Үйде жылы және дәмді ыстық тағамнан ләззат алуға келетін болсақ, ыстық қазандықты таңдау маңызды рөл атқарады. Ыстық қазандыққа сәйкес келетін пеш пісіру процесін жақсартып қана қоймайды, сонымен қатар ыстық кастрюльге - тамақтану тәжірибесіне көбірек қуаныш әкеледі. Бұл мақалада біз сіздің үйіңіз үшін қазандықты таңдағанда ескеру қажет негізгі факторларды қарастырамыз.
Ыстық қазандықтардың түрлері
1.Электрлі қазандықтар
1. Электр қазандықтары үй пайдаланушылары арасында өте танымал. Оларды пайдалану ыңғайлы, себебі оларды тек розеткаға қосу керек. Бұл пештерде әдетте реттелетін температура параметрлері болады. Мысалы, ингредиенттерді пісіріп жатқанда сорпа қайнап тұру үшін қазан түбін жылдам қайнату үшін жоғары температура параметрінен бастауға болады. Электрлік пешпен газдың ағуы немесе ашық от туралы алаңдамаудың қажеті жоқ, бұл әсіресе балалары бар отбасылар үшін қауіпсіз таңдау.
2. Электр қазандықтарының қуаты 1000 ватттан 3000 ваттқа дейін өзгеруі мүмкін. Қуаттылығы жоғары пеш жылдамырақ қызады, бұл сіз асығыс болсаңыз немесе үлкен топқа тамақ дайындасаңыз тамаша. Дегенмен, егер сіз жиі бір немесе екі адамға тамақ дайындасаңыз, қуаттылығы аз пеш қуаттырақ болуы мүмкін.
2. Индукциялық ыстық қазандықтар
1. Индукциялық ыстық пештер ыдысты тікелей қыздыру үшін электромагниттік өрістерді пайдалану арқылы жұмыс істейді. Бұл дәстүрлі электрлік пештерге қарағанда жылдам қыздыруға әкеледі. Олар сондай-ақ өте энергияны үнемдейді.
2. Индукциялық пештердің бір артықшылығы - олар температураны дәл бақылауды ұсынады. Қажетті температураны дәл орнатуға болады, бұл әртүрлі типтегі кастрюль негіздері немесе ингредиенттер үшін белгілі бір пісіру температурасын сақтағыңыз келгенде тиімді. Мысалы, кейбір нәзік теңіз өнімдері немесе жіңішке кесілген еттер артық пісірусіз тамаша пісетінін қамтамасыз ету үшін төменірек пісіру температурасын қажет етеді.
3.Газға арналған қазандықтар
1. Газ қазандықтары дәстүрлі ыстық ыдыс мейрамханасында таба алатын тағамға ұқсас классикалық пісіру тәжірибесін ұсынады. Олар күшті және тұрақты жылуды ұсынады, бұл көп мөлшерде ыстық сорпаны тез қайнату үшін тамаша.
2. Дегенмен, газдың жиналуын болдырмау үшін газ қазандықтарын жақсы желдетілетін жерде пайдалану керек. Олар сондай-ақ газ көзін қажет етеді, бұл кейбір үй шаруашылықтарында электр немесе индукциялық пешті пайдалану сияқты ыңғайлы болмауы мүмкін. Бірақ егер сіз дәстүрлі пісіру әдісін таңдасаңыз және дұрыс газбен қамтамасыз етсеңіз, газ қазандығы тамаша таңдау болуы мүмкін.
Өлшем және сыйымдылық туралы ойлар
Ыстық пештің өлшемі мен сыйымдылығы әдетте қанша адамға пісіретініңізге байланысты. Егер сіз жалғыз адам немесе ерлі-зайыпты болсаңыз, сыйымдылығы 1-2 литр болатын шағын – орташа өлшемді қазандық жеткілікті болуы керек. Оны өңдеу және тазалау оңайырақ болады және ас үйіңізде тым көп орын алмайды.
