Sichuan ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကို ထုံကျဉ်သောအရသာနှင့် အနံ့ကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ဟော့ပေါ့တွင် အသုံးပြုကြသည်။ Sichuan ငရုတ်ကောင်းမှုန့်သည် အခြားရနံ့များနှင့် အပြည့်အဝ ရောစပ်နိုင်သည်။ အနီရောင်နှင့် အစိမ်းရင့်ရောင် စီချွမ်ငရုတ်ကောင်းများကို အဓိကအားဖြင့် ဟော့ပေါ့အောက်ခြေတွင် မွှေကြော်ရန် အသုံးပြုကြသည်။ မူလအစအရ၊ Sichuan Hanyuan Sichuan ငရုတ်ကောင်း၊ Sichuan Maowen Sichuan ငရုတ်ကောင်း (Maoxian နှင့် Wenchuan တွင်ထုတ်လုပ်သည်)၊
ဟော့ပေါ့ထဲမှာ Sichuan ငရုတ်ကောင်း ပိုပြီးဖတ်ပါ "
ကြော်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ငရုတ်သီးသည် အရသာအဆင့်ကို ဆုံးဖြတ်ပေးသည့် အဓိကဒြပ်စင်ဖြစ်သည်။ ငရုတ်သီးမျိုးကွဲအမျိုးမျိုးတို့သည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နှင့် အရောင်အသွေးအားဖြင့် ဟော့ပေါ့ကို စိတ်ဝိညာဉ်ဖြစ်စေသည်။ အောက်ဖော်ပြပါသည် ငရုတ်သီးမျိုးကွဲများ၏ ဝိသေသလက္ခဏာများ၊ ပြုပြင်ခြင်းနည်းပညာနှင့် လက်တွေ့အသုံးချမှုများကို ရှုထောင့်မှ မိတ်ဆက်ပေးပါသည်။
Hot Pot ငရုတ်သီး ပိုပြီးဖတ်ပါ "
တရုတ်မှ အင်္ဂလိပ်သို့ ပထမဆုံးဘာသာပြန်ဆိုခြင်းမှာ beef tallow တွင် အဓိပ္ပါယ်နှစ်မျိုးရှိသည်- တစ်ခုမှာ နို့ထွက်ပစ္စည်းများဖြစ်ပြီး နောက်တစ်မျိုးမှာ ထုတ်ယူထားသောဆီဖြစ်သည်။ ပထမအဓိပ္ပာယ်မှာ ထောပတ်၊ တရုတ်အမည် 黄油။ ဒုတိယ အဓိပ္ပာယ်မှာ နွားအဆီတစ်ရှူးမှ ထုတ်ယူထားသော အဆီဖြစ်ပြီး တရုတ်အမည် 牛油 ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ဝဘ်ဆိုဒ်တွင် အဓိကအားဖြင့် စီချွမ်ဟော့ပေါ့နှင့်ပတ်သက်သည့် ဗဟုသုတများကို မိတ်ဆက်ပေးသောကြောင့် ဤဆောင်းပါးကို ရေးသားလိုက်ပါသည်။
ဟော့ပေါ့ အမဲသားတောင့် ပိုပြီးဖတ်ပါ "
Qing မင်းဆက်၏ Daoguang ခေတ်ဝန်းကျင်မှ စတင်ခဲ့သော စီချွမ်ဟော့ပေါ့သည် စီချွမ်နှင့် ချုံကင်းတို့၏ ကြွယ်ဝသောအစားအစာယဉ်ကျေးမှုကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ၎င်း၏ ကွဲပြားသော အနံ့အရသာနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့်၊ ၎င်းသည် အမျိုးမျိုးသော ချက်ပြုတ်နည်းများကို လွှမ်းခြုံထားပြီး အများသူငှာ စားသောက်မှုကို အားပေးသည်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ရေပန်းစားသော၊ ၎င်းသည် ၎င်း၏အနှစ်သာရကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ်၊ ဒေသဆိုင်ရာ အရသာများနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်၊ လူဦးရေအားလုံးကြားတွင် ပါဝင်မှုနှင့် ပျော်ရွှင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။
