As a fourth-generation spice artisan from Sichuan’s heartland, I’ve spent decades perfecting the craft of transforming humble river crustaceans into culinary masterpieces. Let me guide you through the fascinating world of authentic crayfish food – a tradition born along the misty banks of the Yangtze. The Selection Ritual: Choosing Your Champions Live Selection Principles: Critical […]
The Art of Sichuan Crayfish food Толығырақ оқу »
Craving the bold, numbing-spicy flavors of Sichuan cuisine? Mala Pork (干锅五花肉, Dry Pot Pork Belly) is a fiery, aromatic dish that combines crispy pork belly, charred vegetables, and tongue-tingling Sichuan peppercorns. In this guide, you’ll learn how to recreate this restaurant favorite at home—plus a secret ingredient to nail the flavor effortlessly. Why Mala Pork
Sichuan Mala Pork Толығырақ оқу »
As a chef born and raised in Deyang, Sichuan, I grew up surrounded by the sizzling woks and aromatic spices that define our culinary heritage. Among Sichuan’s fiery dishes, ma la xiang guo (麻辣香锅) — also known as “dry pot” — holds a special place in my heart. Today, I’ll share my family’s recipe for
How to Make Authentic Sichuan Ma la xiang guo at Home Толығырақ оқу »
Friends, today to share with you a super delicious chicken dry pot, according to the gram redo, so that even you are a novice can guarantee zero failure! 1. Ingredients for dry pot chicken: Chicken 500g, potato 200g, lotus root 200g, celery 100g, onion 150g, pickled pepper 30g, pickled ginger 20g, garlic 15g, 200g dry
тауық құрғаған қазан: Бармақ жалау Толығырақ оқу »
«Құрғақ кәстрөл картоп тілім» - өзінің ерекше дайындалуымен танымал қытайлық тағам. Дәстүрлі пісірілген картоптан айырмашылығы, ол шошқа еті мен картоп сияқты ингредиенттерді қуырып, содан кейін оларды бірге бұқтырады. Бөлісуге жарамды, бұл әмбебап тағам күрішпен жақсы үйлеседі және оны әртүрлі ингредиенттермен теңшеуге болады.
Неліктен құрғақ кәстрөл картопының дәмі жақсы? Толығырақ оқу »
Құрғақ тауық еті - үйде қуырусыз оңай жасауға болатын танымал тағам. Тауықты дәмдеуіштермен маринадтаңыз, бұрыш пен сарымсақ сияқты ингредиенттерді қуырыңыз, содан кейін тауықты алтынға дейін қуырыңыз. Дәмі үшін құрғақ кастрюль негізін дәмдеуіштермен біріктіріңіз. Бұл әдіс дәмді және аз майлы тағам береді.
Аспазшы құрғақ тауық етін қалай дайындау керектігін айтады Толығырақ оқу »
Сычуань құрғақ кәстрөлі - қытырлақ ет пен нәзік көкөністерден тұратын хош иісті тағам, оның тамыры Сычуань көшелерінің тағам мәдениетіне негізделген. Бұл нұсқаулық оны дайындау туралы түсініктерді ұсынады, оңай пісіруге арналған түпнұсқа ингредиенттермен жасалған премиум құрғақ кастрюль негізін ерекшелейді және жеке дәм қалауларына сәйкес реттелетін дәмді құрғақ кастрюль қабырғаларының рецептімен бөліседі.
Сычуань құрғақ ыдысы: табадағы отты шытырман оқиға Толығырақ оқу »
Сіз дәмге толы саяхатқа шығуға дайынсыз ба? Олай болса, ыстық кастрюльге арналған рецепттер, әсіресе Сычуаньның әйгілі ыстық кастрөлінің рецептері - сіздің батыстық асүйіңіздің жайлылығында қызықты аспаздық приключенияға билетіңіз. Сычуань қайнатпасы өзінің батыл және күрделі хош иісімен танымал, дәм бүршіктерін баурап алды.
Сычуань ыстық кастрюльге арналған рецепттер Толығырақ оқу »
Егер сіз үйде «Сычуань бұрышын қайдан сатып алуға болады» деп ойласаңыз, сіз жалғыз емессіз. Сычуань бұрышы (*huājiāo*), цитрус, қытай асханасының іргетасы болып табылады, әлемдік танымалдылыққа ие болды. Дегенмен, жоғары сапалы, шынайы Сычуань бұрышын табу қиын болуы мүмкін. Бұл нұсқаулықта шынайы Сычуань бұрышын қалай сатып алуға болатын ең жақсы орындар ашылады
Сычуань бұрышы қайдан сатып алынады Толығырақ оқу »
Бұл қоғамдық тамақ күлкіге толы жиындардың синонимі болып табылатын мәдениетте тек ыстық қазандықты жеу әдеттен тыс болып көрінуі мүмкін. Дегенмен, жеке ыстық ас ішу интроверттер, бос емес кәсіпқойлар және өзін-өзі күту әуесқойлары үшін қымбат рәсім ретінде өсіп келеді. Жалғыздықтан алыс, тек ыстық қазанды жеу еркіндік, зейінділік және дәмдермен тығыз байланысты ұсынады. Бұл
Ыстық қазанды жалғыз жеу қуанышы Толығырақ оқу »
KK 
EN 
EN_AU 
EN_GB 
EN_CA 
EN_NZ 
EN_ZA 
AF 
AR 
BE 
BN 
BO 
DA 
CS 
DE 
EL 
ES 
FA 
FI 
FR 
HR 
HSB 
ID 
IT 
JA 
KM 
LO 
LT 
MN 
MS 
MY 
NB 
NE 
NL 
PT 
PT_BR 
RU 
SKR 
SV 
TA 
TH 
TR 
UG 
UK 
VI 
ZH