Sichuan Dry Pot: Petualangan Berapi-api dalam Panci

Jika Anda mendambakan cita rasa 麻辣 (pedas yang mematikan), dry pot Sichuan adalah tiket Anda menuju keseruan kuliner. Hidangan ikonik ini, yang berasal dari budaya makanan kaki lima Sichuan, memadukan daging renyah, sayuran lembut, dan simfoni rempah-rempah dalam satu panci. Dalam panduan ini, kita akan menjelajahi rahasia dry pot Sichuan, berbagi resep lezat untuk iga panggang kering, dan memperkenalkan bahan dasar dry pot premium kami yang membuat cita rasa Sichuan asli dapat dinikmati di seluruh dunia.

Apa itu Sichuan Dry Pot?

dry panci panas (干锅) is a stir-fried dish characterized by its intense, But there are actually two forms of authentic dried pot pan in Sichuan: one is the common stir fry, which uses chili peppers to mix ingredients and deep fry dishes to create a fragrant aroma, and the other involves pre marinating the ingredients into a soft and sticky texture, and then mixing a small amount of chili peppers and oil to stir fry. This type of dry pan is sticky, fragrant, and tender.layered flavors: fiery chili peppers, tongue-tingling Sichuan peppercorns, and aromatic spices.  Unlike hot pot, which simmers in broth, dry pot is cooked in oil and served without liquid, allowing ingredients to crisp up and absorb the bold seasoning.  It’s a one-pan wonder that’s perfect for sharing and customizable to your taste preferences.

Keajaiban Dasar Panci Kering Sichuan Kami Keajaiban Dasar Panci Kering Sichuan Kami

Dasar Panci

premi kami pot kering bahan dasar adalah kunci untuk membuka sajian berkualitas restoran di rumah. Dibuat di Deyang, Sichuan—tempat lahirnya pot kering—campuran ini memiliki:

Bahan Asli: Cabai rawit, merica Sichuan, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah aromatik.

Keserbagunaan: Gunakan untuk panci kering, tumisan, bumbu rendaman, atau bahkan sebagai saus cocolan.

Kenyamanan: Lewati persiapan berjam-jam—cukup tambahkan bahan-bahan favorit Anda untuk mendapatkan rasa pedas khas Sichuan yang instan.

Mengapa Memilih Pangkalan Kami?

Cita Rasa Sichuan Asli: Dikembangkan oleh para koki lokal menggunakan resep-resep lama dari generasi ke generasi.

Panas Seimbang: Cukup ringan untuk pemula tetapi dapat disesuaikan untuk pecinta pedas.

Jaminan Kualitas: Tanpa bahan pengawet, bebas MSG, dan bersumber secara berkelanjutan.

Cara menggunakan bahan dasar kami untuk membuat iga kering, hari ini pertama-tama ajari Anda membuat iga kering pedas

Bahan-bahan (untuk 4 porsi) :

2 pon iga, potong-potong 3-6cm

1 sdm minyak, sebaiknya pakai minyak lobak cincang, supaya wajan kering lebih harum

Basis Pot Kering Sichuan 1 paket (200g)

1 bawang bombay, iris

2 buah paprika, cincang

2-3 buah kentang, kentang disarankan dipotong memanjang 3-6cm lebar 1cm

1 cangkir irisan akar teratai

10-50g irisan cabai

3-20 gram lada sichuan

Tambahkan merica dan merica Sichuan sesuai selera Anda

Potong bawang bombay dan daun ketumbar untuk hiasan

Deskripsi Produk:

Untuk menyiapkan iga:

Bumbui iga dengan garam dan merica.

Panaskan iga dalam minyak hingga 120° atau lebih, lalu goreng hingga garing, sisihkan;

Gunakan wajan penggorengan setelah menggoreng iga, lanjutkan dengan menggoreng akar teratai dan kentang, goreng hingga 8 matang, angkat piring dan sisihkan;

Masukkan minyak sebanyak 200 gram ke dalam panci, tambahkan beberapa merica Sichuan dan cabai, tumis hingga harum, lalu keringkan dasar panci bersama-sama:

Masukkan iga ke dalam wajan lalu goreng selama 3-5 menit hingga harum.

Tambahkan sayuran:

Tumis bawang bombay, paprika hijau, dan kentang, irisan akar teratai selama 2 menit hingga lunak;

Mulai membumbui: Tambahkan MSG dan sari ayam secukupnya, lanjutkan menumis;

Hiasi dengan biji wijen, daun bawang, dan daun ketumbar.

Keterampilan Profesional:

Sesuaikan tingkat kepedasan dengan menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit bumbu dasar.

You can try various dry pots using the above methods. For example, dry pot shrimp, dry pot chicken, dry pot chicken wings, etc. You can also use this dry pot seasoning to make other Chinese cuisine. Please leave us a message for specific usage. If you have any questions about making Sichuan dry pot, please feel free to leave a message and discuss with us. Buy a dry pot base material produced by our factory and stir fry an authentic Sichuan dry pot. Let’s have a Makanan Cina party with friends