chinese beef and tomato soup By Huang Jin, Founder of Guanghan Aroma (Sichuan, China) Howdy, friends! Huang Jin here, from our spice-scented factory in Guanghan, Sichuan. For three generations, my family has coaxed flavor from Sichuan’s soil. While we’re famed for fiery hotpot, today I share a gentler treasure: Chinese Beef and Tomato Soup. This […]
Crafting Authentic Chinese Beef and Tomato Soup Διαβάστε περισσότερα »
As a chef with 13 years of wok-firing experience across Sichuan’s fiery kitchens, let me share a truth: garlic is the unsung hero of Chinese cuisine. Today I’m going to share with you a Chinese all-purpose garlic sauce. This garlic sauce can not only be used to make garlic crayfish, but also garlic eggplant, garlic
Showstopper Crayfish：garlic butter crayfish recipes Διαβάστε περισσότερα »
As a chef from Sichuan, China—the land of bold flavors and fiery spices—I’ve spent decades mastering the art of preparing crayfish (or “xiaolongxia,” as we call it). This humble crustacean has become a star in Chinese cuisine, especially when paired with our signature麻辣 (málà, numbing-spicy) seasonings. If you’ve ever wondered how to clean and cook
How to Clean and Cook Crayfish Like a Sichuan Chef Διαβάστε περισσότερα »
china Hot pot is a beloved communal dining experience, and freshly cut beef is a star ingredient that elevates the meal. Whether you’re a hot pot novice or a seasoned enthusiast, mastering the art of selecting, preparing, and cooking beef will ensure tender, flavorful results. Here’s everything you need to know. Choosing the Right Cut
hot pot dish：Freshly cut Beef Διαβάστε περισσότερα »
Πώς να φτιάξετε ένα Hotpot Dipping Αιτία: 6 αυθεντικές κινέζικες συνταγές Τίποτα δεν εξυψώνει τη γιορτή hotpot όπως μια γευστική σάλτσα ντιπ! Είτε διοργανώνετε ένα πικάντικο γεύμα σε στιλ Σιτσουάν είτε μια ήπια συγκέντρωση με βάση τον ζωμό, η εξοικείωση με την τέχνη της αιτίας του βουτήγματος στο hotpot είναι το κλειδί. Παρακάτω, μοιραζόμαστε έξι κλασικές συνταγές για να μεταμορφώσετε την εμπειρία σας στο hotpot. 1. Λάδι σκόρδου
πώς να φτιάξετε σάλτσα hotpot στο σπίτι Διαβάστε περισσότερα »
EL 
EN 
EN_AU 
EN_GB 
EN_CA 
EN_NZ 
EN_ZA 
AF 
AR 
BE 
BN 
BO 
DA 
CS 
DE 
ES 
FA 
FI 
FR 
HR 
HSB 
ID 
IT 
JA 
KK 
KM 
LO 
LT 
MN 
MS 
MY 
NB 
NE 
NL 
PT 
PT_BR 
RU 
SKR 
SV 
TA 
TH 
TR 
UG 
UK 
VI 
ZH