Екінші жағынан, сіз жиі ыстық қазандық кештерін өткізетін болсаңыз немесе көп балалы отбасыңыз болса, сыйымдылығы 3 – 5 литр немесе одан да көп үлкенірек пешті таңдауыңыз керек. Үлкенірек кастрюльге көбірек ыстық кастрөлдің негізі мен ингредиенттері сыяды, бұл тағам пісіру үшін тым көп күтпей-ақ барлығына бір уақытта ыстық кастрюльден ләззат алуына кепілдік береді.
Материалдық мәселелер
1.Тот баспайтын болат
Тот баспайтын болаттан жасалған қазандықтар берік және тазалау оңай. Олар тот пен коррозияға төзімді, яғни олар ұзақ уақыт қызмет ете алады. Тот баспайтын болаттан жасалған кәстрөлдер де жылуды біркелкі таратады, бұл кастрөл негізінің біркелкі қызуын қамтамасыз етеді және тағамды күйдіретін ыстық нүктелердің алдын алады.
2. Керамика
Ыстық керамикалық пештер жылуды жақсы сақтайтын қабілетімен танымал. Олар ыстық кастрюль сорпасын ұзақ уақыт бойы жылы ұстай алады, бұл жай ғана ыстық ыдысқа тамаша. Керамикалық кәстрөлдер сіздің асхана үстеліңізге талғампаздықты қосады. Дегенмен, олар тот баспайтын болаттан жасалған кәстрөлдерге қарағанда нәзік және оларды мұқият өңдеу керек.
3. Жабысқақ емес
Жабысқақ емес жабындысы бар пештер ыңғайлы, себебі олар тағамның кастрөлдің түбіне жабысып қалуына жол бермейді. Бұл тазалауды жеңілдетеді. Бірақ қаптаманы сызып алмау үшін жабыспайтын жабыны бар пештері бар металл емес ыдыстарды пайдалану керек екенін ескеру маңызды.
Қорытындылай келе, үйде пайдалану үшін дұрыс қазандықты таңдау пештің түрі, өлшемі, сыйымдылығы және материалы сияқты әртүрлі факторларды ескеруді қамтиды. Электрлік пештің ыңғайлылығын, индукциялық пештің жылдамдығын немесе газды пештің дәстүрлі сезімін қалайсыз ба, сіз үшін тамаша нұсқа бар. Ыстық қазанды дұрыс пісіру арқылы сіз кез келген уақытта өз үйіңіздің жайлылығында дәмді және қанағаттанарлық ыстық тағамды тамашалай аласыз.
инь-ян ыстық ыдыс
Бұл менің өнімім емес. Мен Чэнду хотпот мейрамханасының иесімін және мен ыстық поттың негізін өзім дайындаймын. Біздің отбасымыз ыстық тамақ жегенді жақсы көреді. Бұл мен ұсынатын инь-ян хотпоты, ол отбасылық хотпот үшін өте қолайлы. Үйде де қолданамын. Егер сізге мен керек болсам, мен сіздің атыңыздан сатып алуға көмектесе аламын.
Материал: Тот баспайтын болат
Қуат: 1500 Вт
Функция: Ыстық қазан, қуырылған стейк, сорпа, араластырыңыз
Аксессуарлар: Инь Ян Ыстық қазан 1, Тот баспайтын болаттан жасалған кәстрөл 1
Пакет салмағы: 10 фунт
Тасымалдау уақыты: Біз тасымалдаудың екі түрін қолдаймыз, себебі бұл тот баспайтын болаттан жасалған ыстық ыдыс қалыңдатылған. Сондықтан салмақ салыстырмалы түрде ауыр. Еуропа мен Солтүстік Америка елдерінің басым көпшілігінде сіз 5-тен 15 күнге дейін жеткізу мерзімімен жедел жеткізуді таңдай аласыз. Дегенмен, кейбір аймақтарда мұндай өнімдерге тасымалдауға шектеулер бар, сондықтан біз икемді түзетулер енгіземіз. Жеткізу құны жоғары деп ойласаңыз, бізбен байланыса аласыз. Жеткізу орныңызға байланысты біз сізге қолайлы тасымалдау әдісін сәйкестендіреміз.
