sichuan spicy hot pot

دیگ داغ سیچوان که در دوره دائوگوانگ از سلسله چینگ به وجود آمده است، فرهنگ غذایی غنی سیچوان و چونگ کینگ را نشان می دهد. با طعم‌ها و مواد تشکیل‌دهنده متنوع، تکنیک‌های مختلف آشپزی را در بر می‌گیرد و غذاخوری‌های عمومی را تقویت می‌کند. محبوب در سراسر جهان، با ذائقه محلی سازگار است و در عین حال ماهیت خود را حفظ می کند، و در میان همه جمعیت شناسی، فراگیری و لذت را ترویج می کند.