
olla caliente de Sichuan
El estofado de Sichuan, originado alrededor del período Daoguang de la dinastía Qing, representa la rica cultura culinaria de Sichuan y Chongqing. Con sus diversos sabores e ingredientes, abarca diversas técnicas culinarias y fomenta la comida en comunidad. Popular en todo el mundo, se adapta a los gustos locales manteniendo su esencia, promoviendo la inclusión y el disfrute entre todos los grupos demográficos.
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