As a fourth-generation spice artisan from Sichuan’s heartland, I’ve spent decades perfecting the craft of transforming humble river crustaceans into culinary masterpieces. Let me guide you through the fascinating world of authentic crayfish food – a tradition born along the misty banks of the Yangtze. The Selection Ritual: Choosing Your Champions Live Selection Principles: Critical […]
The Art of Sichuan Crayfish food Skaityti daugiau »
Craving the bold, numbing-spicy flavors of Sichuan cuisine? Mala Pork (干锅五花肉, Dry Pot Pork Belly) is a fiery, aromatic dish that combines crispy pork belly, charred vegetables, and tongue-tingling Sichuan peppercorns. In this guide, you’ll learn how to recreate this restaurant favorite at home—plus a secret ingredient to nail the flavor effortlessly. Why Mala Pork
Sichuan Mala Pork Skaityti daugiau »
As a chef born and raised in Deyang, Sichuan, I grew up surrounded by the sizzling woks and aromatic spices that define our culinary heritage. Among Sichuan’s fiery dishes, ma la xiang guo (麻辣香锅) — also known as “dry pot” — holds a special place in my heart. Today, I’ll share my family’s recipe for
How to Make Authentic Sichuan Ma la xiang guo at Home Skaityti daugiau »
Friends, today to share with you a super delicious chicken dry pot, according to the gram redo, so that even you are a novice can guarantee zero failure! 1. Ingredients for dry pot chicken: Chicken 500g, potato 200g, lotus root 200g, celery 100g, onion 150g, pickled pepper 30g, pickled ginger 20g, garlic 15g, 200g dry
vištienos sausas puodas: Pirštų laižymas Skaityti daugiau »
„Sauso puodo bulvių griežinėlis“ yra populiarus kinų patiekalas, žinomas dėl savo unikalaus paruošimo. Skirtingai nuo tradicinių troškintų bulvių, jame reikia kepti tokius ingredientus kaip kiaulienos pilvas ir bulves, tada jas troškinti kartu. Šis universalus patiekalas, tinkamas dalintis, puikiai dera su ryžiais ir gali būti pritaikytas įvairiems ingredientams.
Kodėl džiovintos bulvės griežinėlis skanus? Skaityti daugiau »
Vištiena iš sauso puodo – populiarus patiekalas, kurį nesunkiai galima pasigaminti ir namuose be kepimo. Marinuokite vištieną su prieskoniais, pakepinkite tokius ingredientus kaip pipirai ir česnakai, tada kepkite vištieną iki auksinės spalvos. Dėl skonio derinkite su sauso puodo pagrindo prieskoniais. Šiuo metodu gaunamas skanus ir ne toks riebus patiekalas.
Šefas pasakoja, kaip virti sausą vištieną Skaityti daugiau »
Sičuano sausas puodas yra kvapnus patiekalas su traškia mėsa ir minkštomis daržovėmis, įsišaknijęs Sičuano gatvės maisto kultūroje. Šiame vadove pateikiama įžvalgų apie jo paruošimą, pabrėžiamas aukščiausios kokybės sauso puodo pagrindas, pagamintas iš autentiškų ingredientų, kad būtų lengva virti, ir dalijamasi aštrių sauso puodo šonkauliukų receptu, kurį galima pritaikyti pagal asmeninius skonį.
Sičuano sausas puodas: ugninis nuotykis keptuvėje Skaityti daugiau »
Ar esate pasirengęs leistis į kvapų kupiną kelionę? Jei taip, karšto puodo receptai, ypač ikoninio Sičuano karšto puodo receptai, yra jūsų bilietas į jaudinančius kulinarinius nuotykius patogioje Vakarų virtuvėje. Sičuano karštas puodas, garsėjantis drąsiais ir sudėtingais skoniais, sužavėjo skonio receptorius
Sičuano karštųjų puodų receptai gomuriams Skaityti daugiau »
Jei jums įdomu „Sičuano pipirai, kur nusipirkti“, kad namuose atkurtumėte tą ikonišką stingdantį ir aštrų potraukį, jūs ne vieni. Sičuano pipirai (*huājiāo*), citrusiniai, dilgčiojantys kinų virtuvės kertiniai akmenys, išpopuliarėjo visame pasaulyje. Tačiau rasti aukštos kokybės autentiškų Sičuano pipirų gali būti sudėtinga. Šiame vadove atskleidžiamos geriausios vietos, kuriose galima nusipirkti tikrų Sičuano pipirų
Sičuano pipirai Kur nusipirkti Skaityti daugiau »
Valgyti vieną karštą puodą gali atrodyti neįprasta kultūroje, kurioje šis bendras valgis yra juoko kupinų susibūrimų sinonimas. Vis dėlto solo karšto puodo pietūs tampa brangiu ritualu intravertams, užsiėmusiems profesionalams ir rūpinimosi savimi entuziastams. Toli gražu nėra vienišas, vien karšto puodo valgymas suteikia laisvę, dėmesingumą ir intymų ryšį su skoniais. Tai
Džiaugsmas valgyti vieną karštą puodą Skaityti daugiau »
LT 
EN 
EN_AU 
EN_GB 
EN_CA 
EN_NZ 
EN_ZA 
AF 
AR 
BE 
BN 
BO 
DA 
CS 
DE 
EL 
ES 
FA 
FI 
FR 
HR 
HSB 
ID 
IT 
JA 
KK 
KM 
LO 
MN 
MS 
MY 
NB 
NE 
NL 
PT 
PT_BR 
RU 
SKR 
SV 
TA 
TH 
TR 
UG 
UK 
VI 
ZH