Craving the bold, numbing-spicy flavors of Sichuan cuisine? Mala Pork (干锅五花肉, Dry Pot Pork Belly) is a fiery, aromatic dish that combines crispy pork belly, charred vegetables, and tongue-tingling Sichuan peppercorns. In this guide, you’ll learn how to recreate this restaurant favorite at home—plus a secret ingredient to nail the flavor effortlessly. Why Mala Pork […]
Sichuan Mala Pork ອ່ານເພີ່ມເຕີມ »
As a chef born and raised in Deyang, Sichuan, I grew up surrounded by the sizzling woks and aromatic spices that define our culinary heritage. Among Sichuan’s fiery dishes, ma la xiang guo (麻辣香锅) — also known as “dry pot” — holds a special place in my heart. Today, I’ll share my family’s recipe for
How to Make Authentic Sichuan Ma la xiang guo at Home ອ່ານເພີ່ມເຕີມ »
Friends, today to share with you a super delicious chicken dry pot, according to the gram redo, so that even you are a novice can guarantee zero failure! 1. Ingredients for dry pot chicken: Chicken 500g, potato 200g, lotus root 200g, celery 100g, onion 150g, pickled pepper 30g, pickled ginger 20g, garlic 15g, 200g dry
ໝໍ້ແຫ້ງໄກ່: ລີ້ນນິ້ວມື ອ່ານເພີ່ມເຕີມ »
“ຫົວມັນຕົ້ນແຫ້ງ” ເປັນອາຫານຈີນຍອດນິຍົມທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນການກະກຽມທີ່ເປັນເອກະລັກ. ບໍ່ເຫມືອນກັບມັນຕົ້ນຕົ້ມແບບດັ້ງເດີມ, ມັນປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບສໍາຜັດເຊັ່ນ: ທ້ອງຫມູແລະມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນເຂົ້າກັນ. ເໝາະສໍາລັບການແບ່ງປັນ, ອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດນີ້ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບເຂົ້າແລະສາມາດປັບແຕ່ງດ້ວຍສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ.
ເປັນຫຍັງມັນຝະລັ່ງແຫ້ງຈຶ່ງມີລົດຊາດດີ ອ່ານເພີ່ມເຕີມ »
ໄກ່ໝໍ້ແຫ້ງເປັນອາຫານຍອດນິຍົມທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍໆຢູ່ເຮືອນໂດຍບໍ່ຕ້ອງຈືນຈືດ. ຕົ້ມໄກ່ດ້ວຍເຄື່ອງປຸງ, ປຸງເຄື່ອງປຸງເຊັ່ນ: ຫມາກພິກ ແລະຜັກທຽມ, ຈາກນັ້ນຈືນໄກ່ຈົນເປັນສີທອງ. ຜະສົມຜະສານກັບເຄື່ອງປຸງພື້ນຖານຂອງຫມໍ້ແຫ້ງເພື່ອລົດຊາດ. ວິທີນີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານແຊບ ແລະມີນໍ້າມັນໜ້ອຍ.
ພໍ່ຄົວບອກວິທີການປຸງແຕ່ງໄກ່ຫມໍ້ແຫ້ງ ອ່ານເພີ່ມເຕີມ »
ໝໍ້ແຫ້ງ Sichuan ແມ່ນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຊີ້ນໜຽວແລະຜັກອ່ອນ, ມີຮາກຖານຢູ່ໃນວັດທະນະທຳອາຫານຕາມຖະໜົນເສສວນ. ຄູ່ມືນີ້ໃຫ້ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບການກະກຽມຂອງມັນ, ເນັ້ນໃສ່ພື້ນຖານຫມໍ້ແຫ້ງຊັ້ນນໍາທີ່ເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍ, ແລະແບ່ງປັນສູດສໍາລັບ ribs ແຫ້ງເຜັດ, ປັບແຕ່ງຕາມຄວາມມັກຂອງລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນ.
ໝໍ້ແຫ້ງ Sichuan: ການຜະຈົນໄພອັນໂຫດຮ້າຍໃນກະທະ ອ່ານເພີ່ມເຕີມ »
LO 
EN 
EN_AU 
EN_GB 
EN_CA 
EN_NZ 
EN_ZA 
AF 
AR 
BE 
BN 
BO 
DA 
CS 
DE 
EL 
ES 
FA 
FI 
FR 
HR 
HSB 
ID 
IT 
JA 
KK 
KM 
LT 
MN 
MS 
MY 
NB 
NE 
NL 
PT 
PT_BR 
RU 
SKR 
SV 
TA 
TH 
TR 
UG 
UK 
VI 
ZH