ເຈົ້າເປັນແຟນຂອງລົດຊາດເຜັດທີ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງເຈົ້າເຕັ້ນບໍ່? ຖ້າເປັນດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈະຮັກການຄົ້ນພົບ magic ທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງເຄື່ອງປຸງລົດຊາດເຜັດຮ້ອນ. ການຜະສົມທີ່ມີກິ່ນຫອມນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບລັບທີ່ປ່ຽນສ່ວນປະກອບທີ່ຖ່ອມຕົວໄປສູ່ຄວາມແຊບຊ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານຈີນ.
ແຕ່ເປັນຫຍັງເຈົ້າຄວນໃສ່ໃຈກັບເຄື່ອງປຸງນີ້? ດີ, ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຈັດງານລ້ຽງຄອບຄົວ ຫຼື ກິນອາຫານດ່ຽວ, ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດເຜັດຮ້ອນເພີ່ມການລະເບີດຂອງລົດຊາດໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບ stews; versatility ຂອງມັນຮູ້ບໍ່ມີຂອບເຂດ. ຈາກ marinades ກັບ dipping sauces, ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດນີ້ຍົກລະດັບອາຫານທຸກອາຫານທີ່ມັນສໍາຜັດ.
ສົນໃຈບໍ? ໃຫ້ພວກເຮົາເຈາະເລິກເຂົ້າໄປໃນໂລກຂອງຫມໍ້ຮ້ອນເຜັດແລະຄົ້ນພົບວ່າເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງຕ້ອງມີຢູ່ໃນສານຫນູເຮັດອາຫານຂອງເຈົ້າ.
ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດເຜັດຮ້ອນແມ່ນຫຍັງ?
ເຄື່ອງເທດໃນໝໍ້ຮ້ອນເຜັດ ແມ່ນການຜະສົມຂອງໝາກເຜັດ, ໝາກພິກໄທເສສວນ, ຜັກທຽມ, ແລະເຄື່ອງປຸງທີ່ມີກິ່ນຫອມອື່ນໆ ທີ່ສ້າງຄວາມຊັບຊ້ອນ ແລະ ລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ. ແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງມັນຕາມຮີດຄອງປະເພນີການປຸງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຈີນ, ໂດຍສະເພາະໃນພາກພື້ນເຊັ່ນ: ເມືອງ Chongqing ແລະ Hunan, ບ່ອນທີ່ມີລົດຊາດເຜັດຂຶ້ນ.
ອົງປະກອບຫຼັກແມ່ນ:
– ຫມາກເຜັດ: ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນ quintesential ນັ້ນ.
– ໝາກພິກໄທ ເສສວນ: ເປັນທີ່ຮູ້ກັນໃນເລື່ອງການປວດເມື່ອຍ ແລະ ໝາກນາວ.
– ກະທຽມ ແລະ ຂີງ: ເພີ່ມຄວາມເລິກ ແລະ ຄວາມອົບອຸ່ນໃຫ້ກັບລົດຊາດ.
ການຜະສົມຜະສານປະສົມກົມກຽວຂອງສ່ວນປະກອບນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເອົາໄຟໃຫ້ກັບຕາລົດຊາດຂອງທ່ານ, ແຕ່ຍັງກະຕຸ້ນການຍ່ອຍອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມພໍໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ.
—
ເປັນຫຍັງເຈົ້າຈະຮັກມັນ
ຖ້າທ່ານເປັນຄົນທີ່ຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ (ຫຼືຫຼາຍ) ໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ເຄື່ອງປຸງຫມໍ້ຮ້ອນເຜັດແມ່ນເປັນການເປີດເຜີຍຢ່າງແທ້ຈິງ. ນີ້ແມ່ນບາງເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງ:
1. ເພີ່ມລົດຊາດ: ມັນຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງຊີ້ນ, ອາຫານທະເລ, ແລະຜັກ, ປ່ຽນສ່ວນປະກອບງ່າຍໆໃຫ້ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ພິເສດ.
2. ຄວາມຮ້ອນທີ່ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້: ທ່ານສາມາດປັບປະລິມານໂດຍອີງໃສ່ຄວາມທົນທານຂອງທ່ານສໍາລັບເຄື່ອງເທດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນເຫມາະສົມສໍາລັບທ່ານ.
3. ການນໍາໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍ: ນອກເຫນືອຈາກຫມໍ້ຮ້ອນ, ມັນເຮັດວຽກທີ່ຫນ້າອັດສະຈັນໃນ stir-fries, marinades, ແລະແມ້ກະທັ້ງເປັນນ້ໍາ dipping.
4. ຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ: ໝາກເຜັດມີສ່ວນຊ່ວຍປັບປຸງການເຜົາຜານອາຫານ ແລະ ການໄຫຼວຽນຂອງໝາກເຜັດ, ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍກວ່າການເພີ່ມລົດຊາດ.
—
ວິທີໃຊ້ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດເຜັດ
ຄິດກ່ຽວກັບການລວມເອົາເຄື່ອງປຸງອາຫານນີ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຕໍ່ໄປຂອງເຈົ້າບໍ? ນີ້ແມ່ນວິທີ:
- ໃນ Hot Pots: ທາງເລືອກຄລາສສິກ! ເອົາສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ, ກຸ້ງ, ຫຼືໃບຂຽວໃສ່ໃນຫມໍ້ຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກທີ່ມີນ້ໍາຈືດແລະເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນແລະລົດຊາດ.
