sichuan spicy hot pot

清朝の道光年間に起源を持つ四川火鍋は、四川省と重慶の豊かな食文化を象徴しています。多様な味と食材、多様な調理法を融合し、大勢で食事をする文化を育んできました。世界中で人気を博し、その本質を保ちながらも地元の人々の好みに合わせ、あらゆる年齢層に開かれた食文化と楽しみを提供しています。