. Today, I’ll share my family’s recipe for
How to Make Authentic Sichuan Ma la xiang guo at Home ပိုပြီးဖတ်ပါ "
Friends, today to share with you a super delicious chicken dry pot, according to the gram redo, so that even you are a novice can guarantee zero failure! 1. Ingredients for dry pot chicken: Chicken 500g, potato 200g, lotus root 200g, celery 100g, onion 150g, pickled pepper 30g, pickled ginger 20g, garlic 15g, 200g dry
ကြက်သားခြောက်အိုး- လက်ချောင်းဖြင့် လျှာထိုးခြင်း။ ပိုပြီးဖတ်ပါ "
"အာလူးခြောက်အတုံး" သည် ၎င်း၏ထူးခြားသောပြင်ဆင်မှုကြောင့် လူသိများသော နာမည်ကြီးတရုတ်အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သမားရိုးကျ အာလူးပြုတ်များနှင့် မတူဘဲ၊ ၎င်းတွင် ဝက်သားနှင့် အာလူးများကဲ့သို့ ကြော်ထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်ပြီး ၎င်းတို့ကို ပေါင်းထည့်ပါ။ မျှဝေရန် သင့်တော်သည်၊ ဤစွယ်စုံရ ဟင်းလျာသည် ထမင်းနှင့် လိုက်ဖက်ပြီး အမျိုးမျိုးသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် စိတ်ကြိုက်စားနိုင်ပါသည်။
အာလူးခြောက်အိုးလှီးတာလဲ အရသာကောင်းတယ်။ ပိုပြီးဖတ်ပါ "
ကြက်သားခြောက်အိုးသည် နက်ရှိုင်းစွာကြော်စရာမလိုဘဲ အိမ်တွင် အလွယ်တကူပြုလုပ်နိုင်သော လူကြိုက်များသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ကြက်သားကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ၊ ငရုတ်သီး နှင့် ကြက်သွန်ဖြူ ကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် နှပ်ထားပါ၊ ထို့နောက် ကြက်သားကို ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ ကြော်ပါ။ အရသာအတွက် အိုးခြောက်ကို အခြေခံ ဟင်းခတ်အနှစ် နှင့် ရောမွှေပါ။ ဤနည်းလမ်းသည် အရသာရှိပြီး အဆီဓာတ်နည်းသော အစားအစာကို ရရှိစေပါသည်။
စားဖိုမှူးက ကြက်ခြောက်ကြော်နည်းကို ပြောပြတယ်။ ပိုပြီးဖတ်ပါ "
စီချွမ်ခြောက်အိုးသည် စီချွမ်လမ်းဘေးအစားအစာယဉ်ကျေးမှုတွင် အမြစ်တွယ်နေသော ကြွပ်ကြွပ်အသားများနှင့် နူးညံ့သောအသီးအရွက်များပါရှိသော အရသာရှိသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤလမ်းညွှန်ချက်သည် ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုဆိုင်ရာ ထိုးထွင်းသိမြင်မှုကို ပေးဆောင်ထားပြီး၊ ချက်ပြုတ်ရလွယ်ကူစေရန် စစ်မှန်သောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ပရီမီယံအခြောက်ခံအိုးအခြေခံကို မီးမောင်းထိုးပြကာ စပ်စပ်ခြောက်နံရိုးများအတွက် ချက်နည်းကို မျှဝေပေးကာ စိတ်ကြိုက်အရသာအတွက် စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။
