As a fourth-generation spice artisan from Sichuan’s heartland, I’ve spent decades perfecting the craft of transforming humble river crustaceans into culinary masterpieces. Let me guide you through the fascinating world of authentic crayfish food – a tradition born along the misty banks of the Yangtze. The Selection Ritual: Choosing Your Champions Live Selection Principles: Critical […]
The Art of Sichuan Crayfish food Pročitaj više »
Craving the bold, numbing-spicy flavors of Sichuan cuisine? Mala Pork (干锅五花肉, Dry Pot Pork Belly) is a fiery, aromatic dish that combines crispy pork belly, charred vegetables, and tongue-tingling Sichuan peppercorns. In this guide, you’ll learn how to recreate this restaurant favorite at home—plus a secret ingredient to nail the flavor effortlessly. Why Mala Pork
Sichuan Mala Pork Pročitaj više »
As a chef born and raised in Deyang, Sichuan, I grew up surrounded by the sizzling woks and aromatic spices that define our culinary heritage. Among Sichuan’s fiery dishes, ma la xiang guo (麻辣香锅) — also known as “dry pot” — holds a special place in my heart. Today, I’ll share my family’s recipe for
How to Make Authentic Sichuan Ma la xiang guo at Home Pročitaj više »
Friends, today to share with you a super delicious chicken dry pot, according to the gram redo, so that even you are a novice can guarantee zero failure! 1. Ingredients for dry pot chicken: Chicken 500g, potato 200g, lotus root 200g, celery 100g, onion 150g, pickled pepper 30g, pickled ginger 20g, garlic 15g, 200g dry
pileći suhi lonac: Za prste polizati Pročitaj više »
"Suha kriška krumpira" popularno je kinesko jelo poznato po jedinstvenoj pripremi. Za razliku od tradicionalnog pirjanog krumpira, uključuje prženje sastojaka poput svinjske potrbušine i krumpira, a zatim ih zajedno pirjate. Prikladno za dijeljenje, ovo svestrano jelo dobro se slaže s rižom i može se prilagoditi različitim sastojcima.
Zašto je suha ploška krumpira dobrog okusa Pročitaj više »
Suha piletina u loncu je popularno jelo koje se lako može napraviti kod kuće bez dubokog prženja. Marinirajte piletinu sa začinima, pirjajte sastojke poput paprike i češnjaka, zatim pržite piletinu dok ne porumeni. Pomiješajte sa suhim začinima za temeljac za okus. Ova metoda daje ukusan i manje mastan obrok.
Kuhar vam govori kako skuhati suhu piletinu Pročitaj više »
Sečuanski suhi lonac je ukusno jelo koje sadrži hrskavo meso i nježno povrće, ukorijenjeno u kulturi ulične hrane u Sečuanu. Ovaj vodič nudi uvid u njegovu pripremu, ističe vrhunski suhi temeljac u loncu napravljen od autentičnih sastojaka za jednostavno kuhanje i dijeli recept za začinjena suha rebarca u loncu, prilagođen osobnim preferencijama ukusa.
Sečuanski suhi lonac: vatrena avantura u tavi Pročitaj više »
Jeste li spremni krenuti na putovanje puno okusa? Ako je tako, recepti za hot pot, posebno oni za kultni sečuanski hot pot, vaša su ulaznica za uzbudljivu kulinarsku avanturu u udobnosti vaše zapadnjačke kuhinje. Sichuan hot pot, poznat po svojim odvažnim i složenim okusima, osvaja okusne pupoljke
Sichuan Hot Pot recepti za nepce Pročitaj više »
If you’re wondering “Sichuan pepper where to buy” to recreate that iconic numbing-spicy kick at home, you’re not alone. Sichuan pepper (*huājiāo*), the citrusy, tingling cornerstone of Chinese cuisine, has surged in global popularity. However, finding high-quality, authentic Sichuan pepper can be challenging. This guide reveals the best places to buy genuine Sichuan pepper, how
Sečuanski papar Gdje kupiti Pročitaj više »
Jesti samo vrući lonac može se činiti nekonvencionalnim u kulturi u kojoj je ovaj zajednički obrok sinonim za okupljanja puna smijeha. Ipak, solo objedovanje u vrućoj posudi postaje cijenjen ritual za introverte, zaposlene profesionalce i entuzijaste za brigu o sebi. Daleko od usamljenosti, samo jedenje vrućeg lonca nudi slobodu, svjesnost i intimnu povezanost s okusima. Ovaj
Radost jedenja vrućeg lonca samog Pročitaj više »
HR 
EN 
EN_AU 
EN_GB 
EN_CA 
EN_NZ 
EN_ZA 
AF 
AR 
BE 
BN 
BO 
DA 
CS 
DE 
EL 
ES 
FA 
FI 
FR 
HSB 
ID 
IT 
JA 
KK 
KM 
LO 
LT 
MN 
MS 
MY 
NB 
NE 
NL 
PT 
PT_BR 
RU 
SKR 
SV 
TA 
TH 
TR 
UG 
UK 
VI 
ZH