Kas yra Kinijos karštasis puodas?

Jei kada nors susimąstėte, "Kas yra kiniškas karštas puodas?" tau patinka. Šis ikoninis patiekalas nėra tik valgis – tai socialinė patirtis, kulinarinė tradicija ir ugningas nuotykis jūsų skonio receptoriams. Nors Kinijoje yra regioninių skirtumų, Sičuano karštas puodas išsiskiria drąsiais, stingdančiais ir aštriais skoniais. Pasinerkime į viską, ką reikia žinoti apie šį mėgstamą patiekalą.

1、Kinijos karštojo puodo kilmė

The roots of Chinese hot pot trace back over 1,000 years to the Han Dynasty. Early versions used simple broths and ingredients like mutton, but it wasn’t until the Qing Dynasty that Sichuan hot pot emerged. The region’s humid climate and love for bold spices led to the creation of its signature spicy mala broth, now a global sensation.

2、Pagrindiniai Sichuan Hot Pot elementai

1. The hot pot broth

Bet kurio karšto puodo širdis yra sultinys. Sičuano stiliaus sultiniai dažnai skirstomi į dvi dalis:

• Mala (aštrus ir stingdantis): Sičuano pipirų grūdelių, čili aliejaus, žvaigždanyžių ir kitų prieskonių mišinys.
• Neaštrūs variantai: Skaidrus vištienos, pomidorų ar grybų sultinys tiems, kurie mėgsta švelnesnius skonius.

2. hot pot Ingredients

Karšto puodo grožis slypi jo universalumu. Įprasti ingredientai apima:

• Baltymai: Smulkiai pjaustyta jautiena, ėriena, kiauliena arba jūros gėrybės.
• Daržovės: Bok choy, enoki grybai, tofu ir lotoso šaknis.
• Egzotika: Tripe, duck blood, or quail eggs (popular in authentic Sichuan hot pot).

3. hot pot Dipping Sauces

Joks karštas puodas neapsieina be asmeninio padažo. Įprasti pagrindai yra sezamo pasta, sojos padažas, česnakai ir kalendra. Įpilkite šlakelį čili aliejaus, kad padidintumėte karštį!

3、Kaip mėgautis kinišku karštu puodu

1. Paruoškite sultinį: Užvirkite pasirinktą sultinį (-us) bendrame puode prie stalo.
2. Virkite savo ingredientus: Naudodami lazdeles panardinkite ingredientus į sultinį. Plona mėsa iškepa per kelias sekundes, o daržovės užtrunka šiek tiek ilgiau.
3. Panirkite ir paragaukite: Iškepus maistą panardinkite į padažą ir nedelsdami mėgaukitės.

Pro patarimas: Sumaišykite karštą puodą su šaltu Tsingtao alumi arba chrizantemų arbata, kad atvėsintumėte karštį!

4、Kodėl svarbus Sičuano karštasis puodas

Kinietiškas karštas puodas yra ne tik skanus skonis, bet ir kultūros simbolis. Šeimos ir draugai susirenka prie burbuliuojančio puodo, dalijasi istorijomis ir juoku – tai tradicija, kuri skatina ryšį. Be to, pritaikomas patiekalo pobūdis reiškia, kad kiekvienas, net ir išrankus valgytojas, ras kažką.

5、DUK apie Kinijos karštąjį puodą

• Kuo skiriasi kiniškas karštas puodas ir japoniškas shabu-shabu?
  „Shabu-shabu“ naudoja plonesnius mėsos gabalus ir paprastesnius sultinius, o kiniškame karštame puode siūloma daugiau įvairių sultinių ir ingredientų.
• Ar kiniškas karštas puodas sveikas?
  Tai gali būti! Subalansuotam maistui rinkitės liesus baltymus, daug daržovių ir neriebų sultinį.

Chinese karštasis puodas will definitely become the best food in your heart. If you want to experience the spiciness of Chinese hotpot, you can choose the nearest hotpot restaurant to taste it. You can also buy a bag of Chinese hotpot seasoning and have a hotpot party with friends at home.
Esame profesionalai karšto puodo prieskoniai supplier from China. I think our hotpot seasoning is the most delicious hotpot flavor. Welcome to taste the spicy and delicious food from China!