қытай чили ұнтағы рецепті

Біз әдетте сілтеме жасайтын қытай чили ұнтағы - бұл ыстық кастрюльде және шашлықта қолданылатын, негізгі ингредиент ретінде чили кеспесінен жасалған тұздық.

Қытайлық чили кеспесі - балғын, хош иісті және ащы. Бұл ыстық ыдыстың, шашлықтардың, гриль етінің, барбекюдің және қуырылған шашлықтың дәмін жақсарту үшін тамаша серіктес.

Whether chinese chili powder taste good or not, whether they are fragrant or not, the key lies in the stir fried chili noodles and seasoning.

Чили кеспесі рецепті:

Before making chili noodles, cut the chili into sections, separate the sections from the seeds, stir fry the chili noodles and seeds separately。and make the chili noodles thicker。This is the key technical point for stir frying dry dishes。

Есіңізде болсын, чили тұқымын бөлек қуыру керек. Бөлек қуырылғаннан кейін, чили тұқымдары ащы болмайды. Араластырып қуырылған чили тұқымдары өте хош иісті және олар чили кеспесі хош иісімен тең.

Chili Noodles Recipe:

20 pounds of new generation chili noodles, 20 pounds of small chili noodles, 20 pounds of Erjingtiao noodles, 10 pounds of iron pepper, and 7 pounds of rapeseed oil

Дайын болғаннан кейін баяу отта немесе кәсіби чили барабан машинасында қуырыңыз. Чили бұрыштары хош иісті болғанша қуырып, бір жаққа қойыңыз.
Чили бұрышын хош иісті болғанша қуырғаннан кейін, бастысы - дәмдеуіш. Дәмдеуіштердің негізгі идеясы балғындық, хош иіс, тәттілік, еттік консистенция және ауырлық болып табылады.

Сиантянь - тауық ұнтағы, сиыр еті ұнтағы, натрий глутаматының және тәттіліктің қосындысы
Қалың және ауыр - бұл тұз, ет құрылымы және хош иіс

Жалпы формула:

Chili noodles 35% stir fried chili seeds 15% stir fried sesame seeds 5% Hanyuan Сычуань бұрышы powder 1% white sugar 4% salt 4% 80 mesh monosodium glutamate 12% chicken powder 3% beef powder 2% fresh chicken powder 10% soybean powder 7% pepper powder 2% cumin powder 0.5%
Араластырған соң, қазанға құйып, қыздырып, қуырып, біркелкі араластырып, хош иісті болғанша қуырыңыз.

Бұл белгілі бір чили кеспесін батыру соусына арналған өте хош иісті және танымал формула.

Маған мұндай аралас дәмдеуіш ұнамайды, мен қарапайым кептірілген чили кеспесін ұнатамын

Рецепт: 50% Chili Noodles, 10% Stir fried Chili Seeds, 5% Sesame Seeds, 5% Sichuan Pepper, 1% Sugar, 4% Salt, 5% Monosodium Glutamate, 14% Chicken Powder, 11%
Ыдыстарды кептірудің қарапайым әдісі бар

Formula: 45% chili powder, 30% crushed peanuts, 20% monosodium glutamate, 5% salt

Summary of Chinese Chili Powder

No matter how it is prepared, the core is that chili noodles must be fragrant. I hope it can be helpful to you。Our factory specializes in producing ыстық қазан base ingredients, and we have a lot of experience in the use of chili peppers。

chinese chili powder is a product developed by us after years of researching chili peppers. If you like Chinese spicy food, it must be an indispensable seasoning for you. I hope more friends can taste such delicious food.