စီချွမ်ခြောက်အိုး- ဒယ်အိုးထဲတွင် မီးတောက်နေသော စွန့်စားခန်း ပိုပြီးဖတ်ပါ "
အရသာအပြည့်နဲ့ ခရီးတစ်ခုကို စတင်ဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလား။ သို့ဆိုလျှင် ဟော့ပေါ့ဟင်းချက်နည်းများ အထူးသဖြင့် အထင်ကရ စီချွမ်ဟော့ပေါ့၏ ချက်နည်းများသည် သင်၏အနောက်မီးဖိုချောင်တွင် သက်တောင့်သက်သာရှိသော စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာ အချက်အပြုတ်စွန့်စားခန်းတစ်ခုအတွက် သင့်လက်မှတ်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ရဲရင့်ပြီး ရှုပ်ထွေးသောအရသာကြောင့် နာမည်ကြီးသော စီချွမ်ဟော့ပေါ့သည် စွဲမက်ဖွယ်အရသာခံများဖြစ်သည်
Sichuan Hot Pot ချက်ပြုတ်နည်းများ ပိုပြီးဖတ်ပါ "
"စီချွမ်ငရုတ်ကောင်း ဘယ်မှာဝယ်ရမှာလဲ" လို့ အိမ်မှာ ထုံကျဉ်နေတဲ့ အစပ်ကန်ကို ပြန်ဖန်တီးဖို့ တွေးနေတယ်ဆိုရင် သင်တစ်ယောက်တည်း မဟုတ်ပါဘူး။ စီချွမ်ငရုတ်ကောင်း (*huājiāo*) သည် တရုတ်ဟင်းလျာ၏ အုတ်မြစ်ဖြစ်သော citrusy သည် တစ်ကမ္ဘာလုံးတွင် ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ သို့သော်လည်း အရည်အသွေးမြင့်၊ စစ်မှန်သော စီချွမ်ငရုတ်ကောင်းကို ရှာဖွေရန်မှာ စိန်ခေါ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤလမ်းညွှန်ချက်သည် စီချွမ်ငရုတ်ကောင်းစစ်စစ်ကို ဝယ်ယူရန် အကောင်းဆုံးနေရာများကို ဖော်ပြသည်။
စီချွမ်ငရုတ်ကောင်း ဘယ်မှာဝယ်ရမလဲ ပိုပြီးဖတ်ပါ "
ဟော့ပေါ့ တစ်ယောက်တည်း စားသုံးခြင်းသည် ဤစုပေါင်း အစားအစာသည် ရယ်မောစရာ စုဝေးမှုများနှင့် အဓိပ္ပါယ်တူသည့် ရိုးရာဓလေ့တစ်ခုတွင် သမားရိုးကျမဟုတ်ဟု ထင်ရပေမည်။ သို့တိုင်၊ တစ်ကိုယ်တော် ဟော့ပေါ့ထမင်းစားခြင်းသည် ပွဲခံသူများ၊ အလုပ်များသော ပရော်ဖက်ရှင်နယ်များနှင့် မိမိကိုယ်ကို ပြုစုစောင့်ရှောက်ခြင်း ဝါသနာပါသူများအတွက် မြတ်နိုးဖွယ်ရာ ဓလေ့တစ်ခုအဖြစ် မြင့်တက်လာနေသည်။ အထီးကျန်ခြင်းမှ ဝေးကွာပြီး ဟော့ပေါ့ တစ်ယောက်တည်းစားခြင်းသည် လွတ်လပ်မှု၊ သတိတရားနှင့် အရသာတို့နှင့် ရင်းနှီးစွာ ဆက်စပ်မှုကို ပေးသည်။ ဒီ
ဟော့ပေါ့ တစ်ယောက်တည်း စားရတာ ပျော်ရွှင်မှု ပိုပြီးဖတ်ပါ "
MY 
EN 
EN_AU 
EN_GB 
EN_CA 
EN_NZ 
EN_ZA 
AF 
AR 
BE 
BN 
BO 
DA 
CS 
DE 
EL 
ES 
FA 
FI 
FR 
HR 
HSB 
ID 
IT 
JA 
KK 
KM 
LO 
LT 
MN 
MS 
NB 
NE 
NL 
PT 
PT_BR 
RU 
SKR 
SV 
TA 
TH 
TR 
UG 
UK 
VI 
ZH