စီချွမ်ဟော့ပေါ့ ပိုပြီးဖတ်ပါ "
ဟော့ပေါ့ဈေးကွက်သည် စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းတွင် လူကြိုက်များပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသောကဏ္ဍတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဝင်ခွင့်အတားအဆီးနည်းပါးခြင်းကြောင့် စွန့်ဦးတီထွင်လုပ်ငန်းရှင်များကို ဆွဲဆောင်လျက်ရှိသည်။ သို့သော် အောင်မြင်မှုသည် စျေးကွက်ထိုးထွင်းသိမြင်မှု၊ စီမံခန့်ခွဲမှုကျွမ်းကျင်မှု၊ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် စွန့်စားရမှုတို့ကို ခံနိုင်ရည်ရှိရန် လိုအပ်သည်။ လုပ်ငန်းရှင်များသည် ဟော့ပေါ့ စားသောက်ဆိုင်ဖွင့်ခြင်းသည် ၎င်းတို့အတွက် သင့်လျော်မှုရှိမရှိ ဆုံးဖြတ်ရန် ၎င်းတို့၏ စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် စျေးကွက်အခြေအနေများကို အကဲဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။
ဟော့ပေါ့ ပစ္စည်းတွေကို ဘယ်သူမဆို လုပ်လို့ရလား။ ပိုပြီးဖတ်ပါ "
ဟော့ပေါ့ အစားအစာများသည် တရုတ်နိုင်ငံမှ ဆင်းသက်လာကာ Sichuan ဟော့ပေါ့မှ အထူးအသားပေးထားသည့် အပြန်အလှန်တုံ့ပြန်မှုရှိသော အချက်အပြုတ်အတွေ့အကြုံကို ပေးစွမ်းသည်။ ဤစတိုင်သည် ၎င်း၏စပ်သော၊ ထုံကျဉ်သောအရသာများနှင့် အများသူငှာ စားသောက်သည့်လေထုကြောင့် လူသိများသည်။ ညစာစားသူများသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ကွဲပြားသော ဟော့ပေါ့စတိုင်များကို ခံစားရင်း လူမှုဆက်ဆံရေးကို မြှင့်တင်ပေးကာ ပြုတ်ထားသောဟင်းရည်တွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးကို ချက်ပြုတ်ကြသည်။
ဟော့ပေါ့ စားသောက်ဆိုင်ဆိုတာ ဘာလဲ။ ပိုပြီးဖတ်ပါ "
ဟော့ပေါ့ စားသောက်ဆိုင်ဖွင့်ရာတွင် ဆိုင်ဧရိယာ၊ ငှားရမ်းမှု၊ အလှဆင်မှု၊ ပစ္စည်း၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ၀န်ထမ်းများ အပါအဝင် ကုန်ကျစရိတ်အမျိုးမျိုး ပါဝင်ပါသည်။ ကုန်ကျစရိတ်များသည် ပုံမှန်အားဖြင့် စတိုးဆိုင်၏ အရွယ်အစားပေါ် မူတည်၍ ဒေါ်လာ တစ်သောင်းမှ သိန်းရာဂဏန်းအထိ ရှိသည်။ လုပ်ငန်းနယ်ပယ်နှင့် သက်ဆိုင်ရာ အသိပညာများကို နားလည်သဘောပေါက်ခြင်းသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထိရောက်စွာ ထုတ်ယူခြင်းနှင့်အတူ အောင်မြင်မှုအတွက် အရေးကြီးပါသည်။
ဟော့ပေါ့ စားသောက်ဆိုင် ဘယ်လိုဖွင့်မလဲ၊ ပိုပြီးဖတ်ပါ "
