Kokki kertoo, kuinka kuivakattila keitetään

Dry pot kana on monien ihmisten suosikkiruoka, kuinka tehdä kiinalainen kuivaruukku kotona, tiedätkö? Moni paistaa ja sitten paistaa tehdessään kuivattua kattilakanaa, tänään jaan kanssanne "kuivatun pannukanan" käytännön, älä paista suoraan, paista kullanruskeaksi ja paista öljyä, mureaa nahkaa ja lihaa, herkullisempaa kuin paistettua, ystävät, jotka haluavat oppia sen nopeasti.

Tee itse kuivakattila kotona. Suosittelemme kuuman lieden käyttöä, jolloin kana tuoksuu enemmän. Kuivaruoassa tärkeintä on pohja, ja kuivaruoan valmistukseen tarvitaan monia aineksia, joten suosittelemme ostamaan valmiin kuivaruoan mausteen suoraan, jolloin tarvitset vain valmistaa ainekset.

Mennään nyt kuivapottikanan valmistusprosessiin:

Ainesosat: Vuoristokeltainen kana

Tarvikkeet: Lankapippuri, hirssipippuri, valkosipuli, valkosipulin versot, sipuli, kuivattu paprika, Sichuan-pippuri

Mausteet: suola, pippuri, soijakastike, ruoanlaittoviini, Lao Gan Ma fermentoidut mustapavut, kuivaruiskumauste, kuminajauhe, kanaesanssi, valkoinen sokeri, seesami

【 Kuivakana 】 - mausteinen ja herkullinen

1. Valmistele nyt ainekset

Valmista puolet vuoriston keltaisesta kanasta, poista imusolmuke ja henkitorvi, puhdista yllä oleva verivesi, leikkaa jopa pieniksi paloiksi altaaseen.

Lisää kattilaan 2 grammaa suolaa, 2 grammaa pippuria ja 10 grammaa soijakastiketta, kaada hieman ruoanlaittoviiniä ja marinoi käsin 10 minuuttia.

2. Valmistele seuraavaksi tarvikkeet

Valmista sopiva määrä lankapippuria ja hirssipippuria, leikkaa ympyröiksi.

Ota valkosipulia, leikkaa se keskeltä.

Valmistele muutama valkosipulin verso, taputtele ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Valmistele yksi sipuli, viipaloi ja murenna ja laita pohjalle kuivalle pannulle.

3. Aloitetaan ruoanlaitto

Öljyä pannulla, täysin liukuva pannu, kaada kuuma öljy pois ja lisää kylmää öljyä, liukupannu on pääasiassa estämään kanojen paistamista tahmea kattila, öljyn lämpötila lämpenee noin 150 asteeseen marinoituun kanaan, paista hitaasti, ravista pannua varovasti, jotta se lämpenee tasaisesti, noin 5 minuuttia.

Kananpalat tulee paistaa kokonaan kattilan jälkeen, jotta ne maistuvat herkullisemmalta.

When the chicken pieces are fried into golden brown and have a lot of fat, pour in garlic, millet pepper and stir fry a few times, then add a few dried chili and Sichuan pepper together to stir fry, let the chicken pieces absorb the fragrance of chili, add 200 grams of dry pot bottom material and an appropriate amount of Lao Gan Ma black beans to stir fry the color, add 2 grams of pepper powder, 2 grams of cumin powder, 2 grams of chicken essence, a little sugar to bring fresh, toss the pot to stir open the seasoning.

Laita vihreä ja punainen paprika ja sipuli kattilaan, käännä korkealle lämmölle, paista sekoitellen 2 minuuttia, kun vihreän ja punaisen paprikan väri on rikki, laita valkosipulin versot joukkoon hieman sekoitellen, lorauta hieman öljyä valkosipulin versojen murtumisen jälkeen värin kirkastamiseksi, herkullista.

Valkosipulin taimia ei voi paistaa pitkään, ja ne voivat olla poissa ruukusta katkeamisen jälkeen, muuten tuoksu on helppo menettää.

Tässä se on, herkullinen, rasvaton, kuivakasa.

About the production of dry pot chicken you have any questions welcome to leave us a message, we are a professional kuuma kattila seasoning suppliers, our factory produces hot pot bottom material, dry pot seasoning and other products. Our dry pot seasoning can be used to make a variety of dry POTS including dry pot chicken.