As a fourth-generation spice artisan from Sichuan’s heartland, I’ve spent decades perfecting the craft of transforming humble river crustaceans into culinary masterpieces. Let me guide you through the fascinating world of authentic crayfish food – a tradition born along the misty banks of the Yangtze. The Selection Ritual: Choosing Your Champions Live Selection Principles: Critical […]
The Art of Sichuan Crayfish food Baca Lagi »
Craving the bold, numbing-spicy flavors of Sichuan cuisine? Mala Pork (干锅五花肉, Dry Pot Pork Belly) is a fiery, aromatic dish that combines crispy pork belly, charred vegetables, and tongue-tingling Sichuan peppercorns. In this guide, you’ll learn how to recreate this restaurant favorite at home—plus a secret ingredient to nail the flavor effortlessly. Why Mala Pork
As a chef born and raised in Deyang, Sichuan, I grew up surrounded by the sizzling woks and aromatic spices that define our culinary heritage. Among Sichuan’s fiery dishes, ma la xiang guo (麻辣香锅) — also known as “dry pot” — holds a special place in my heart. Today, I’ll share my family’s recipe for
How to Make Authentic Sichuan Ma la xiang guo at Home Baca Lagi »
Friends, today to share with you a super delicious chicken dry pot, according to the gram redo, so that even you are a novice can guarantee zero failure! 1. Ingredients for dry pot chicken: Chicken 500g, potato 200g, lotus root 200g, celery 100g, onion 150g, pickled pepper 30g, pickled ginger 20g, garlic 15g, 200g dry
periuk kering ayam: Jilat jari Baca Lagi »
"Kepingan kentang periuk kering" ialah hidangan Cina yang popular yang terkenal dengan penyediaannya yang unik. Tidak seperti kentang rebus tradisional, ia melibatkan bahan menggoreng seperti perut babi dan kentang, kemudian merebusnya bersama-sama. Sesuai untuk dikongsi, hidangan serba boleh ini digandingkan dengan nasi dan boleh disesuaikan dengan pelbagai bahan.
Kenapa hirisan kentang periuk kering terasa sedap Baca Lagi »
Ayam periuk kering adalah hidangan popular yang boleh dibuat dengan mudah di rumah tanpa menggoreng. Perap ayam bersama perasa, tumiskan bahan seperti lada sulah dan bawang putih, kemudian goreng ayam hingga kekuningan. Satukan dengan perasa asas periuk kering untuk rasa. Kaedah ini menghasilkan hidangan yang lazat dan kurang berminyak.
Chef memberitahu anda cara memasak ayam periuk kering Baca Lagi »
Periuk kering Sichuan ialah hidangan berperisa yang menampilkan daging rangup dan sayur-sayuran lembut, berakar umbi dalam budaya makanan jalanan Sichuan. Panduan ini menawarkan cerapan tentang penyediaannya, menyerlahkan asas periuk kering premium yang dibuat dengan bahan tulen untuk memasak yang mudah, dan berkongsi resipi untuk rusuk periuk kering pedas, boleh disesuaikan mengikut citarasa peribadi.
Periuk Kering Sichuan: Pengembaraan Berapi-api dalam Kuali Baca Lagi »
Are you ready to embark on a flavor – filled journey? If so, hot pot recipes, especially those of the iconic Sichuan hot pot, are your ticket to an exciting culinary adventure right in the comfort of your Western kitchen. Sichuan hot pot, renowned for its bold and complex flavors, has been captivating taste buds
Resipi Periuk Panas Sichuan untuk Lelangit Baca Lagi »
Jika anda tertanya-tanya "Lada Sichuan di mana untuk membeli" untuk mencipta semula sepakan pedas yang ikonik di rumah, anda tidak bersendirian. Lada Sichuan (*huājiāo*), asas masakan Cina yang bersitrus dan menyengat, telah melonjak dalam populariti global. Walau bagaimanapun, mencari lada Sichuan yang berkualiti tinggi dan asli boleh menjadi mencabar. Panduan ini mendedahkan tempat terbaik untuk membeli lada Sichuan tulen, bagaimana
Lada Sichuan Di Mana Nak Beli Baca Lagi »
Makan periuk panas sahaja mungkin kelihatan tidak konvensional dalam budaya di mana hidangan bersama ini sinonim dengan perhimpunan penuh gelak tawa. Namun, makan solo hot pot semakin meningkat sebagai ritual yang dihargai untuk introvert, profesional yang sibuk, dan peminat penjagaan diri. Jauh daripada kesepian, makan periuk panas sahaja menawarkan kebebasan, kesedaran dan hubungan intim dengan rasa. ini
Kegembiraan Makan Hot Pot Sendirian Baca Lagi »
MS 
EN 
EN_AU 
EN_GB 
EN_CA 
EN_NZ 
EN_ZA 
AF 
AR 
BE 
BN 
BO 
DA 
CS 
DE 
EL 
ES 
FA 
FI 
FR 
HR 
HSB 
ID 
IT 
JA 
KK 
KM 
LO 
LT 
MN 
MY 
NB 
NE 
NL 
PT 
PT_BR 
RU 
SKR 
SV 
TA 
TH 
TR 
UG 
UK 
VI 
ZH