Ыстық қазан - бүкіл әлем бойынша ең танымал тағамға айналған көпшілікке арналған және теңшелетін асхана тәжірибесі. Үйде осы дәстүрден ләззат алу үшін сенімді ыстық қазандыққа инвестиция салу өте маңызды. Сіз тәжірибелі хотпот әуесқойы болсаңыз да, бірінші рет сатып алушы болсаңыз да, бұл нұсқаулық сізге дәмді және алаңдатпайтын тамаша жабдықты табуға көмектеседі.
Неліктен сізге арнайы ыстық қазандық қажет
Ыстық кастрюльдің дәмділігі ыстық кастрюль негізінің ингредиенттерінен келеді және әртүрлі ыстық ыдыс негіздерінің қызмет ету мөлшері мен қолданылуында айырмашылықтар бар. Ыстық кастрюльдегі май мен судың арақатынасы оның дәмді болуы немесе болмауы үшін өте маңызды. Кәстрөл тым үлкен болса, көбірек су құйылады, ал ыстық қазанның негізі сұйылтылады, бұл дәмге әсер етеді. Ыстық ыдыстың дәмін анықтайтын тағы бір маңызды фактор - май мен судың қосылуына қол жеткізу үшін кастрюль ішіндегі температура біркелкі болуы керек. Майлы суды біріктіру негізгі материалдың дәмін пісірілген ингредиенттерге толығымен біріктіре алады. Сондықтан арнайы ыстық қазандық өте қажет. Ол температураны дәл бақылауды, қауіпсіздік мүмкіндіктерін және ұзақ мерзімділікті қамтамасыз ете алады. Заманауи дизайн шағын асүйлерге арналған ықшам электр үлгілерінен бастап жиындарға арналған үлкен көп функциялы кәстрөлдерге дейін әртүрлі қажеттіліктерді қанағаттандырады. Ыстық қазанды дұрыс таңдай отырып, біркелкі қыздыруды және оңай тазалауды қамтамасыз ете отырып, пісіру тәжірибеңізді жақсартасыз.
Ыстық қазанды сатып алу кезінде ескерілетін негізгі сипаттамалар
- Жылу көзінің түрі:
-Электрлік кәстрөлдер: Ішкі пайдалануға өте қолайлы, бұл қосылатын модульдер әдетте реттелетін температура параметрлерін және жабыспайтын кәстрөлдерді қамтиды. Әртүрлілікті арттыру үшін бөлінген түрдегі кәстрөлдер (қос сорпа бөлімдері) бар опцияларды іздеңіз. Бұл электр қазандарының көпшілігі Қытайда шығарылады, ал Қытай өнімдерінің кернеуі 220 В. Сатып алудан бұрын кернеуді өз еліңізбен сәйкестендіру керек. Қытай өндірушілері басқа елдердегі кернеуге жарамды электр қазандықтарын да шығарады. Электр кастрюльдерді пайдалану нұсқауларын мұқият тексеру керек.
-Электромагниттік үйлесімді ыдыс: Бұл ыдыстар жылдам қыздыру және энергия тиімділігін қамтамасыз ету үшін индукциялық пештермен бірге пайдаланылады.
-Тасымалданатын газ қыздырғыштары: сыртта немесе үстел үстінде пісіруге өте қолайлы, бұл қыздырғыштар жылыту үшін бутан цистерналарын пайдаланады. - Сыйымдылығы мен мөлшері:
Отбасыңыздың мөлшеріне немесе күнделікті тамақтанушылардың санына қарай ыстық қазанды таңдаңыз. Ерлі-зайыптылар түскі ас үшін 3 pt таңдай алады, ал 5 адамнан астам отбасылар немесе жиналыстар 5 pt немесе одан да көп сыйымдылықты таңдай алады. Кәстрөлдің тереңдігі ет тілімдері мен көкөністер сияқты ингредиенттерді шамадан тыс толтырмай орналастыруға болатынына көз жеткізіңіз. Бірақ бұл жерде негізгі мәселе бар, бұл кастрөлдің сыйымдылығы неғұрлым үлкен болса, соғұрлым ыстық ыдыс ингредиенттері қажет. Жалпы, ыстық кастрюль үшін су сыйымдылығы тұрақты, ал кәстрөл неғұрлым үлкен болса, дәмді қамтамасыз ету үшін соғұрлым ыстық ыдыс ингредиенттерін қосу керек. - Материалдар мен төзімділік:
-Тот баспайтын болат: тот баспайтын, тазалау оңай, көптеген жылу көздеріне жарамды.
- Жабыспайтын жабын: тағамның жабысып қалуын болдырмайды, бірақ жұмсақ тазалауды қажет етеді.