ဟော့ပေါ့ စားသောက်ဆိုင် တည်ထောင်ခြင်းတွင် ဟင်းလျာများကို နားလည်ခြင်း၊ မဟာဗျူဟာကျသော တည်နေရာကို ရွေးချယ်ခြင်း၊ ထူးခြားသော အရသာများနှင့် ဝန်ဆောင်မှုများကို ပေးဆောင်ခြင်း၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ကုန်ကျစရိတ်များကို စီမံခန့်ခွဲခြင်းနှင့် ထိရောက်သော စျေးကွက်ရှာဖွေရေး ဗျူဟာများကို အကောင်အထည်ဖော်ခြင်းတို့ ပါဝင်ပါသည်။ အတွေ့အကြုံမရှိသေးသူများအနေဖြင့် စိန်ခေါ်မှုများကို ထိထိရောက်ရောက်ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန်နှင့် စွန့်ဦးတီထွင်မှုအတွေ့အကြုံနှင့် အမြတ်အစွန်းများကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် လုပ်ငန်းအကြောင်းကို စေ့စေ့စပ်စပ်လေ့လာရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။
ကိုယ်ပိုင် ဟော့ပေါ့ စားသောက်ဆိုင် ဆောက်မလား ။ ပိုပြီးဖတ်ပါ "
ဟော့ပေါ့ စားသောက်ဆိုင်များတွင် ထမင်းစားခြင်းနှင့် အိမ်တွင် ဟော့ပေါ့ပြင်ဆင်ခြင်းကြားတွင် ငြင်းခုံခြင်းသည် တစ်ခုစီအတွက် ကွဲပြားသော အားသာချက်များကို မီးမောင်းထိုးပြပါသည်။ စားသောက်ဆိုင်များသည် တက်ကြွသောလေထုနှင့် မတူကွဲပြားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေးဆောင်ကာ လူမှုဆက်ဆံရေးအတွေ့အကြုံကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ အပြန်အလှန်အားဖြင့် အိမ်တွင်းချက်ပြုတ်နည်းသည် စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်သည်၊ ပိုသစ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ကုန်ကျစရိတ်သက်သာစေပြီး ၎င်းကို သက်တောင့်သက်သာနှင့် စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်စေသည်။ အဆုံးစွန်သော၊ ပျော်ရွှင်မှုသည် ချစ်ရသူနှင့် အတွေ့အကြုံကို မျှဝေခြင်းတွင်သာ တည်ရှိသည်။
အိမ်မှာ ဒါမှမဟုတ် ဟော့ပေါ့ စားသောက်ဆိုင်မှာ ကြိုက်လား။ ပိုပြီးဖတ်ပါ "
သူငယ်ချင်းတို့ရေ ဒီနေ့တော့ gram redo အရ အရမ်းအရသာရှိတဲ့ ကြက်ခြောက်အိုးကို မျှဝေပေးလိုက်ပါတယ် သင်ဟာ အတွေ့အကြုံမရှိသေးသူတောင်မှ လုံးဝပျက်ကွက်မှုကို အာမခံနိုင်မှာပါ။ 1. အစားအသောက်ပြင်ဆင်မှု- ကြက်သား 500 ဂရမ်၊ အာလူး 200 ဂရမ်၊ ကြာပန်း 200 ဂရမ်၊ တရုတ်နံနံ 100 ဂရမ်၊ ကြက်သွန်နီ 150 ဂရမ်၊ ငရုတ်ကောင်းချဉ် 30 ဂရမ်၊ ဂျင်းချဉ် 20 ဂရမ်၊ ကြက်သွန်ဖြူ 15 ဂရမ်၊ အခြောက်လှန်းထားသော အိုးအခြေခံ 200 ဂရမ်၊
ကြက်သားခြောက်အိုး- လက်ချောင်းဖြင့် လျှာထိုးခြင်း။ ပိုပြီးဖတ်ပါ "
WhatsApp တွင် ချတ်လုပ်ရန် အောက်ပါ ကျွန်ုပ်တို့၏အဆက်အသွယ်များထဲမှ တစ်ခုကို နှိပ်ပါ။
