
Lada Sichuan dalam periuk panas
Biji lada Sichuan digunakan dalam periuk panas untuk meningkatkan rasa dan aroma yang kebas. Biji lada Sichuan juga boleh digabungkan sepenuhnya dengan aroma lain. Lada Sichuan merah dan hijau digunakan terutamanya untuk menumis asas periuk panas. Dari segi asal, terdapat lada Sichuan Hanyuan Sichuan, biji lada Sichuan Maowen Sichuan (dihasilkan dalam bahasa Maoxian dan Wenchuan),
Lada Sichuan dalam periuk panas Baca Lagi »