
Sichuan-pippuria kuumassa kattilassa
Sichuanin pippuria käytetään hot potissa lisäämään turruttavaa makua ja aromia. Sichuanin pippurit voivat myös sekoittua täysin muiden aromien kanssa. Punaisia ja vihreitä sichuanilaisia pippuria käytetään pääasiassa kuuman pannupohjan paistamiseen. Alkuperän suhteen on Sichuan Hanyuan Sichuan pippurit, Sichuan Maowen Sichuan pippurit (tuotettu Maoxianissa ja Wenchuanissa),
Sichuan-pippuria kuumassa kattilassa Lue lisää »