四川風乾燥鍋アーカイブ

「乾鍋豉」は、独特の調理法で知られる人気の中華料理です。伝統的な煮込みジャガイモとは異なり、豚バラ肉やジャガイモなどの具材を炒め、一緒に煮込みます。シェアして食べるのにぴったりの万能料理で、ご飯との相性も抜群です。様々な具材でアレンジできます。

四川風乾鍋：フライパンで繰り広げられる激辛冒険

四川風乾鍋は、四川の屋台料理文化に根ざした、カリカリの肉と柔らかい野菜が特徴の風味豊かな料理です。このガイドでは、その作り方の詳細、本格的な食材を使った手軽に作れる高級乾鍋の素、そしてお好みに合わせてアレンジできるスパイシーな乾鍋リブのレシピをご紹介します。