Periuk Kering Sichuan: Pengembaraan Berapi-api dalam Kuali

Jika anda inginkan perisa 麻辣 (pedas-kebas), periuk kering Sichuan adalah tiket anda untuk keseronokan masakan. Hidangan ikonik ini, yang berasal dari budaya makanan jalanan Sichuan, menggabungkan daging rangup, sayur-sayuran lembut dan simfoni rempah ratus dalam satu kuali. Dalam panduan ini, kami akan meneroka rahsia periuk kering Sichuan, berkongsi resipi lazat untuk rusuk periuk panas kering dan memperkenalkan asas periuk kering premium kami yang menjadikan rasa asli Sichuan boleh diakses di seluruh dunia.

Apakah Periuk Kering Sichuan?

dry periuk panas (干锅) is a stir-fried dish characterized by its intense, But there are actually two forms of authentic dried pot pan in Sichuan: one is the common stir fry, which uses chili peppers to mix ingredients and deep fry dishes to create a fragrant aroma, and the other involves pre marinating the ingredients into a soft and sticky texture, and then mixing a small amount of chili peppers and oil to stir fry. This type of dry pan is sticky, fragrant, and tender.layered flavors: fiery chili peppers, tongue-tingling Sichuan peppercorns, and aromatic spices.  Unlike hot pot, which simmers in broth, dry pot is cooked in oil and served without liquid, allowing ingredients to crisp up and absorb the bold seasoning.  It’s a one-pan wonder that’s perfect for sharing and customizable to your taste preferences.

Keajaiban Kering Sichuan Kami Keajaiban Pangkalan Periuk Kering Sichuan Kami

Pangkalan Periuk

Premium kami periuk kering asas adalah kunci untuk membuka kunci hidangan berkualiti restoran di rumah. Dibuat di Deyang, Sichuan—tempat kelahiran periuk kering—campuran ini menampilkan:

Bahan Tulen: Lada cili, biji lada Sichuan, bawang putih, halia dan rempah ratus.

Serbaguna: Gunakannya untuk periuk kering, tumis, perapan, atau juga sebagai sos pencicah.

Kemudahan: Langkau waktu persediaan—hanya tambahkan pada bahan kegemaran anda untuk kepanasan Sichuan segera.

Mengapa Memilih Pangkalan Kami?

Perisa Sichuan Sejati: Dibangunkan oleh chef tempatan menggunakan resipi turun temurun.

Haba Seimbang: Cukup ringan untuk pemula tetapi boleh disesuaikan untuk penggemar rempah ratus.

Jaminan Kualiti: Tiada bahan pengawet, bebas MSG dan bersumber secara mampan.

Cara menggunakan bahan asas kami untuk membuat rusuk periuk kering, hari ini mengajar anda membuat rusuk periuk kering pedas

Bahan-bahan (hidangan 4):

2 lb rusuk, dipotong menjadi kepingan 3-6cm

1 sudu besar minyak, sebaik-baiknya dengan minyak biji lobak yang dicincang, yang menjadikan kuali kering lebih wangi

Sichuan Dry Pot Base 1 pakej (200g)

1 biji bawang, dihiris

2 lada benggala, dicincang

2-3 biji kentang, kentang disyorkan untuk dipotong menjadi jalur panjang 3-6cm lebar 1cm

1 cawan hirisan akar teratai

10-50g hirisan cili

3-20 gram lada Sichuan

Masukkan lada dan biji lada Sichuan mengikut citarasa anda

Cincang bawang besar dan ketumbar untuk hiasan

Penerangan Produk:

Untuk menyediakan tulang rusuk:

Perasakan tulang rusuk dengan garam dan lada sulah.

Panaskan rusuk dalam minyak hingga 120° atau lebih tinggi, kemudian gorengkannya sehingga garing, ketepikan;

Gunakan kuali selepas menggoreng tulang rusuk, terus goreng akar teratai dan kentang, goreng hingga 8 matang, keluarkan pinggan dan ketepikan;

Masukkan 200 gram minyak ke dalam periuk, masukkan beberapa biji lada Sichuan dan cili, tumis sehingga wangi, dan kemudian keringkan bahagian bawah periuk bersama-sama:

Masukkan tulang rusuk ke dalam kuali dan goreng selama 3-5 minit sehingga naik bau.

Tambah sayur-sayuran:

Tumis bawang, lada hijau dan kentang, hirisan akar teratai selama 2 minit sehingga lembut;

Mulakan perasa: Tambah jumlah MSG dan pati ayam yang sesuai untuk terus menggoreng;

Hiaskan dengan bijan, daun bawang dan daun ketumbar.

Kemahiran Profesional:

Laraskan tahap rempah dengan menambah lebih atau kurang asas.

You can try various dry pots using the above methods. For example, dry pot shrimp, dry pot chicken, dry pot chicken wings, etc. You can also use this dry pot seasoning to make other Chinese cuisine. Please leave us a message for specific usage. If you have any questions about making Sichuan dry pot, please feel free to leave a message and discuss with us. Buy a dry pot base material produced by our factory and stir fry an authentic Sichuan dry pot. Let’s have a makanan cina party with friends