Сычуань халуун тогоотой амтат хоол хийх жор

Та амтаар дүүрэн аялалд гарахад бэлэн үү? Хэрэв тийм бол халуун тогооны жор, ялангуяа Сычуаны алдартай халуун тогооны жор нь барууны гал тогооны тав тухтай орчинд хоол хийх сонирхолтой адал явдалт таны тасалбар юм. Зоригтой бөгөөд нарийн төвөгтэй амтаараа алдартай Сычуань халуун тогоо нь дэлхий даяар амтыг татсаар ирсэн бөгөөд одоо та энэхүү дуртай хоолны нууцыг олж мэдэх цаг болжээ.

1、Сычуаны нэрийн шөл: Амт амтын симфони

The heart of any Sichuan hot pot recipes lies in its broth. Traditional Sichuan broth is a harmonious blend of heat, numbing sensations, and deep – rooted umami. For a Western – friendly version, we’ll tone down the spiciness a bit while still retaining its essence.

Найрлага:

• 4 аяга үхрийн мах эсвэл тахианы шөл (илүү амттай бол үхрийн мах, хөнгөн бол тахиа)

• 1/4 аяга Сычуань чинжүү тос (амтлагчийн хүлцэлээс хамааран тохируулна уу)

• 2 хоолны халбага Дубанжян (исгэсэн өргөн буурцагны зуурмаг)

• 1 халбага Сычуань чинжүүг бага зэрэг шарж, нунтаглана

• 1 халбага шинэ цагаан гаа, сараалжтай

• Сармисын 3 хумс, жижиглэсэн

• 1 одтой гоньд

• 2 ширхэг шанцай

• 1/4 аяга жижиглэсэн сонгино

Заавар:

• Том саванд шөлийг дунд зэргийн халуунд халаана. Сычуаны чинжүү тос, Дубанжян нэмээд сайтар хутгана.

• Дараа нь Сычуаны чинжүү, үрж жижиглэсэн цагаан гаа, жижиглэсэн сармис, од гоньд, шанцай зэргийг газарт шиднэ.

• Бүх амтыг нэгтгэхийн тулд шөлийг 20 минут буцалгана. Үр дүн нь халуун ногоотой, бамбарууштай, гүн гүнзгий амттай шөл юм.

2、Төгс найрлагатай сонголт

When it comes to Sichuan халуун тогоотой жор, the ingredients are where you can have a blast. We’ll incorporate some Western – favorite ingredients along with traditional Sichuan hot pot staples.

Уураг:

• Үхрийн мах: Thinly sliced sirloin is a great choice. It’s tender and cooks quickly in the hot broth. Marinate the beef slices in a mixture of soy sauce, a touch of honey, and some freshly ground black pepper for an extra flavor boost.

• Тахианы мах: Ясгүй, арьсгүй тахианы цээж эсвэл гуя сайн ажилладаг. Нимгэн тууз болгон хайчилж, давс, чинжүү, бага зэрэг паприка нэмнэ.

• Хиам: Bratwurst эсвэл chorizo зэрэг Европ маягийн хиам нь өвөрмөц амтыг нэмж өгдөг. Тэдний баялаг амт нь Сычуаны шөлтэй гайхалтай сайн хослодог.

Хүнсний ногоо:

• Төмс: A Western staple, sliced potatoes add a hearty and starchy element to the hot pot. They soak up the flavors of the broth beautifully.

• Болгарын чинжүү: Улаан, шар, ногоон өнгөтэй амтат амтат амтат амтат амтат амтат амтат хонхны чинжүү. Тэд зөвхөн амттай төдийгүй халуун тогоонд өнгө нэмдэг.

• Брокколи: This cruciferous vegetable holds up well in the hot broth and provides a healthy dose of nutrients.

• Мөөг: Шиитаке, товчлуур мөөг нь сонгодог сонголт юм. Тэдний шороон амт нь халуун ногоотой шөлийг төгс нөхдөг.

3、Гоймон ба нэмэлт

Ямар ч халуун тогоо гоймон эсвэл нэмэлт зүйлгүйгээр бүрэн дүүрэн байдаггүй.

Гоймон:

• Феттуцин: Өргөн, хавтгай хэлбэр нь баялаг Сычуаны шөлийг шингээх боломжийг олгодог. Энэ нь Азийн уламжлалт гоймонгийн гайхалтай хувилбар юм.

• Цагаан будааны гоймон: Цавуулаггүй сонголтын хувьд цагаан будааны гоймон нь маш сайн сонголт юм. Тэд хурдан хоол хийж, ходоодонд хөнгөн байдаг.

Нэмэлт:

• Дүпү: Халуун тогоонд зөөлөн эсвэл хатуу дүфү нэмж болно. Энэ нь цагаан хоолтнуудад зориулсан уургийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд шөлний амтыг хөвөн шиг шингээдэг.

• Бяслаг: Моцарелла эсвэл Чеддартай жижиг шоо нь хөгжилтэй нэмэлт байж болно. Бяслаг нь халуун шөлөнд хайлж, өтгөн, тааламжтай элемент нэмнэ.

4、Хоолны туршлага

One of the most appealing aspects of hot pot recipes is the communal dining experience. Set up the hot pot in the middle of the table, surrounded by all the prepared ingredients. Each person can choose their own ingredients and cook them in the hot broth. Provide small bowls for dipping sauces. A simple sauce made of soy sauce, a little bit of rice vinegar, and some chopped scallions is a great base. You can also add some grated Parmesan cheese for an Italian – inspired twist.

In conclusion, Sichuan hot pot recipes offer a unique and exciting way to enjoy a meal with family and friends in the Western world. Whether you’re hosting a dinner party or having a cozy family dinner, these recipes are easy to follow and allow for plenty of customization. So, the next time you’re looking for a new and adventurous way to eat, give these Sichuan hot pot recipes a try. You’ll be amazed at how the bold flavors of Sichuan can blend seamlessly with Western – style ingredients and dining habits.

We are a hot pot broth manufacturer from China. We supply products to over 5,000 hot pot restaurants worldwide. Our hot pot base is the most spicy, fresh and fragrant product. If you want to try the most authentic hot pot broth, then you must try the Chinese seasonings we produce. Pair our produced hot pot base with the above hot pot recipes, and you are sure to have a perfect hot pot experience.