-Керамика немесе шойын: жылуды тиімді сақтайды, бірақ ауыр болуы мүмкін. - Қауіпсіздік мүмкіндіктері
Қызып кетуден қорғау, суық тию тұтқалары және шашыраудан қорғайтын дизайн, әсіресе балалары бар отбасылар үшін өте маңызды. Автоматты өшіру функциясы бар электрлік көлік моделі сізге көбірек тыныштық береді. - Көп функционалдылық
Кейбір ыстық ыдыстар гриль, бумен пісіру немесе ыстық ыдыс ретінде де қызмет ете алады. «Mongolian Hotpot Barbecue» сияқты көп функциялы модельдер үнемдірек. - Ыстық қазандықтың пішіні
Қытайдағы шынайы ыстық ыдыс ащы дәмді таңдайды, бірақ көп адамдардың дәмін сақтау үшін бір кастрюльде ащы және басқа да дәмдерді жеу үшін Double-дәмді ыстық кастрюльді пайдалануды ұсынамыз. Бұл дәмді тағамды жеуге болмайтын достар үшін жақсы таңдау. Қытайда Қос дәмді ыстық қазанды таңдаған достардың көпшілігі Taiji Double-дәмді ыстық қазанды таңдайды. Бала мен анасы Хотпот дүкендерінде қолданылатын қос дәмді ыстық қазан отбасыларда жиі кездеспейді. Біз сондай-ақ көпшілікке қолайлы болып табылатын Bagua Double-дәмді ыстық ыдысты таңдауды ұсынамыз.
Соңғы идея
Жоғары сапалы ыстық ыдыс - бұл үйде мейрамхананың сапалы тағамдарын қайталай алатын құнды инвестиция. Қауіпсіздікке, сыйымдылыққа және материалдарға басымдық беру арқылы сіз өзіңіздің өмір салтыңызға сәйкес келетін және аспаздық приключенияңызды жақсартатын үлгіні табасыз. Мерекелік жиынды өткізсеңіз де, жайлы түнді өткізсеңіз де, дұрыс ыстық ыдыс асхана үстеліңізге жылулық, дәмділік және қосылым әкелуі мүмкін.
Ыстық қазанды пайдалану бойынша кеңестер
-Ингредиенттерді алдын ала дайындаңыз: Етті жұқа тілімдерге кесіңіз де, көкөністердің тез пісетінін реттеңіз.
-Дәмді жақсарту: тереңдікті арттыру үшін кастрюльге дәмдеуіштерді (имбирь, сарымсақ) қосыңыз.
-Ыстықты бақылау: Теңіз өнімдері сияқты нәзік тағамдарды қатты пісірмеу үшін ет сорпасын ақырын бұқтырыңыз.
Тазалау және техникалық қызмет көрсету
Ыстық қазандықтардың көпшілігінде тазалау үшін ыдыс жуғыш машинаға қоюға болатын алынбалы кәстрөлдер бар. Жабысқақ емес үлгілер үшін жабынды қорғау үшін тегістеу шайбаларын пайдаланбаңыз. Кермек су пайдаланылса, электр жабдығын жүйелі түрде тазалаңыз.
Біз қытайлық ыстық қазандықты терең түсінетін кәсіпқой ыстық қазандықтың негізгі материалдарын шығаратын зауытпыз. Хотпот туралы сұрақтарыңыз болса, бізге хабарлама қалдырыңыз. Біз барлығымен байланыс орнатуға және ыстық нүктенің тарихын бөлісуге дайынбыз.
инь-ян ыстық ыдыс
Бұл менің өнімім емес. Мен Чэнду хотпот мейрамханасының иесімін және мен ыстық поттың негізін өзім дайындаймын. Біздің отбасымыз ыстық тамақ жегенді жақсы көреді. Бұл мен ұсынатын инь-ян хотпоты, ол отбасылық хотпот үшін өте қолайлы. Үйде де қолданамын. Егер сізге мен керек болсам, мен сіздің атыңыздан сатып алуға көмектесе аламын.
Материал: Тот баспайтын болат
Қуат: 1500 Вт
Функция: Ыстық қазан, қуырылған стейк, сорпа, араластырыңыз
Аксессуарлар: Инь Ян Ыстық қазан 1, Тот баспайтын болаттан жасалған кәстрөл 1
Пакет салмағы: 10 фунт
Тасымалдау уақыты: Біз тасымалдаудың екі түрін қолдаймыз, себебі бұл тот баспайтын болаттан жасалған ыстық ыдыс қалыңдатылған. Сондықтан салмақ салыстырмалы түрде ауыр. Еуропа мен Солтүстік Америка елдерінің басым көпшілігінде сіз 5-тен 15 күнге дейін жеткізу мерзімімен жедел жеткізуді таңдай аласыз. Дегенмен, кейбір аймақтарда мұндай өнімдерге тасымалдауға шектеулер бар, сондықтан біз икемді түзетулер енгіземіз. Жеткізу құны жоғары деп ойласаңыз, бізбен байланыса аласыз. Жеткізу орныңызға байланысты біз сізге қолайлы тасымалдау әдісін сәйкестендіреміз.
