Teman-teman, hari ini saya mau berbagi resep ayam pot kering super lezat, sesuai resep gram yang sudah diolah ulang, jadi walaupun Anda yang masih pemula pun bisa jamin nihil gagal!
1. Persiapan makanan:
Ayam 500g, kentang 200g, akar teratai 200g, seledri 100g, bawang bombay 150g, acar cabai 30g, acar jahe 20g, bawang putih 15g, bumbu dasar panci kering 200g, cabai kering 10g, cabai sichuan 5g, arak masak 15ml, kecap asin 20ml, garam 2g, gula 8g, sari ayam 2 gram, minyak goreng 700 ml (minyak sebanyak itu terutama digunakan untuk ayam goreng, ayam goreng akan terasa lebih enak), 5 gram biji wijen putih
2. Langkah-langkah praktik:
Bersihkan ayam dan potong-potong 3-5 cm. Semakin kecil ayam, semakin lezat dan nikmat rasanya. Taruh dalam mangkuk, tambahkan 10 ml arak masak, 15 ml kecap asin, angkat dan rendam selama sekitar 15 menit untuk menghilangkan amis;
Kentang dan akar teratai dipotong-potong sepanjang 3-5 cm, agar lebih nikmat;
Irisan seledri, irisan bawang bombay, cincangan acar cabai, irisan jahe (acar jahe dan acar cabai bisa dibeli di banyak supermarket Cina, kalau tidak ada, tidak bisa ditambahkan), bawang putih cincang, sisihkan;
Bahasa Indonesia: Taruh 700 gram minyak goreng dalam panci, panaskan minyak hingga 150 ° atau lebih, masukkan 80 gram bawang bombay ke dalam penggorengan, agar minyak goreng lebih harum, bawang bombay digoreng, lalu masukkan ayam, ayam digoreng kering air, kali ini minyak akan menjadi bening dan cerah, lalu Anda bisa mengeluarkan ayam untuk digunakan, kali ini kentang dan akar teratai ke dalam penggorengan selama 2-3 menit, Pada saat ini, keluarkan minyak berlebih dari kentang goreng, sisakan sekitar 150 ml minyak di wajan untuk menggoreng wajan kering, sisa minyak bisa disimpan, lain kali untuk membuat makanan Cina dengan tumisan ini akan lebih harum;
Suhu minyak dalam panci sekitar 120°, tambahkan merica Sichuan, cabai kering, lalu tumis hingga harum, lalu tambahkan acar cabai cincang, acar jahe, dan bawang putih cincang.
Pada saat ini tambahkan 100 gram bahan wajan kering untuk melanjutkan menggoreng bumbu;
Tuang ayam goreng dan aduk hingga merata, tumis hingga ayam berubah warna dan matang sempurna, lanjutkan menumis (disini untuk mengajarkan sedikit ketrampilan agar dapat menguasai suhu panci kering ayam, jika takut suhunya terlalu tinggi untuk menggoreng ayam, bisa menambahkan sedikit air ke dalam ayam dan menggorengnya bersamaan, air akan menguapkan ayam kering).
Tumis ayam hingga harum, masukkan kentang goreng dan akar teratai, tumis.
Setelah kentang dan akar teratai matang sepenuhnya, tambahkan irisan bawang bombay, tumis hingga layu, lalu tambahkan seledri, tumis beberapa kali.
Terakhir tambahkan kecap asin 5 gram, garam 2 gram, gula pasir 8 gram, dan essence ayam 2 gram sesuai selera, aduk hingga rata.
Taburkan 5 gram biji wijen putih sebelum disajikan, dan ayam kering pot yang lezat pun selesai!
Campuran ayam kering ini pedas dan harum, ayamnya renyah dan lembut serta lezat, lauk-pauknya juga lezat sekali, cepatlah sajikan!
Sudahkah Anda mempelajari hidangan ayam panggang kering ala Cina ini? Jika Anda belum memahami apa pun, silakan tinggalkan komentar di bawah artikel ini.
Kami adalah pabrik bahan dasar hot pot Cina, kami menyediakan berbagai bumbu pedas Cina, bumbu pot kering adalah salah satu produk kami, bumbu pot kering ini dapat digunakan untuk ayam pot kering, daging sapi pot kering, iga pot kering, dan makanan lainnya, Anda dapat membeli sekantong bumbu di rumah untuk pesta pot kering yang sempurna!
pot kering
Kuali kering Sichuan merupakan hidangan khas Tiongkok, dan bumbu ini dapat membantu Anda membuat kuali kering di rumah. Selain untuk membuat kuali kering, kuali kering juga dapat digunakan sebagai bumbu untuk berbagai makanan pedas.
Dapat membuat: ayam panggang kering, bumbu kering iga dalam slow cooker, udang kering, irisan kentang pot kering
Berat: 7,05 ons
Waktu pengangkutan: Di sebagian besar negara di Eropa dan Amerika Utara, kami akan memilih waktu pengangkutan udara selama 5 hingga 15 hari, tetapi beberapa wilayah memiliki pembatasan udara untuk produk lada, jadi kami akan beralih ke moda pengangkutan lain.
Saus panci kering ini mendukung grosir dan khusus, jika Anda tertarik dengan saus panci kering, silakan tinggalkan pesan.