– ຂົ້ວ : ຕື່ມບ່ວງໃສ່ marinade ຂອງທ່ານສໍາລັບຊີ້ນຫຼືຜັກກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ. ມັນເພີ່ມການເຕະທີ່ແນ່ໃຈວ່າຈະປະທັບໃຈ.
– ນ້ຳຈືດ: ປະສົມກັບນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ກະທຽມ ແລະ ຜັກບົ່ວຂຽວ ເພື່ອເປັນນ້ຳຈືດທີ່ແຊບຊ້ອຍສຳລັບຊີ້ນປີ້ງ ຫຼື ເຂົ້າໜົມປັງ.
– ແກງ ແລະ Stews: stir ໃນ pinch ເພື່ອ warm up broths ຫຼື stews ຂອງ ທ່ານ, ໂດຍ ສະ ເພາະ ແມ່ນ ດີ ເລີດ ໃນ ໄລ ຍະ ເດືອນ ເຢັນ.
ການເລືອກເຄື່ອງປຸງລົດຊາດເຜັດທີ່ເໝາະສົມ
ດ້ວຍຍີ່ຫໍ້ຕ່າງໆ ແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີຢູ່, ການເລືອກເຄື່ອງປຸງທີ່ເໝາະສົມສາມາດເປັນເລື່ອງທີ່ໜ້າພໍໃຈ. ນີ້ແມ່ນວິທີການເລືອກ:
1. ກວດເບິ່ງສ່ວນປະກອບ: ເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດ, ຮູ້ຈັກເຊັ່ນ: ຫມາກພິກແລະຫມາກພິກເສສວນ.
2. ປັບລະດັບຄວາມຮ້ອນ: ບາງອັນແມ່ນອ່ອນກວ່າ, ໃນຂະນະທີ່ບາງອັນຮ້ອນກວ່າ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຕົວເລືອກຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະປັບຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ.
3. ທົດລອງກັບການປ່ຽນແປງຂອງພາກພື້ນ: ພາກພື້ນຕ່າງໆມີເອກະລັກສະເພາະໃນລະດູການນີ້—ຢ່າຢ້ານທີ່ຈະສຳຫຼວດ!
—
ສະຫຼຸບ
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດເຜັດຮ້ອນແມ່ນຫຼາຍກ່ວາເຄື່ອງປຸງ; ມັນເປັນການລະເບີດຂອງລົດຊາດທີ່ເອົາອາຫານໄປສູ່ຊີວິດ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະມັກເຄື່ອງເທດ ຫຼືຜູ້ທີ່ມັກຄວາມຮ້ອນໜ້ອຍໜຶ່ງ, ເຄື່ອງເທດນີ້ໃຫ້ຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ບໍ່ສິ້ນສຸດ.
ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ, ເຂົ້າຫາເຄື່ອງປຸງລົດຊາດຂອງຫມໍ້ຮ້ອນທີ່ມີລົດຊາດເຜັດແລະປ່ອຍໃຫ້ລົດຊາດຂອງເຈົ້າໄດ້ສໍາຜັດກັບລົດຊາດທີ່ມີຊີວິດຊີວາຂອງຈີນ. ອາຫານຂອງເຈົ້າກຳລັງຈະມີຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍຂຶ້ນ!
ໝໍ້ຮ້ອນຈີນ
ໝໍ້ຮ້ອນນີ້ແມ່ນລົດຊາດທີ່ມັກຂອງຄອບຄົວຊາວຈີນ, ປະລິມານແລະສ່ວນປະກອບເຮັດໃຫ້ໝໍ້ຮ້ອນນີ້ດີກ່ວາຮ້ານໝໍ້ຮ້ອນຫຼາຍແຫ່ງຢູ່ນອກເມືອງເສສວນ.
ຮູບແບບການຂົນສົ່ງ: ການຈັດສົ່ງຂອງຈີນ, ຈີນໄປອາເມລິກາເວລາການຂົນສົ່ງ: 5-25 ມື້; 6-30 ມື້ຈາກປະເທດຈີນໄປເອີຣົບ;
ວິທີການນໍາໃຊ້: ເອົາສ່ວນປະສົມທັງໝົດໃສ່ໃນນ້ຳ 2.76 ປອນ ແລ້ວນຳໄປຕົ້ມເພື່ອສຳຜັດກັບລົດຊາດຂອງຮ້ານອາຫານໝໍ້ຮ້ອນຈີນ.
ນ້ຳໜັກ: 1.21 ປອນ
ລົດຊາດຂອງພື້ນຖານຫມໍ້ຮ້ອນນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກຫມໍ້ຮ້ອນ, ເຊິ່ງເປັນການຫຸ້ມຫໍ່ແລະຮູບແບບຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຮືອນ. ພວກເຮົາເປັນໂຮງງານຜະລິດວັດສະດຸພື້ນຖານຫມໍ້ຮ້ອນ, ພວກເຮົາມີຫຼາຍກ່ວາ 30 ລົດຊາດຫມໍ້ຮ້ອນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຮູບແບບ, ສະຫນອງການຂາຍສົ່ງທົ່ວໂລກ, ຫນຶ່ງກ່ອງສາມາດເປັນ. ຍິນດີຕ້ອນຮັບ hotpot ຫມູ່ເພື່ອນສົນໃຈປຶກສາພວກເຮົາ.
