Hotpot on yksi kiinalaisen keittiön helpoimmin kopioitavista malleista. Ravintola-alan jatkuvan innovaation myötä hotpot-teollisuus on laajentunut viime vuosina. Joissakin kaupungeissa on esimerkkejä siitä, että puolen vuoden sisällä yhdelle kadulle avautuu viisi uutta hotpot-ravintolaa. Nähdessään, että hotpot-teollisuus kukoistaa, […]
Opas Hot Pot -ravintolan avaamiseen Lue lisää »
Sichuanin pippuria käytetään hot potissa lisäämään turruttavaa makua ja aromia. Sichuanin pippurit voivat myös sekoittua täysin muiden aromien kanssa. Punaisia ja vihreitä sichuanilaisia pippuria käytetään pääasiassa kuuman pannupohjan paistamiseen. Alkuperän suhteen on Sichuan Hanyuan Sichuan pippurit, Sichuan Maowen Sichuan pippurit (tuotettu Maoxianissa ja Wenchuanissa),
Sichuan-pippuria kuumassa kattilassa Lue lisää »
Hot pot-pohjan paistoprosessissa chilipippuri on ydinelementti, joka määrittää makutason. Erilaiset chililajikkeet antavat hot potille sielun ainutlaatuisella mausteisuudellaan, tuoksullaan ja värillään. Seuraavassa esitellään chililajikkeiden ominaisuuksia, käsittelytekniikkaa ja käytännön sovelluksia niiden näkökulmasta
Ensin käännettynä kiinasta englanniksi, naudan talilla on kaksi merkitystä: toinen on maitotuotteita ja toinen uutettua öljyä. Ensimmäinen merkitys: voi, kiinalainen nimi 黄油. Toinen merkitys: karjan rasvakudoksesta uutettu rasva, kiinalainen nimi on 牛油. Sivustomme esittelee pääasiassa ja Sichuanin hot pot liittyvää tietoa, joten tämä artikkeli
hot pot naudan talia Lue lisää »
Sichuan hot pot, joka on peräisin Qing-dynastian Daoguang-kaudelta, edustaa Sichuanin ja Chongqingin rikasta ruokakulttuuria. Monipuolisilla makuillaan ja ainesosillaan se kattaa erilaisia ruoanlaittotekniikoita ja edistää yhteistä ruokailua. Se on suosittu maailmanlaajuisesti, ja se mukautuu paikallisiin makuun säilyttäen samalla olemuksensa ja edistää kaikkien väestöryhmien osallisuutta ja nautintoa.
Napsauta yhtä alla olevista yhteystiedoistamme keskustellaksesi WhatsAppissa
