اگر تا به حال فکر کرده اید، "هات دیگ چینی چیست؟" شما در حال درمان هستید این غذای نمادین فقط یک وعده غذایی نیست، بلکه یک تجربه اجتماعی، یک سنت آشپزی و یک ماجراجویی آتشین برای ذائقه شماست. در حالی که تنوع منطقه ای در سراسر چین وجود دارد، دیگ داغ سیچوان به خاطر طعم های تند، بی حس کننده و تندش متمایز است. بیایید همه چیزهایی را که باید در مورد این غذای دوست داشتنی بدانید، بررسی کنیم.
ریشه هات پات چینی
ریشه هات دیگ چینی به بیش از 1000 سال قبل از سلسله هان بازمی گردد. نسخه‌های اولیه از آبگوشت‌های ساده و موادی مانند گوشت گوسفند استفاده می‌کردند، اما تا زمان سلسله چینگ بود که دیگ داغ سیچوان ظهور کرد. آب و هوای مرطوب منطقه و عشق به ادویه جات جسورانه منجر به ایجاد امضای آن شد آبگوشت تند مالا، اکنون یک حس جهانی است.
عناصر اصلی سیچوان هات پات
1. آبگوشت
دل هر قابلمه داغ آبگوشت است. آبگوشت های سبک سیچوان اغلب به دو قسمت تقسیم می شوند:
- مالا (ادویه و بی حس کننده): ترکیبی از دانه های فلفل سیچوان، روغن چیلی، بادیان ستاره ای و سایر ادویه ها.
- گزینه های غیر تند: آب مرغ، گوجه فرنگی یا قارچ شفاف برای کسانی که طعم ملایم تری را ترجیح می دهند.
2. مواد تشکیل دهنده
زیبایی هات دیگ در تطبیق پذیری آن نهفته است. ترکیبات رایج عبارتند از:
- پروتئین ها: برش های نازک گوشت گاو، بره، خوک یا غذاهای دریایی.
- سبزیجات: بوک چوی، قارچ انوکی، توفو و ریشه نیلوفر آبی.
- عجیب و غریب: چنبره، خون اردک، یا تخم بلدرچین (محبوب در دیگ داغ سیچوان).
3. سس های غوطه ور کردن
هیچ دیگ داغ بدون سس شخصی کامل نیست. پایه های معمولی شامل خمیر کنجد، سس سویا، سیر و گشنیز است. برای حرارت بیشتر کمی روغن چیلی اضافه کنید!
چگونه از هات پات چینی لذت ببریم
- آبگوشت را آماده کنید: آبگوشت (های) انتخابی خود را در یک قابلمه مشترک سر میز بجوشانید.
- مواد خود را بپزید: از چاپستیک برای فرو بردن مواد در آبگوشت استفاده کنید. گوشت های نازک در چند ثانیه پخته می شوند، در حالی که سبزیجات کمی بیشتر طول می کشد.
- Dip & Savor: پس از پخت، غذای خود را در سس آغشته کرده و بلافاصله میل کنید.
نکته حرفه ای: قابلمه داغ خود را با آبجوی سرد Tsingtao یا چای گل داودی جفت کنید تا گرما خنک شود!
چرا هات پات سیچوان اهمیت دارد؟
فراتر از طعم لذیذش، هات دیگ چینی یک نماد فرهنگی است. خانواده ها و دوستان در اطراف دیگ جوشان جمع می شوند، داستان ها و خنده ها را به اشتراک می گذارند - سنتی که ارتباط را تقویت می کند. به‌علاوه، ماهیت قابل سفارشی‌سازی ظرف به این معنی است که برای همه، حتی برای افراد حساس، چیزی وجود دارد.
سوالات متداول درباره هات پات چینی
- تفاوت بین هات دیگ چینی و شابو شابو ژاپنی چیست؟
Shabu-shabu از برش های نازک تر گوشت و آبگوشت های ساده تر استفاده می کند، در حالی که هات دیگ چینی تنوع بیشتری در آبگوشت و مواد تشکیل می دهد. - آیا هات دیگ چینی سالم است؟
می تواند باشد! برای یک وعده غذایی متعادل، پروتئین بدون چربی، سبزیجات فراوان و آبگوشت غیر روغنی را انتخاب کنید.
هات پات چینی قطعا بهترین غذای دل شما خواهد شد. اگر می خواهید تندی هات پات چینی را تجربه کنید، می توانید نزدیک ترین رستوران هات پات را برای چشیدن آن انتخاب کنید. همچنین می توانید یک کیسه چاشنی هات پات چینی بخرید و با دوستان در خانه مهمانی هات پات بگیرید.
ما یک تامین کننده حرفه ای چاشنی گلدان داغ از چین هستیم. من فکر می کنم چاشنی هات پات ما خوشمزه ترین طعم هات پات است. خوش آمدید به طعم غذاهای تند و خوشمزه از چین!
دیگ داغ چینی
این هات دیگ چینی طعم مورد علاقه خانواده های چینی است و مقدار و مواد تشکیل دهنده آن باعث می شود پایه هات دیگ حتی بهتر از بسیاری از رستوران های هات دیگ خارج از سیچوان باشد.
روش حمل و نقل: تحویل چین، زمان حمل و نقل چین به آمریکا: 5-25 روز؛ 6-30 روز از چین به اروپا؛
نحوه استفاده: همه مواد را در 2.76 پوند آب بریزید و به جوش بیاورید تا طعم یک رستوران هات دیگ چینی را تجربه کنید.
وزن: 1.21 پوند
طعم این پایه قابلمه برای دوستداران هات دیگ مناسب است که بسته بندی و فرم محصول برای مصارف خانگی می باشد. ما کارخانه مواد پایه دیگ داغ هستیم، بیش از 30 طعم و شکل مختلف دیگ داغ داریم، عمده فروشی جهانی ارائه می دهیم، یک جعبه می تواند باشد. به هات پات خوش آمدید دوستان علاقه مند با ما مشورت کنید.
