The aroma of simmering spices – chili, ginger, garlic, star anise – this is the scent of my childhood in Guanghan, Sichuan. It’s the smell of home, of family gatherings crowded around a bubbling pot, and the very essence that inspired me, Huang Jin, to build our factory dedicated to crafting authentic, high-quality commercial hot […]
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1、How to Make Broth for Hot Pot Like a Sichuan Chef As a chef from Sichuan’s “hot pot capital,” Guanghan, I’ve spent 10 years perfecting the art of crafting rich, aromatic hot pot broth. Whether you’re cooking for family or running a restaurant, understanding how to make broth for hot pot is key to unlocking
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As a chef from Guanghan, Sichuan—the cradle of Chinese hot pot culture—I’ve spent years exploring the rich history behind this beloved dish. Let me take you on a journey through time, starting with a fascinating discovery in my hometown that rewrote the story of where hot pot originated. The Ancient Clue: Sanxingdui’s 3,000-Year-Old “Hot Pot”
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Sichuan soup base for hotpot has conquered the taste buds of countless diners with its unique spicy and fragrant flavor. Why is the hotpot you eat at home not as delicious as in a hotpot restaurant? The proportion of meat broth in Sichuan hot pot restaurants Sichuan hotpot restaurants require 1 jin（1.1LB） of hotpot base, 3
四川風火鍋スープの素は、直火調理により、熱が均等に伝わり、沸騰がコントロールされ、甘みが引き立つ、力強い風味が特徴です。重要な技術として、材料の配合比率の調整や、火鍋の素と赤油を分けて辛さを調節することが挙げられます。スープに合う具材やソースを組み合わせれば、本格的な味をお楽しみいただけます。
「中国の火鍋って何？」と疑問に思ったことがあるなら、きっと驚くはずです。この象徴的な料理は単なる食事ではありません。社交的な体験であり、料理の伝統であり、そしてあなたの味覚を刺激する熱い冒険なのです。中国各地で地域によって様々なバリエーションがありますが、四川火鍋は、その大胆で痺れるような辛さが特徴です。さあ、詳しく見ていきましょう。
本格的な四川風の辛い火鍋調味料をお探しなら、火鍋工場の厳選セレクションをご覧ください。伝統的な製法と厳選された材料を用いて作られ、比類のない味わいをお届けします。
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hot pot broth recipe, this is a very simple thing。 The recipe for hot pot base is the cornerstone of any unforgettable hot pot base recipe experience, transforming simple ingredients into a symphony of various flavors. After completing the certification study, today’s article on mastering the recipe for hot pot base ingredients can help you perfectly customize your
火鍋の作り方は、シンプルさと無限の創造性を兼ね備えた料理スキルです。お好みに合わせて、風味豊かなごちそうをアレンジできます。東アジア発祥の火鍋は、そのインタラクティブな調理スタイルと共同精神で、世界的な現象へと発展しました。初心者でもベテランでも、
火鍋スープの素のレシピをシェアしましょう。成都発祥で、世界中に600以上の火鍋レストランを展開する、中国の有名火鍋レストランのために作ったレシピをシェアしましょう。世界中の火鍋愛好家に愛されています。この火鍋の素のレシピはとてもシンプルで、
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